约有2000条学位论文符合农产品加工及贮藏工程的查询结果，以下是第51-100项（搜索用时0.04秒）
- 嗜杀酵母的选育及其在低碳模式小曲中的应用,张涛/江西农业大学,0/27
- 红枣白兰地甲醇的控制方法初探,宫可心/河北农业大学,0/49
- 以浓缩番茄酱为基料的系列风味番茄酱的研究,孙欢欢/石河子大学,0/32
- 河西走廊产区高耐受性葡萄酒相关酵母筛选及其发酵性能研究,张珍/甘肃农业大学,0/33
- 蛇龙珠果实成熟过程中的品质变化及浸渍工艺对其葡萄酒品质的影响,李素岳/甘肃农业大学,0/54
- 河南六种白酒香气成分的分析与构成规律研究,冯俊旗/河南科技学院,0/146
- 新疆酿酒葡萄中产白藜芦醇内生菌的筛选及其发酵工艺研究,祁付云/石河子大学,0/67
- 传统黄酒发酵过程中精氨酸族氨基酸变化规律研究,王宾/石河子大学,0/105
- 镇江香醋挥发性成分分析及醋龄的识别研究,孙宗保/江苏大学,0/20
- 臭氧化冰及其在香菇保鲜中的应用研究,高元惠/天津科技大学,0/18
- 新疆主栽厚皮甜瓜采后贮藏保鲜试验研究,陈存坤/天津科技大学,0/47
- 菜园土壤重金属污染特征及蔬菜食用安全性评价,余江/集美大学,0/25
- 灵武长枣贮藏期生物有效性研究,张利/天津科技大学,0/14
- 琯溪蜜柚气调保鲜技术研究,王秀丽/天津科技大学,0/52
- 菜花采前和采后保鲜过程中营养功能成分变化研究,张怡/天津科技大学,0/30
- 抑制软质PVC片材中增塑剂DOP迁移的研究,肖尧/天津科技大学,0/8
- 大蒜植株中蒜氨酸酶的分离及酶学特性研究,宋秀欢/天津科技大学,0/4
- 磨盘柿软化调控机制及应用技术研究,寇文丽/大连工业大学,0/3
- 紫薯银耳悬浮饮料的制备及其贮藏稳定性的研究,孙潇雅/合肥工业大学,0/96
- 竹笋多糖的提取、纯化、结构及体外生物活性的研究,王静/合肥工业大学,0/75
- 桑葚—五味子复合发酵酒工艺研究,庞少华/烟台大学,0/107
- 基于电子鼻检测“霞晖5号”桃果实瘀伤和冷害的研究,朱娜/南京农业大学,0/4
- 双孢蘑菇自发气调（MA）贮藏吸湿剂的筛选,赵亚/山东理工大学,0/19
- 鲜切马铃薯褐变控制技术及机理研究,侯志强/山东农业大学,0/54
- 鲜切胡萝卜和鲜切黄瓜食源性致病菌控制技术研究,张甜甜/山东农业大学,0/28
- 苦瓜活性物质提取分离与抑菌作用研究,张雅静/广西大学,0/238
- 红枣多酚的提取分离及体外抗氧化活性研究,张瑞妮/陕西师范大学,0/107
- 泡菜发酵菌株筛选及莲藕泡菜的加工,赵莹/扬州大学,0/51
- 韭菜酱加工工艺及贮藏性研究,高瑞鹤/河北农业大学,0/49
- 混浊苹果汁浑浊稳定性和安全性的改善研究,荆利强/郑州轻工业学院,0/18
- 板栗总苞多酚的提取、纯化及其抗氧化性能研究,石恩慧/北京农学院,0/92
- 发酵萝卜中亚硝酸盐的变化规律及相关微生物的分离和发酵特性研究,郭双霜/四川农业大学,0/105
- 传统四川泡菜发酵过程中酵母菌的动态变化规律及发酵性能研究,曾骏/四川农业大学,0/152
- 微波、远红外、真空冷冻及其与热风联合干燥对红枣品质的影响,高飞/山西农业大学,0/205
- 防腐处理后裂枣的加工特性研究,朱静/山西农业大学,0/25
- 高压静电场对葡萄果实品质及隐色花色素还原酶表达的影响,王敏/山西农业大学,0/34
- 苹果变温压差膨化干燥过程中水分扩散特性研究,杨爱金/中国农业科学院,0/66
- 辐照对鲜切蔬菜品质影响的研究,刘超超/中国农业科学院,0/231
- 柑橘汁胞关键性生产工艺及对汁胞品质影响的研究,唐颂/华中农业大学,0/43
- 杨梅浊汁风味劣变和非酶褐变的形成及控制研究,徐亦秀/江南大学,0/130
- 金柑柠檬苦素类化合物的提取纯化、结构鉴定及生物活性研究,孟鹏/福建农林大学,0/57
- 椰肉低温贮藏保鲜技术研究,龙雪峰/海南大学,0/1
- 基于超高压技术芒果汁加工工艺与品质研究,刘凤霞/中国农业大学,0/8
- 高静压对菠菜绿色品质影响的生理机制研究,王蓉蓉/中国农业大学,0/5
- 生长成熟与干制对枣果品质特性及其果胶多糖的形成规律研究,丁胜华/中国农业大学,0/15
- 中空纤维超滤膜在蓝莓果汁澄清中的应用研究,金振宇/黑龙江八一农垦大学,0/6
- 马面鱼皮胶原蛋白的制备及特性研究,楚水晶/大连工业大学,0/11
- 海参蛋白酶与淀粉酶性质的研究,李淑霞/大连工业大学,0/18
- 冷冻鱼的微波解冻方法研究,崔瑾/大连工业大学,0/13
- 非热处理对华支睾吸虫囊蚴致死作用及囊蚴组织化学研究,卫萍/广西大学,0/48
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