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河南省蔬菜产业现状及发展对策研究

作　者: 乔宝建
导　师: 许自成；凌中南
学　校: 河南农业大学
专　业: 农业推广
关键词: 河南蔬菜产业发展对策
分类号: F326.13
类　型: 硕士论文
年　份: 2007年
下　载: 388次
引　用: 2次
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内容摘要

河南是农业大省、人口大省。蔬菜作为其重要的农产品之一,栽培历史悠久。改革开放以来,随着农产品流通体制改革和“菜篮子“工程的实施,特别是1992年以来河南蔬菜生产得到了快速发展,面积产量迅速增加,目前全省蔬菜播种面积已达到1600千公顷,成为全国蔬菜播种面积第二大省,成为河南种植业除粮食之外的第一大经济作物。在促进经济发展、农民增收:扩大出口创汇,平衡农产品国际贸易:解决城乡居民就业、维护社会稳定;保证全民健康,提高人民生活质量等方面取得不可替代的作用。但河南远非蔬菜强省,与山东等蔬菜强省相比还有很大的差距,蔬菜产业的发展还有很多问题。对河南蔬菜产业发展进行分析和研究具有现实意义。本文以蔬菜栽培学、经济学为理论基础,综合利用农学、市场营销学、蔬菜商品经济学、贸易经济学、系统论等原理,在大量搜集相关数据、信息资料的基础上,采取定性分析与定量分析相结合、实证分析与规范分析相结合以及抽象分析、比较分析等多种方法,对河南省蔬菜产业发展进行分析研究。本论文共分8个部分。第一部分文献综述简要介绍了河南蔬菜发展历程,国际及中国蔬菜产业发展的基本现状与特征,以及目前针对蔬菜产业进行的相关研究和理论基础。第二部分介绍了本论文的研究内容和方法。第三部分介绍了河南省的地理位置、交通信息条件、土地资源、人口资源等基本情况,重点分析介绍与蔬菜生产关系紧密的气候资源与气候条件。第四部分从生产、科研、流通、加工储藏、无公害生产及出口等方面分析了河南蔬菜产业现状。第五部分简要分析研究了河南省农村、城镇、国内、国际蔬菜市场需求。第六部分是与蔬菜强省比较分析了河南蔬菜产业发展存在的问题,找出了河南蔬菜产业在种植规模、劳动生产率、质量安全意识、加工出口、政府支持服务力度等方面存在着很大的差距。第七部分根据蔬菜产业的现状及存在的问题,在经济全球化的背景下,对河南蔬菜产业如何发展进行了研究。提出了紧紧围绕国内外市场需求,以农民就业增收为目标,以科技创新为动力,以发展蔬菜深加工流通业为切入点,进一步优化产品布局和品种结构,努力提升产品档次与质量安全性,增强产品外向能力的基本思路。并设想了河南蔬菜发展的基本目标,提出了用工业化的发展理念发展蔬菜;发展蔬菜深加工,完善蔬菜产业化体系:提高品质和档次增加出口等八项发展对策。第八部分总结了本论文的研究结论,提出了进一步的研究方向。

全文目录

致谢  4-7
摘要  7-8
1 文献综述  8-16
  1.1 蔬菜的概念及河南蔬菜栽培历程  8-9
  1.2 蔬菜产业的发展概况  9-14
    1.2.1 蔬菜产业的相关概念  9
    1.2.2 国外蔬菜产业发展概况  9-10
    1.2.3 国内蔬菜产业发展概况  10-14
  1.3 蔬菜产业理论及研究概况  14-16
2 研究方法和内容  16-17
  2.1 研究方法  16
    2.1.1 调查研究法  16
    2.1.2 归纳总结法  16
    2.1.3 比较研究法  16
    2.1.4 实证法  16
  2.2 研究内容  16-17
3 河南省资源概况  17-20
  3.1 河南省地理概况  17
  3.2 河南省气候特点分析  17
  3.3 交通运输及电力信息资源  17-18
  3.4 水资源  18-19
  3.5 河南省人力资源  19-20
4 河南省蔬菜产业现状  20-28
  4.1 蔬菜生产规模逐年扩大  20-21
  4.2 河南省蔬菜生产模式及种类  21-22
  4.3 无公害蔬菜种植发展势头迅猛  22
  4.4 蔬菜生产科技含量不断提高  22-23
  4.5 蔬菜生产布局日趋完善  23-24
  4.6 河南省蔬菜产业的市场化程度  24
  4.7 蔬菜加工、贮藏等产业化水平不断提高  24
  4.8 河南省蔬菜产业的地位和作用  24-28
    4.8.1 促进农村经济发展，增加农民收入  24-25
    4.8.2 扩大出口创汇，平衡农产品国际贸易  25
    4.8.3 解决城乡居民就业，维护社会稳定  25-27
    4.8.4 保证全民健康，提高人民生活质量  27-28
5 蔬菜市场的需求分析  28-30
  5.1 城市消费  28
  5.2 农村消费  28
  5.3 国内市场  28-29
  5.4 国际市场方面  29-30
6 河南省蔬菜产业存在的主要问题  30-34
  6.1 生产经营主体多而分散，产业化程度不高  30
  6.2 生产经营粗放，劳动生产率不高  30
  6.3 市场信息服务滞后，产品流通不畅  30-31
  6.4 安全质量卫生意识不强，生态环境污染严重  31
  6.5 集约化生产水平低，加工发展滞后  31
  6.6 政府管理不到位，扶持力度不够，投入不足  31-32
  6.7 相关支持配套产业落后，服务体系不健全  32
  6.8 生产中科技含量较低  32
  6.9 出口创汇能力差，发展外向型经济的意识不够  32-34
7 河南省蔬菜产业发展原则、目标及对策  34-43
  7.1 基本思路  34
  7.2 基本目标  34
  7.3 河南省蔬菜发展对策  34-43
    7.3.1 用工业化的理念发展蔬菜产业  34-35
    7.3.2 按照“比较优势原则”优化区域布局及产品结构  35
    7.3.3 发展蔬菜深加工，完善蔬菜产业化体系  35-37
    7.3.4 提高蔬菜产品安全质量  37-39
    7.3.5 实施品牌营销，提高营销能力  39
    7.3.6 转变政府职能，提供制度保证  39-40
    7.3.7 加强蔬菜科技创新体系、技术推广服务体系和农民培训体系的建设  40-41
    7.3.8 增加出口，提升蔬菜档次和水平  41-43
8 结论和进一步研究的建议  43-44
  8.1 主要结论  43
  8.2 进一步研究的建议  43-44
参考文献  44-46
ABSTRACT  46-47

河南省蔬菜产业现状及发展对策研究

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