学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对朗德鹅产肝性能及胴体品质影响的研究

作　者: 周樱
导　师: 何瑞国
学　校: 华中农业大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 糙米 胆碱 肉碱 朗德鹅 肥肝
分类号: S835.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2005年
下　载: 202次
引　用: 6次
阅　读: 论文下载
 

内容摘要


选取98日龄、体重4.5—5.0kg的健康朗德鹅140只,随机分成7组,每组20个重复,单只重复,编号。采用单因子(胆碱或肉碱)试验设计方法,以糙米为基础日粮,分别添加三水平(0.05%、0.1%、0.2%)胆碱和三水平(0.05%、0.1%、0.2%)肉碱,共6组,第7组为零水平试验组。分别研究其对朗德鹅产肝性能及胴体品质的影响。预饲期7天,试验期14天。试验结果如下: (1)肥肝生产性能 糙米型日粮中添加胆碱对朗德鹅肥肝生产性能影响差异不显著。 胆碱组肥肝均重依次为683.00g、674.00g和659.00g,均小于零水平组(745.00g)。 胆碱组料肝比依次为24.38:1、20.87:1和22.23:1,均大于零水平组(17.95:1)。 糙米型日粮中添加肉碱对朗德鹅肥肝生产性能影响差异不显著。 肉碱组肥肝均重依次为701.00g、714.00g和693.00g,均小于零水平组(745.00g)。 肉碱组料肝比依次为20.00:1、16.95:1和21.30:1。 (2)屠宰性能 与入试前动物相比,经超饲养后,胆碱组、肉碱组和零水平组中,与脂肪沉积相关的指标(腹脂重、腹脂率、皮脂重、皮脂率等)显著升高(P<0.05),而与屠宰性能相关的指标(胸肌重、胸肌率、腿肌重、腿肌率)差异不显著。 与零水平组相比,经超饲养后,胆碱组、肉碱组中,与脂肪沉积相关的指标以及屠宰性能指标差异不显著。 (3)血清生化指标 胆碱组、肉碱组和零水平组中,血清总胆固醇酯(TCM)、甘油三酯(TG)和极低密度脂蛋白(VLDL)含量差异不显著。但与入试前相比,显著增高(P<0.01)。 胆碱组、肉碱组和零水平组中,血糖浓度水平差异不显著,与入试前相比,差异也不显著。

全文目录


中文摘要  5-7
英文摘要  7-9
1 前言  9-18
  1.1 肥肝简介  9-11
    1.1.1 肥肝的历史  9
    1.1.2 肥肝形成机理  9
    1.1.3 肥肝的营养价值  9-10
    1.1.4 国内外肥肝生产  10-11
  1.2 胆碱的研究进展  11-15
    1.2.1 胆碱的发现及研究  11-12
    1.2.2 胆碱的理化特性及分布  12
    1.2.3 胆碱的代谢  12-13
    1.2.4 胆碱的营养价值  13
    1.2.5 国外研究进展  13-15
  1.3 肉碱的研究进展  15-16
    1.3.1 肉碱的发现及研究  15
    1.3.2 肉碱的生理功能  15-16
    1.3.3 国内外有关L-肉碱在畜牧业生产中应用的研究进展  16
  1.4 糙米替代玉米用于超饲养的研究情况  16-17
    1.4.1 糙米替代玉米的研究  16-17
    1.4.2 糙米用于超饲养的研究  17
  1.5 本研究的目的和意义  17-18
2 材料和方法  18-21
  2.1 试验材料  18
  2.2 试验设计、动物饲养及屠宰试验  18-19
  2.3 屠宰性能指标测定  19
  2.4 血液和肝脏样品制备及指标测定  19-20
    2.4.1 血液和肝脏样品制备  19
    2.4.2 血清的主要生化指标测定  19
    2.4.3 肝脏主要生化指标和营养指标测定  19-20
  2.5 饲养管理  20
  2.6 数据处理与分析  20-21
3 结果与分析  21-28
  3.1 肥肝重  21-22
  3.2 胴体品质  22-25
  3.3 血清生化水平  25-26
  3.4 肥肝组成  26-28
4 讨论  28-38
  4.1 糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对肥肝生产性能的影响  28-29
    4.1.1 肥肝增重  28
    4.1.2 料肝比  28-29
  4.2 糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对肥肝及胴体产出性能的影响  29-30
  4.3 糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对产肉性能的影响  30-31
  4.4 糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对肥肝对脂肪沉积性状的影响  31-32
  4.5 糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对血清生化水平的影响  32-34
  4.6 糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对肥肝组成的影响  34-35
    4.6.1 肝脏蛋白质含量  34
    4.6.2 肝脏脂肪含量  34-35
  4.7 糙米型基础日粮生产朗德鹅肥肝的可行性  35-37
  4.8 糙米型日粮中添加胆碱、肉碱对肝脏脂肪性病变的影响  37-38
小结  38-39
参考文献  39-46
致谢  46

相似论文

  1. 马铃薯甲虫对有机磷类和氨基甲酸酯类杀虫剂的抗药性及其机理,S435.32
  2. 害虫捕食性天敌拟环纹豹蛛烟碱型乙酰胆碱受体毒理学特性研究,S476.2
  3. 糙米发芽过程中内源蛋白酶特性及主要含氮物质变化研究,TS210.1
  4. 马铃薯甲虫对4种新烟碱类杀虫剂的敏感性变化及其机理,S435.32
  5. 害虫捕食性天敌拟环纹豹蛛乙酰胆碱酯酶毒理学特性研究,S481.1
  6. 开填体重和饲喂油脂对朗德鹅肥肝性能的影响,S835
  7. 人下肢动脉硬化狭窄时血管内膜巨噬细胞、平滑肌细胞、胶原及中膜CPT-Ⅰ、GLUT-4的变化,R543.5
  8. 肝脏部分缺血/再灌注损伤对小鼠术后认知功能的影响,R614
  9. 磷铵类两性离子修饰的新型抗凝血材料的合成与性质研究,R318.08
  10. 嘧菌酯对大豆和玉米幼苗产生的药害被植物生长调节剂缓解的效果初探,S481
  11. 四种植物生长调节剂对唑菌胺酯药害的缓解作用,S481
  12. 人参皂甙对ARF大鼠的肾保护作用与室旁核大细胞部ChAT-IR的表达,R285.5
  13. SPC对人真皮成纤维细胞中MMP-1、MMP-2、MMP-3表达影响的研究,R751
  14. 药物对机体平衡的调节作用探讨,R96
  15. Cobratoxin对小鼠小直径DRG神经元T型钙电流的影响及其信号转导机制研究,R285.5
  16. 不同储藏条件下糙米品质变化规律研究,S511
  17. 阿托伐他汀对溶血磷脂酰胆碱所致血管内皮功能损伤的保护作用,R965
  18. 脑淋巴引流阻滞对SAH继发性脑缺血损伤的影响及吡哆醇的缓解作用,R743
  19. 高γ-氨基丁酸含量的发芽糙米品种筛选及应用,S511
  20. 左旋肉碱对慢性腹膜透析患者贫血及肌肉症状的影响,R692.5
  21. 不同剂量的川芎嗪和左旋肉碱组合对ED模型大鼠的治疗效果,R698

中图分类: > 农业科学 > 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 > 家禽 > 鹅
© 2012 www.xueweilunwen.com