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四种蒙药化学成分和抗氧化性研究

作　者: 兰海杰
导　师: 侯冬岩；回瑞华
学　校: 辽宁师范大学
专　业: 有机化学
关键词: 蒙药黄酮类化合物挥发油脂肪酸抗氧化性
分类号: R29
类　型: 硕士论文
年　份: 2008年
下　载: 127次
引　用: 2次
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内容摘要

本文对四种蒙药的化学成分和抗氧化性进行了研究。采用紫外分光光度法测定四种蒙药中的总黄酮含量;采用气相色谱-质谱联用对四种蒙药中的挥发油组分、脂肪酸组成进行了研究;利用流动注射和荧光分光光度法测定四种蒙药的抗氧化性。黄酮类化合物的提取采用超声波提取法,并对影响总黄酮提取因素进行了系统的探讨,通过正交实验,得出超声波法提取金莲花中总黄酮的最佳条件为:物料比1:45,提取时间30min,超声温度0℃,超声提取次数2次。采用紫外分光光度法,以芦丁作为标准品测定了四种蒙药中的总黄酮含量。脂肪酸的提取采用索氏提取法,提取的脂肪油经过甲酯化处理,由GC-MS对其组成和相对含量进行分析。结果可知,内蒙金莲花含有13种脂肪酸,主要成分为十六酸、9-十八碳烯酸、12-甲基十三酸、9,12-十八碳二烯酸,其中不饱和脂肪酸占25.14%;辽宁金莲花中有11种脂肪酸,主要成分为12-甲基十三酸、十六酸、8-十八碳烯酸、9,12-十八碳二烯酸,其中不饱和脂肪酸占25.41%。挥发油的提取采用同时蒸馏萃取法,由GC-MS分析可知挥发油中的主要成分为醇、酸、酯及烃类化合物,且由于植物和产地不同,各种挥发油含量也有差异。利用荧光光度法和流动注射测定了四种蒙药的抗氧化性。由四种蒙药抗氧化性能的测定可以看出,金莲花、肉苁蓉、锁阳、黄芪花、黄芪叶、黄芪根均具有较强的抗氧化性能。

全文目录

摘要  3-4
ABSTRACT  4-8
第1章蒙药简介  8-21
  1.1 蒙药概述  8-10
  1.2 四种蒙药简介  10-11
  1.3 挥发油简介  11-14
  1.4 黄酮类化合物简介  14-16
  1.5 脂肪酸简介  16-17
  1.6 抗氧化性研究  17-21
第2章 GC-MS 分析四种蒙药中的挥发性化学成分  21-41
  2.1 主要仪器、试剂与材料  21
  2.2 同时蒸馏-萃取法提取挥发性化学成分  21
  2.3 GC-MS 测定条件  21-22
    2.3.1 色谱条件  21-22
    2.3.2 质谱条件  22
  2.4 分析鉴定  22
    2.4.1 定性分析  22
    2.4.2 定量分析  22
  2.5 结果与讨论  22-41
第3章四种蒙药中的黄酮类化合物  41-56
  3.1 主要仪器、试剂与材料  41
  3.2 不同产地蒙药中的黄酮类化合物  41-50
    3.2.1 溶液的制备  41-42
    3.2.2 吸收曲线的绘制及测定波长的确定  42-43
    3.2.3 标准曲线的绘制  43-44
    3.2.4 影响金莲花中总黄酮提取率的单因素实验  44-46
    3.2.5 超声波法提取金莲花中总黄酮的正交实验  46-48
    3.2.6 稳定性  48
    3.2.7 方法精密度及回收率  48-49
    3.2.8 样品总黄酮含量测定  49-50
  3.3 不同部位蒙药中的黄酮类化合物  50-56
    3.3.1 溶液的制备  50
    3.3.2 吸收曲线的绘制及测定波长的确定  50-51
    3.3.3 标准曲线的绘制  51-52
    3.3.4 影响黄芪系列样品中总黄酮提取率的单因素实验  52-53
    3.3.5 稳定性  53
    3.3.6 方法精密度及回收率  53-54
    3.3.7 黄芪系列中黄酮含量的测定  54-56
第4章 GC-MS 分析金莲花中的脂肪酸  56-62
  4.1 主要仪器、试剂与材料  56
  4.2 脂肪油的提取  56
  4.3 脂肪油的甲酯化处理  56-57
  4.4 GC-MS 测定条件  57
    4.4.1 色谱条件  57
    4.4.2 质谱条件  57
  4.5 分析鉴定  57
    4.5.1 定性分析  57
    4.5.2 定量分析  57
  4.6 结果与讨论  57-62
第5章四种蒙药的抗氧化性研究  62-68
  5.1 主要仪器、试剂与材料  62-63
  5.2 荧光分光光度法测定不同产地蒙药抗氧化性  63-65
    5.2.1 实验方法  63-64
      5.2.1.1 荧光光谱  63
      5.2.1.2 溶液中荧光体系的动力学性质  63-64
    5.2.2 样品溶液的制备  64
    5.2.3 样品对羟基自由基清除率的测定  64-65
  5.3 流动注射化学发光法测定不同部位蒙药抗氧化性  65-67
    5.3.1 样品的制备  65
    5.3.2 邻苯三酚-碳酸盐缓冲溶液-鲁米诺发光体系及其测定  65
    5.3.3 氧化性测定及抑制率计算  65-66
    5.3.4 样品抗氧化性能的测定  66-67
  5.4 结果与讨论  67-68
第6章结论与设想  68-69
参考文献  69-72
发表的论文  72-73
致谢  73

四种蒙药化学成分和抗氧化性研究

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