约有2000条学位论文符合农产品加工及贮藏工程的查询结果，以下是第151-200项（搜索用时0.078秒）
- 腌腊肉制品低盐生产技术,钟玉虎/江南大学,0/104
- 亚硝胺在风鸭加工过程中的动态变化及控制研究,栾亚/江南大学,0/66
- 熏鸡冷风干燥过程中工艺、品质改良及货架期预测,刘君/江南大学,0/101
- 基因类型、去势方法和生长激素对肌纤维特性和猪肉品质影响的研究,李慧/内蒙古农业大学,0/3
- 待宰对猪应激及冷却肉品质影响机理研究,甄少波/中国农业大学,0/134
- 欧姆加热对猪肉蛋白质降解、氧化以及凝胶特性的影响,戴妍/中国农业大学,0/9
- 菊粉的制备及对乳酸杆菌生长的影响,郑晓丽/大连工业大学,0/27
- 木糖醇新型制备工艺及其在面制品中的应用研究,王伟/山东农业大学,0/26
- 酯化交联抗性淀粉的制备及功能活性研究,陈文洁/天津科技大学,0/41
- 鲜湿米线食用品质控制研究,王宁/河南工业大学,0/46
- 贮藏温度对不同α化度米淀粉理化特性的影响,金鑫/安徽农业大学,0/8
- 动态高压微射流技术对直链淀粉性质和结构的影响,尹月斌/南昌大学,0/39
- 亚麻饼木酚素发酵提取工艺研究,梅莺/中国农业科学院,0/50
- 酶法水解米渣蛋白制备寡肽工艺的研究,徐敏/安徽农业大学,0/38
- 偏高水分稻谷应急处理和控温控气储藏的研究,吴凡/南京财经大学,0/4
- 大豆、玉米籽粒储运过程中压缩、碰撞及剪切特性研究,黄之斌/南京财经大学,0/5
- 稻谷储藏期间挥发物变化规律及其与理化指标相关性研究,张婷筠/南京财经大学,0/6
- 玉米胚芽脱脂粕酶解条件及其产物抗氧化活性的研究,张明站/齐齐哈尔大学,0/110
- 豆豉混菌发酵及其功能成分的研究,刘锦绣/山东农业大学,0/24
- 紫麦麸皮水溶性β-葡聚糖提取、纯化及性质研究,康田田/山东农业大学,0/21
- 油炸马铃薯片中丙烯酰胺含量的控制方法研究,李钦/安徽农业大学,0/39
- 赤霉病小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇降解技术研究,李萌萌/河南工业大学,0/40
- 气调解除后大米品质变化规律的研究,马记红/河南工业大学,0/41
- 挤压与酶法集成制备糙米乳工艺和营养特性的研究,张瑞莉/河南工业大学,0/39
- 吸风细粉的品质特性及对面制品的影响研究,李佳佳/河南工业大学,0/17
- 装具材料对粮食品质的影响及其粮情监测系统的设计,陈康乐/西北农林科技大学,0/32
- 豆腐渣粉对面团和面包品质特性的影响研究,刘洋/河南科技学院,0/124
- 豆渣对蛋糕品质的影响,周德君/华中农业大学,0/101
- 以干豌豆为原料的真空油炸脆豆的加工工艺研究,祝银银/江南大学,0/89
- 速溶食用菌复合汤料的加工工艺研究,刘湾/江南大学,0/151
- 以干香菇为原料的香菇脆片加工工艺研究,齐琳琳/江南大学,0/247
- 扫频超声预处理对玉米醇溶蛋白特性及其酶法制备ACE抑制肽的影响,任晓锋/江苏大学,0/3
- 稻谷过热蒸汽干燥过程中的力学及干燥动力学特性研究,黄小丽/中国农业大学,0/13
- 仓储粮堆湿热传递过程的数值模拟与试验研究,王振华/中国农业大学,0/10
- 酶解制备菜籽肽及其抗氧化作用研究,易起达/南京财经大学,0/6
- 菠菜气调包装数学模型的理论与试验研究,万森/天津科技大学,0/17
- 纳豆抗菌物质提取及抗菌性研究,李秀娟/天津科技大学,0/7
- 基于自助法的小样本膳食暴露评估研究,石楠/天津科技大学,0/4
- 庆大霉素可视化免疫快速检测方法的研究,徐小婧/天津科技大学,0/5
- 动态超高压对豆渣半纤维素结构及生理功能的影响,阚苗/大连工业大学,0/2
- 燕麦麸皮的挤压改性工艺优化及功效研究,李小鹏/石河子大学,0/47
- 燕麦多糖的理化性质及对小鼠生长发育的影响,白鑫/天津科技大学,0/31
- 臭氧在控制玉米真菌毒素污染中的应用,邓捷/天津科技大学,0/36
- 大豆分离蛋白可食膜制备工艺研究,秦培军/天津科技大学,0/41
- 速冻食品中亚致死致病菌多重修复技术的研究,宋金丽/河南农业大学,0/30
- 黄秋葵籽油脂及蛋白质酶解肽的制备和性质,董增/合肥工业大学,0/89
- 超滤膜—树脂吸附法分离制备茶多酚的工艺研究,侯晨晔/合肥工业大学,0/87
- 磁性诱导结晶分离薄荷醇技术研究,许凯云/合肥工业大学,0/22
- 超声波处理对酪蛋白酶解特性的影响,高芸芳/河南工业大学,0/53
- 壁材流变学特性对微胶囊物化性质的影响,王芬/河南工业大学,0/48
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