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丁酸梭菌C_2菌株对鮸鱼肠道微生态调控作用与机理研究
作 者: 宋增福
导 师: 吴天星
学 校: 浙江大学
专 业: 动物营养与饲料科学
关键词: 丁酸梭菌 鮸鱼 抑菌 消化酶 体液免疫 微生态
分类号: S963.73
类 型: 博士论文
年 份: 2006年
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引 用: 1次
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内容摘要
本课题以从鸡肠道分离的丁酸梭菌C2菌株为研究对象,在对其进行生化和分子生物学鉴定的基础上,研究了该菌株抗性产酶特性、抑茵特性;并以鮸鱼为试验动物,研究了该菌株对其生长、消化酶、体液免疫、肠道微生态调控效用、与果寡糖的协同作用及相关的机理。主要研究结果如下:1、通过对C2菌株的菌落形态、生化及分子生物学的鉴定,确定该菌株为丁酸梭菌。2、试验研究了丁酸梭菌C2菌株对温度、胆酸盐及抗生素的耐受性。结果表明,C2菌株在100℃的条件下,至少可以存活10min;与氯霉素、青霉素、先锋Ⅵ、乙酰螺旋霉素可以共同的使用,而不会影响丁酸梭菌的活性;在胆酸盐浓度为5mg/ml时,能较好地存活。3、滤纸片琼脂平板扩散法抑菌结果表明,该菌株可以有效地抑制迟缓爱德华氏菌、鳗弧菌和嗜水气单胞菌,抑菌效果要优于硫酸链霉素(P<0.05);与枯草芽孢杆菌相比较,在12、18、24、36、48h五个时间段中,丁酸梭菌C2菌株和枯草芽孢杆菌对迟缓爱德华氏菌的抑制差异不显著(P>0.05);在12、18、24h三个时间段里,对鳗弧菌的抑制作用大于枯草芽孢杆菌(P<0.05),但是从36h起两者对鳗弧菌的抑制没有差异;对嗜水气单胞菌的抑制,在12h,枯草芽孢杆菌高于丁酸梭菌C2(P<0.05),而在随后的时间内,两者差异不显著。4、在构建鮸鱼肠道上皮细胞模型的基础上,进行了黏附试验。结果表明,该菌株可以降低鳗弧菌在鮸鱼肠道上皮细胞的黏附,而且活菌要优于灭活菌。丁酸梭菌C+2对鮸鱼肠道上皮细胞的黏附率为7.39±1.85,低于鳗弧菌(P<0.05);对细胞的损伤率为1.02±0.35,显著低于鳗弧菌对细胞的损伤率(P<0.05);黏附后丁酸梭菌组对细胞的成活率的影响与正常对照组比较,差异不显著;当丁酸梭菌C2、鳗弧菌与肠道上皮细胞共同培养时,使鳗弧菌的黏附率下降7.03%(P<0.05);排斥试验与替代试验表明,丁酸梭菌C2可以使鳗弧菌的黏附率分别降低8.97%和6.02%。5、在本试验条件下,丁酸梭菌C2菌株可以改善鮸鱼的生长。随着丁酸梭菌C2添加量的增加,日增重、特定生长率在最高剂量组(109CFU g-1)分别达到1.62±0.36g/D,0.58±0.09%,显著高于对照组(P<0.05);而饵料系数降低为1.89±0.39,显著低于对照组(P<0.05)。6、该菌株可以提高肠道鮸鱼消化酶的活性。在添加量为109CFU g-1时,肝胰脏淀粉酶活性明显增强,达到4200.0±98.75U/g(P<0.05);在幽门盲囊和前肠部位,淀粉酶的活性在添加量大于105CFU g-1时,其活性都显著高于对照组(P<0.05);后肠淀粉酶活性,在107CFU g-1显著高于对照组(P<0.05)。蛋白酶的活性在胃、幽门盲囊和前肠没有随着丁酸梭菌的添加而发生显著的变化,在后肠蛋白酶活性在添加到109CFU g-1时,显著增加(P<0.05)。脂肪酶的活性没有随该菌株添加量的增加而发生显著变化。7、体液免疫的试验数据表明,添加丁酸梭菌C2菌株可以提高鮸鱼血清和体表粘液溶菌酶活性,在添加109CFU g-1时,显著高于对照组(P<0.05);同时可以提高酸性磷酸酶和酚氧化酶的活性(P<0.05);增加血浆中的IgM浓度(P<0.05)。8、丁酸梭菌C2菌株在鮸鱼肠道可以存活。当以108CFU g-1剂量饲喂鮸鱼时,活菌计数显示该菌株在前、中、后肠分别为6.43±0.32、6.36±0.22、7.28±0.28 log CFU g-1。9、假单胞菌是鮸鱼肠道的优势菌群。丁酸梭菌C2的添加可以影响其肠道的菌群结构。促进双歧杆菌生长,抑制大肠杆菌、肠产气杆菌和短杆菌,有可能促进发光杆菌的增长。同时对厌氧菌总数影响不显著(P>0.05),显著降低了好氧菌总数(P<0.05)。10、丁酸梭菌和果寡糖具有协同作用。当两者共同添加到日粮当中时,可以显著提高鮸鱼生长性能和日增重,降低饵料系数(P<0.05);显著减少粪氮排泄(P<0.05),有降低养殖水体中氨氮的趋势;对可溶性磷的影响不显著。
