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凌丹茶叶店的营销战略和策略研究

作　者: 张红星
导　师: 伍青生
学　校: 上海交通大学
专　业: 工商管理
关键词: 凌丹茶叶店茶叶经营营销战略营销策略
分类号: F721
类　型: 硕士论文
年　份: 2008年
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内容摘要

本文源于上海市徐汇区凌丹茶叶店的实际经营,目的为了解决茶店的营销问题。凌丹茶叶店自开张以来,前来喝茶问座的客人不少,买茶叶的却不多;股东们预备筹建投资管理公司,以连锁扩张实现规模效应。公司需要设计一个务实的营销方案。作者通过参与投资管理凌丹茶叶店,掌握了茶店经营的客观数据,获得了相关的实践经验。针对新公司的营销要求,作者选择了《凌丹茶叶店的营销战略和策略研究》这个课题,开展具体工作。本文分析了茶业的宏观环境、茶叶零售行业环境、茶叶的消费者特征、茶叶经营的竞争者、凌丹茶叶店的自身资源等内外部环境。在此基础上,研究了茶店市场细分、目标市场选择、市场定位、品牌规划、店铺选址等营销战略,茶叶供应链、产品组合、特许加盟、联合营销、会员制营销、广告与促销、事件营销、增值服务、礼品茶的包装等一系列营销策略,营销风险分析及应对策略等内容。本文认为,茶店消费者的体验需求、茶店营销的渠道特色、茶文化营销的和谐本质,引领着本企业的营销方向,作者据此为凌丹茶叶店的营销提出了相应的营销战略和具体策略。希望藉此研究,深入探索茶店的营销工作,或能指导自身连锁事业的经营实践。

全文目录

摘要  2-3
ABSTRACT  3-7
第一章绪论  7-10
  1.1 问题的提出  7-8
  1.2 研究方法  8
  1.3 本文的思路  8-10
第二章茶店内外部环境分析  10-26
  2.1 茶业宏观环境  10-12
  2.2 茶叶零售行业环境  12-16
  2.3 茶店消费者分析  16-21
    2.3.1 消费习惯分析  17-18
    2.3.2 影响茶叶消费行为的主要因素  18-20
    2.3.3 消费趋势分析  20-21
  2.4 茶店竞争者分析  21-23
  2.5 自身资源和能力分析  23-25
    2.5.1 创业资金  23
    2.5.2 经营团队  23-24
    2.5.3 盈利模式  24-25
  2.6 内外环境的SWOT 分析  25-26
第三章茶店营销战略  26-32
  3.1 茶店市场细分  26-28
  3.2 目标市场选择  28-29
  3.3 市场定位及经营目标  29-30
    3.3.1 市场定位  29-30
    3.3.2 经营目标  30
  3.4 品牌规划  30-31
  3.5 店铺选址  31-32
第四章茶店营销策略  32-42
  4.1 茶叶供应链  33-34
  4.2 产品组合  34-36
  4.3 特许加盟  36
  4.4 联合营销  36-37
  4.5 会员制营销  37-38
  4.6 广告与促销  38-40
  4.7 其它营销策略  40-41
  4.8 礼品茶的包装设计  41-42
第五章执行中的风险分析及应对策略  42-45
  5.1 渠道营销风险  42-43
  5.2 联合营销风险  43
  5.3 营销成本控制  43-44
  5.4 营销效益评估  44-45
第六章结论  45-47
参考文献  47-48
附录  48-55
致谢  55-56
攻读学位期间发表的学术论文目录  56-58

凌丹茶叶店的营销战略和策略研究

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