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  1. 挤压大米辅料外加酶酿造啤酒的糖化试验研究,杨勇/东北农业大学,2/150
  2. 挤压膨化脱皮菜籽浸油的试验研究,解铁民/东北农业大学,5/198
  3. 果梅（Prunus mume）果实、发酵梅酒香气成分及变化规律研究,刘兴艳/四川农业大学,2/342
  4. 鲜切荸荠酶促褐变及褐变控制研究,童刚平/四川农业大学,8/505
  5. “大五星”楷杷采后生理特性及贮藏保鲜技术的研究,姚昕/四川农业大学,3/172
  6. 紫菜多糖提取及残渣利用研究,邓红霞/四川农业大学,0/608
  7. 新型喷动床流体力学特性的研究,糜茂俊/江苏大学,3/164
  8. 新型旋转导向管喷动床干燥机研究,李小果/江苏大学,4/113
  9. 低温长时间发酵酸奶加工关键技术与品质研究,廖敏/四川农业大学,9/726
  10. 采前套袋与采后药剂处理对梨枣贮藏效果的影响,张信号/山西农业大学,0/132
  11. 减压条件对大久保桃和梨枣生理生化指标变化的影响,崔彦/山西农业大学,2/136
  12. 泡菜汁在发酵羊肉香肠中的应用研究,王艳梅/山西农业大学,3/234
  13. 纳豆激酶的纯化及其单克隆抗体的制备鉴定,杨宁/山西农业大学,0/215
  14. 涂膜抑制核桃哈败的研究,狄建兵/山西农业大学,14/249
  15. 物理方法提高冷却羊肉嫩度和延长其保质期方法的研究,卢智/山西农业大学,1/308
  16. 转谷氨酰胺酶及非肉蛋白在重组碎羊肉加工中的作用效果研究,梁海燕/山西农业大学,2/288
  17. 加快Mozzarella干酪成熟的研究,闫美丽/山西农业大学,2/315
  18. 乳酸菌发酵布丁豆腐生产工艺及其品质的研究,乔支红/山西农业大学,6/445
  19. 丁香油的提取及微胶囊化技术研究,徐文秀/山西农业大学,4/632
  20. 新型淀粉酶在玉米淀粉制备结晶葡萄糖中的应用,王兆升/山东农业大学,6/496
  21. 羧甲基淀粉的干法制备工艺及性质、应用的研究,张慧/山东农业大学,3/645
  22. 苹果多酚的提取分离及其主要功能活性研究,孙建霞/山东农业大学,19/995
  23. 嗜酸乳杆菌生物学特性及其在发酵乳中的应用研究,刘希山/山东农业大学,5/684
  24. 蒜粒加工工艺及其保藏性研究,赵敏/山东农业大学,2/268
  25. 新型Cheddar干酪加工工艺及成熟特性的研究,王芳芳/山东农业大学,13/431
  26. 富含多种功效成分的柿叶保健茶的研究,林娇芬/福建农林大学,6/351
  27. 桑黄保健口服液的研制,傅海庆/福建农林大学,1/316
  28. 厚朴中清除氧自由基主要成份的确定及和厚朴酚延缓衰老作用,郝庆红/河北农业大学,1/250
  29. 厚朴酚抗衰老效果研究,冯雅琪/河北农业大学,3/234
  30. 柿果ACC合成酶基因cDNA克隆及其植物表达载体的构建,唐霞/河北农业大学,7/177
  31. 富有柿与次郎柿组织培养技术的研究,刘恺/河北农业大学,5/85
  32. 仔猪肠道益生菌的分离筛选及生物学特性研究,张丽芳/河北农业大学,4/479
  33. 枸杞嫩茎叶干制工艺研究,李位华/河北农业大学,2/254
  34. 桃果实采后贮藏保鲜及其品质控制的研究,魏好程/华南热带农业大学,16/428
  35. 剑麻纤维接枝丙烯酸类单体制备吸水树脂的研究,肖学文/华南热带农业大学,4/262
  36. 壳聚糖季铵盐的制备及其应用性能研究,杨晓红/华南热带农业大学,3/341
  37. 软包装榨菜肉丝加工工艺及有害微生物的控制研究,徐宝成/西南农业大学,0/215
  38. 纤维素酶发酵工艺条件优化研究,蒲海燕/西南农业大学,7/986
  39. 红景天有效成分的提取与分离工艺研究,向进乐/西南农业大学,2/624
  40. 安全猪肝超微粉碎与酶解呈香的研究,王英/西南农业大学,0/93
  41. 金华火腿现代化发酵工艺中微生物区系研究,余翔/西南农业大学,1/221
  42. 腊肉加工过程中主体风味物质变化研究,刘士健/西南农业大学,11/657
  43. 塑料包装材料的透氧性对猪肉色泽及鲜度影响的研究,张敏/西南农业大学,4/301
  44. 减压条件下枣果乙醇积累及活性氧代谢的研究,刘亚平/山西农业大学,1/104
  45. 山西老陈醋大曲红曲霉分离鉴定及生物学特性研究,郭红珍/山西农业大学,4/225
  46. 菊苣根采后主要化学成分变化及软化技术研究,周志平/河北农业大学,1/111
  47. 辐照 对水饺微生物安全质量影响研究,贾春凤/河北农业大学,0/126
  48. 山楂原料中前花青素的分析方法及其稳定性研究,吴利霞/河北农业大学,3/304
  49. 山西老陈醋醋酸菌遗传学分类鉴定及生产性能的研究,胡会萍/山西农业大学,0/248
  50. 山西老陈醋大曲微生物种类及主要生物活性的研究,武晋海/山西农业大学,2/310

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