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全文目录
英文缩略表 7-8 中文摘要 8-10 Abstract 10-13 引言 13-16 参考文献 14-16 第一章 文献综述 16-55 第一节 鱼类肠道菌群结构、影响因素及其生理功能 16-24 1 鱼类肠道正常菌群的形成及组成 16 2 鱼类肠道菌群的组成及结构 16-17 3 影响鱼类肠道菌群的因素 17-18 4 鱼类肠道正常菌群的生理功能 18-21 结语 21 参考文献 21-24 第二节 抗生素在水产养殖中面临的挑战及其替代品开发的研究进展 24-31 1 抗生素在水产养殖业面临的挑战 24-27 2 加大研发力度,积极寻求抗生素替代品,努力生产健康水产品 27-29 参考文献 29-31 第三节 水益生菌科学产研究进展及应用现状 31-52 1.益生菌的概念及历史演变 31-32 2 水产益生菌所具备的条件和种类 32-36 3 水产益生菌的作用 36-40 4 微生态的理论假说 40-41 5 益生菌与益生协同剂的相互作用 41-43 6 水产益生菌应用和研究存在的问题及展望 43-47 参考文献 47-52 第四节 丁酸梭菌的研究进展 52-55 1.丁酸梭菌的来源及特性 52 2 丁酸梭菌的作用 52-54 参考文献 54-55 第二章 丁酸梭菌C_2菌株的鉴定及生物学特性研究 55-70 前言 55 第一节 丁酸梭菌C_2菌株的鉴定研究 55-64 1 材料和方法 55-57 2、结果与分析 57-64 第二节 丁酸梭菌C_2的抗性及产酶特性试验 64-69 1 材料和方法 64-65 2、结果与分析 65-69 参考文献 69 小结 69-70 第三章 丁酸梭菌C_2菌株对鱼肠道致病菌抑制作用及机理研究 70-87 第一节 丁酸梭菌C_2菌株体外抑菌试验 70-78 前言 70 1 材料和方法 70-72 2 结果 72-75 3 讨论 75-76 参考文献 76-77 小结 77-78 第二节 丁酸梭菌C_2菌株对肠道上皮细胞黏附及对鳗弧菌抑制的研究 78-87 前言 78 1 材料和方法 78-81 2 结果 81-83 3 讨论 83-85 参考文献 85-86 小结 86-87 第四章 丁酸梭菌C_2菌株对鮸鱼生长、消化酶和体液免疫影响的研究 87-111 前言 87 1 材料和方法 87-89 2 样品收集和分析 89-92 3 结果 92-99 4 讨论 99-105 参考文献 105-110 小结 110-111 第五章 丁酸梭菌C_2菌株对鮸鱼肠道菌群调节的研究 111-118 前言 111 1 材料和方法 111-113 2.结果与分析 113-115 3 讨论 115-116 参考文献 116-117 小结 117-118 第六章 丁酸梭菌C_2菌株和果寡糖对鮸鱼生长性能及氮磷排泄协同作用的研究 118-131 前言 118-119 第一节 果寡糖对鮸鱼幼鱼氮磷排泄影响的研究 119-123 1、材料和方法 119-120 2、结果 120-121 3、讨论 121-123 第二节 丁酸梭菌C_2菌株和果寡糖对鮸鱼生长性能及氮磷排泄协同作用的研究 123-127 1 材料和方法 123-124 2 结果与分析 124-126 3 讨论 126-127 参考文献 127-130 小结 130-131 创新点 131-132 在读博士期间发表的文章 132-133 未来的研究设想 133-134 致谢 134-135 附录:试验所用培养基配方组成及制备方法 135-136
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中图分类: > 农业科学 > 水产、渔业 > 水产养殖技术 > 水产动物饵料及其营养 > 配合饲料 > 饵料添加剂
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