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饵料微藻脂类营养对泥蚶稚贝生长的影响

作　者: 徐继林
导　师: 唐学玺；尤仲杰
学　校: 中国海洋大学
专　业: 生物工程
关键词: 海洋微藻泥蚶稚贝脂肪酸甾醇
分类号: S968.31
类　型: 硕士论文
年　份: 2006年
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内容摘要

DHA等高度不饱和脂肪酸已被证实是某些双壳类生物重要的营养成分，而对于脂类中的另一类重要的成份甾醇而言，由于贝类生物合成和生物转化甾醇能力一般较弱，从饵料微藻中供给双壳类生物所需的甾醇营养就显得更为重要。研究表明不同种类的微藻有着不同的脂类组成，而不同种类的贝类由于生存的生态条件和生物习性的不同，对脂类营养的需求也不尽相同。泥蚶(Tegillarca gransa Linnaeus)属广温、广盐性贝类，盛产于浙江、福建、江苏、山东沿海地区，因其味道鲜美，营养丰富，经济价值高，已成为东部沿海的一重要海水养殖品种，但对其饵料的脂类营养需求和脂类营养成分在生物体内的积累研究还很少见。本文首先建立了一种脂肪酸甾醇分步衍生GC／MS同步分析新方法，使用一份20mg左右干重海洋微藻样品，采用SPB-5色谱柱，可以在岛津QP2010气相色谱质谱联用分析仪上，实现可靠的定量定性分析。利用新建方法，对29种微藻脂肪酸和甾醇进行了测定，共鉴定出56种脂肪酸和37种甾类化合物。并根据微藻中脂肪酸和甾醇的组成挑选出6种微藻对泥蚶稚贝进行投喂培养实验，结果显示角毛藻的饵料效果最好，其次为球等鞭金藻和巴夫藻，小球藻和微绿球藻的饵料效果最差。对6种微藻和对应微藻培养后的泥蚶稚贝的脂肪酸和甾醇进行了测定，共鉴定出39种脂肪酸和18种甾类化合物。研究表明，泥蚶稚贝的甾醇种类和含量与微藻中的种类和含量有很好的一致性，而脂肪酸的这种性质不太明显。泥蚶稚贝中，总SFA占总脂肪酸比例比相应微藻中明显增加，总PUFA则明显减少。稚贝中甾醇种类比微藻中明显减少，但其含量相对脂肪酸的比例明显比在微藻中高得多。本文的数据给出了一个跟常规印象完全不同的重要结果，就是在泥蚶稚贝生长发育的过程中，微藻的饵料效果并不与其所含HUFA量成正比。EPA没有明显的营养效果，AA对幼体的发育有一定的促进作用，而DHA可能是一个限制性成分，也许存在一个阈值，在此阈值以上，DHA含量并不再是决定泥蚶稚贝生长的主要因子。相对其他甾醇而言，泥蚶稚贝对胆甾醇有着更强的选择性吸收、积累、生物合成和转化的能力。而当胆甾醇缺乏时，菜子甾醇、24-乙基-5烯甾类化合物的含量对泥蚶稚贝的生长存在一定的促进作用。

全文目录

摘要  3-4
Abstract  4-6
0 前言  6-7
1 材料与方法  7-9
  1.1 微藻培养  7-8
  1.2 稚贝培养  8
  1.3 脂肪酸甾醇分析  8-9
    1.3.1 仪器与试剂  8-9
    1.3.2 样品预处理  9
    1.3.3 GC／MS定量定性分析  9
2 实验结果  9-22
  2.1 脂肪酸甾醇连续分析方法  9-11
  2.2 常见饵料微藻的脂肪酸甾醇组成  11-18
    2.2.1 微藻中脂肪酸组成  11
    2.2.2 微藻中甾醇的组成  11-18
  2.3 微藻对泥蚶稚贝脂肪酸甾醇组成的影响  18-22
    2.3.1 几种代表性饵料微藻对泥蚶稚贝的投喂效果  18-19
    2.3.2 微藻对稚贝脂肪酸组成的影响  19-21
    2.3.3 微藻对稚贝甾醇组成的影响  21-22
3 讨论  22-29
  3.1 脂肪酸甾醇连续分析  22
  3.2 海洋微藻中脂肪酸的组成  22-23
  3.3 甾醇在海洋微藻中的分布  23-25
  3.4 微藻对泥蚶稚贝脂肪酸甾醇组成的影响  25-29
4 结论  29
5 感谢  29-30
参考文献  30-33

饵料微藻脂类营养对泥蚶稚贝生长的影响

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