学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

长约二元母猪初乳常规成分、酶和激素的动态变化及其与常乳的比较研究

作　者: 张海军
导　师: 王艳玲；杨国宇
学　校: 河南农业大学
专　业: 基础兽医学
关键词: 母猪初乳常乳常规成分酶激素
分类号: S828
类　型: 硕士论文
年　份: 2002年
下　载: 155次
引　用: 0次
阅　读: 论文下载

内容摘要

本试验以河南省养猪生产的当家品种—长白×约克(Landrace x Yorkshire)二元母猪为模型，研究了8头4—5胎的二元母猪分娩后5天内及第20天乳腺分泌物中常规成分、酶和激素的动态变化，以期为配制人工初乳和代乳料积累基础数据和提供理论依据。 8头分娩日期相近、4—5胎的长白X约克二元母猪分别在产仔Oh(以产出第一头仔猪计)、2h、4h、6h、8h、10h、12h、16h、20h、24h、2d、3d、4d、5d、20d采集乳样，测定乳中各种常规成分的含量；并经3500rpm4℃离心20min制得脱脂乳，测定脱脂乳中酶活力和激素的含量；以研究初乳中各种成分的动态变化并与常乳进行比较。试验结果如下：(1)猪乳常规成分动态变化。初乳干物质、脂肪、蛋白、乳糖、Ca、P、pH值均在产后24小时变化最为显著，3天后趋于平稳，接近于常乳(20天)的水平。干物质、蛋白、能量均以产后0小时为最高，随时间的推移呈下降趋势；乳糖、Ca、P、pH值均以产后0小时为最低，随时间的推移而呈上升趋势。(2)猪脱脂乳中酶的动态变化。AP、γ—GT、AM的活力均在第一天为最高，以后逐渐下降。AP活力第1天极显著高于第20天(P＜0.01)，第2—5天显著高于第20天(P＜0.05)；γ—GT和AM的活力在产后第1—4天分别极显著和显著地高于第20天(P＜0.01和P＜0.05)，第5天与第20天相比均差异不显著(P＞0.05)。LP的活力在产后较低，随时间的推移急剧上升，第4天达到最高峰，以后稍有降低，变化趋于平稳，第2—5天与第20天相比差异不显著(P＞0.05)。γ—GT与总蛋白含量之间相关系数为r=0.983(P＜0.01)，表明 Y—GI”与蛋白质合成关系密切。AM和 LP的活力存在高度的负柏关关系（，。－0．924，P＜0．01），它们在乳的非特异性防徊系统中可肖起互补作用。（）猪脱脂乳中激素的动态变化。用放射免疫法测定猪脱月乳中的GH． INS、PRL、Cort、T；、T。的含量，结果表明：GH、INS。 PRL、COn、T。的含量均以产后 0小时为最高，随时间的推移呈下降趋＿势，产后第5大与第m大相比差异不显著汐川．05）：l的含量在产后D小时浓度较低，随时间的推移而呈上升趋势，第3天达到高峰，随后显著降低，前 4天显著高于第 20大o．05厂第 5大与第 20无相比差异不显著帜川．05h 母猪产仔后16小时内乳中INS的浓度维持在较高水平，可能与仔猪肠道关闭有关；初乳中具有高浓度的GH。 INS、PRL等激素，提示它们对仔猪的胃肠道成熟及其生长发育可以产生重要作用。（4从初乳营养、免疫和信息传递的多重功能综合考虑，可以把长白＼约克h元母猪初乳结柬的时间定为产后第4天。

全文目录

中文摘要  6-8
1 文献综述  8-21
  1．1 猪的泌乳研究概况  8-10
    1．1．1 母猪的泌乳周期  8-10
    1．1．2 母猪泌乳研究方向  10
  1．2 初乳的作用  10-13
    1．2．1 初乳的营养作用  11-12
    1．2．2 初乳的免疫作用  12-13
    1．2．3 初乳的信息传递作用  13
  1．3 乳的基本成分及其作用  13-17
    1．3．1 乳脂  14
    1．3．2 乳糖  14
    1．3．3 乳蛋白  14-17
  1．4 乳中生物活性物质  17-21
    1．4．1 乳中的酶类  17-18
    1．4．2 乳中的激素和生长因子  18-21
2 引言  21-22
3 材料与方法  22-26
  3．1 试验设计及试验动物饲养管理  22-23
  3．2 样品采集及预处理  23-24
    3．2．1 采样方法  23-24
    3．2．2 样品处理  24
  3．3 样品指标测定  24-25
    3．3．1 乳中常规成分的测定  24
    3．3．2 脱脂乳中酶的测定  24
    3．3．3 脱脂乳中激素的测定  24-25
  3．4 数据分析  25-26
4 结果与分析  26-39
  4．1 猪初乳常规成分的动态变化及其与常乳的比较  26-31
    4．1．1 猪乳干物质、脂肪、蛋白、乳糖的动态变化  26-27
    4．1．2 猪乳能值的动态变化  27-28
    4．1．3 猪乳pH值的动态变化  28-30
    4．1．4 猪乳钙、磷的动态变化  30-31
  4．2 猪初乳酶活性的动态变化及其与常乳的比较  31-34
  4．3 猪初乳激素的动态变化及其与常乳的比较  34-38
  4．4 猪乳酶、蛋白质、乳糖间的关系  38-39
5 讨论  39-45
  5．1 长约二元母猪初乳期的确定  39
  5．2 猪乳的常规成分  39-41
  5．3 猪乳酶类及其作用  41-42
  5．4 猪乳激素及其作用  42-45
6 结论  45-46
参考文献  46-52
英文摘要  52-53

长约二元母猪初乳常规成分、酶和激素的动态变化及其与常乳的比较研究

内容摘要

全文目录

相似论文