学位论文 

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  1. 梨果实压缩特性与品质特性关系的研究,王丽丽/内蒙古农业大学,0/61
  2. 油料秸秆多菌共发酵降解体系的建立及初步应用,刘睿/中国农业科学院,0/186
  3. 鸡源益生菌BL-Y-1菌株分离鉴定、发酵条件及其耐受性研究,王焕/河北农业大学,1/174
  4. 魔芋葡甘露寡糖的酶解制备及其分离纯化的研究,王绍云/中国农业科学院,3/266
  5. 喹诺酮类药物的荧光分析及黄酮化合物与蛋白质相互作用的研究,张志恒/河北农业大学,0/146
  6. 酵母活性肽制备及其抗氧化活性研究,孙伟峰/中国农业科学院,0/234
  7. 有机磷农药多残留ELISA方法探讨,吴雅欣/中国农业科学院,4/240
  8. α-亚麻酸甾醇酯的合成及品质特性研究,张品/中国农业科学院,2/177
  9. 龙眼壳多糖的提取、分离纯化与性质研究,陈丽华/西南大学,3/373
  10. 紫甘薯花青素的提取纯化、稳定性及抗氧化活性研究,姚钰蓉/河北农业大学,3/726
  11. 富铬酵母高产菌株选育及发酵工艺的研究,高艳红/内蒙古农业大学,0/102
  12. 花生中黄曲霉毒素的影响因子及脱毒技术研究,李建辉/中国农业科学院,2/355
  13. 植物蛋白复合挤压组织化特性研究,孙照勇/中国农业科学院,3/144
  14. 大豆低聚肽制备及其ACE抑制活性和螯合特性的研究,陈亚房/中国农业科学院,0/240
  15. 果蔬有机磷和菊酯类农药残留的辐射降解及产物特性研究,张庆芳/中国农业科学院,1/229
  16. 环介导等温扩增技术快速检测志贺氏菌的研究,宋明明/河北农业大学,0/348
  17. 天然水果保鲜剂的研究,邱磊/河北农业大学,2/293
  18. 冷鲜猪肉生产中无菌栅栏技术研究,宋超/河北农业大学,0/255
  19. 金丝小枣酒酿造工艺研究,刘明/河北农业大学,0/207
  20. 氨基衍生荧光分光光度法测定食品中有害物质残留,王常富/河北农业大学,0/216
  21. 引起酸奶涨包的马克思克鲁维酵母的分离鉴定及特性研究,卢鑫/河北农业大学,0/170
  22. 酶法水解荞麦清蛋白、谷蛋白制备抗氧化活性肽的研究,付媛/内蒙古农业大学,2/156
  23. 利用tuf,hsp60和pheS基因的部分序列对乳杆菌进行分类研究,于洁/内蒙古农业大学,0/70
  24. 苏尼特驼乳营养成分与活性物质功能研究,郭建功/内蒙古农业大学,0/72
  25. 超高压处理对牛骨骼肌G-肌动蛋白结构的影响,王志峰/内蒙古农业大学,0/88
  26. 不同乳化盐及添加量对再制干酪品质影响规律的研究,王慧霞/内蒙古农业大学,3/201
  27. 减压贮藏保持富士苹果硬度机理的研究,黄海英/内蒙古农业大学,3/131
  28. 荞麦球蛋白酶法水解制备抗氧化活性肽的研究,侯文娟/内蒙古农业大学,4/120
  29. 酸化剂对LMPS-Mozzarella干酪品质的影响及其工艺优化,张建强/内蒙古农业大学,0/149
  30. Mozzarella干酪工艺优化及预酸化对其流变学特性影响的研究,白晓光/内蒙古农业大学,0/158
  31. 马铃薯酯化交联淀粉的合成及其在搅拌型酸奶中的应用,孙吉/内蒙古农业大学,2/272
  32. 鲜切山药保鲜技术研究,向洋/西南大学,1/448
  33. 双水相萃取荣昌猪肉脂肪酶及酶学特性研究,王盼盼/西南大学,2/265
  34. 荣昌烤乳猪工艺优化及其颜色变化研究,翁航萍/西南大学,1/124
  35. 菊芋酒的加工工艺研究,王圣开/西南大学,0/207
  36. 荣昌乳猪与PIC乳猪不同部位肌肉理化特性及主体风味物质研究,郭辽朴/西南大学,4/163
  37. 毛霉驯化及微波对腐乳白点抑制效果的研究,江景泉/西南大学,0/115
  38. 重组荣昌猪酱肉工艺及杀菌方式对其挥发性风味物质影响的研究,杜杰/西南大学,1/161
  39. 基于质构特性的荣昌烤乳猪工艺优化研究,林楠/西南大学,1/126
  40. 重组腊肉火腿工艺优化及其理化特性变化研究,宋翠英/西南大学,1/191
  41. 中国主要汁用甜橙果汁和商品橙汁的6个特征指标评价研究,杨秀佳/西南大学,1/216
  42. 铁系脱氧剂的开发及其在糕点脱氧包装保藏的研究,郑晓燕/西南大学,6/203
  43. PSE肉肌原纤维蛋白凝胶性质影响因素的研究,张彩霞/西南大学,2/194
  44. SA、MeJA及O_3增强拮抗酵母对水果采后病害的控制效应,马龙传/江苏大学,1/109
  45. 高密度CO_2对大肠杆菌菌体蛋白影响的研究,饶伟丽/中国农业科学院,2/54
  46. 环介导等温扩增技术快速检测转基因大豆研究,柳毅/河北农业大学,5/210
  47. 柑橘采摘机器人成熟果实定位及障碍物检测研究,周小军/江苏大学,0/310
  48. 拮抗菌在草莓采后病害防治中的应用研究,曾璐/湖南农业大学,1/156
  49. 采后壳聚糖处理对马铃薯块茎干腐病的抑制及其机理,孙小娟/甘肃农业大学,0/106
  50. 蜂胶提取技术及其黄酮等主要活性物质稳定性研究,胡晓/湖南农业大学,0/146

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