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抗热应激中草药饲料添加剂的作用机理研究

作　者: 程远芳
导　师: 宋代军；曾有权
学　校: 西南农业大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 热应激猪中草药机理
分类号: S816.7
类　型: 硕士论文
年　份: 2004年
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内容摘要

本试验旨在研究高温状态下猪发生热应激反应的机理，并通过观察抗热应激中草药饲料添加剂对猪生产性能、生理生化反应和内分泌系统等的影响，探讨其作用规律与调控机制，为进一步开发具有提高机体热耐受力，毒副作用小，使用方便，经济效益显著的中草药饲料添加剂和有效缓解热应激提供理论依据。本试验采用单因子试验设计，选取36头体重10kg左右的（杜×长×大）三元杂交猪，随机分为添加组和对照组，每组三个重复，每个重复6头猪。添加组在基础日粮上添加1％的抗热应激中草药添加剂。经过80天的试验，测定试验猪的生产性能、血液生化指标、免疫学指标和内分泌激素等，观察高温下10～20kg和20～50kg阶段猪的生理生化变化以及中草药添加剂对试验猪的影响。结果发现：高温环境中，（1）抗热应激中草药添加剂可以提高猪的生产性能，长程添加效果更明显。本试验后期阶段（20～50kg），添加组日增重比对照组提高了11.3％，日采食量明显比对照组提高了90g，上升了5.5％，料肉比降低了5.2％，平均体重比对照组增加了3.2kg，提高了5.7％。（2）抗热应激中草药添加剂可明显改善试验猪的代谢水平，使之血糖浓度、血清胆固醇和甘油三脂含量在整个试验期间均下降。与对照组相比，添加组猪的血糖浓度在20～50kg阶段比对照组极显著下降（P＜0.01）；甘油三脂在整个试验期间均比对照组显著下降（P＜0.05）。另外，抗热应激中草药对蛋白质代谢有一定程度的影响，但不如脂肪代谢明显。（3）抗热应激中草药可以调节试验猪的内分泌系统。与对照组相比，在10～20kg阶段，添加组猪FT₃和FT₄含量几乎没有变化，但其血清ACTH和Cor含量均极显著下降（P＜0.01），二者之比却比对照组极显著提高（P＜0.01），血清ALD水平也显著下降（P＜0.05）；在20～50kg阶段，添加组的FT₃含量较对照组极显著提高（P＜0.01），FT₄含量显著提高（P＜0.05），而血清ACTH和ALD水平比对照组明显下降（P＜0.05），血清Cor水平比对照组极显著下降（P＜0.01），二者之比较对照组提高了20.0％，达到勉强显著水平（P＜0.1）。（4）抗热应激中草药对试猪血清酶影响明显。整个试验期间，添加组猪血清酶中除了ALKP外，其余血清酶含量低于对照组。在10～20kg阶段。添加组猪血清ALT和AST含量均比对照组明显降低（P＜0.01），在20～50kg阶段，添加组ALT比对照组显著下降（P＜0.05）；但二者的比例（ALT／AST）在整个试验阶段变化均不明显。整个试验期间，添加组猪血清中的CK水平比对照组极显著下降（P＜0.01）；而ALKP水平比对照组显著提高（P＜0.05）。（5）抗热应激中草药能提高试验猪的免疫功能。与对照组相比，在10～20kg阶段，添加组猪血清中的IgG和C4含量显著提高（P＜0.05）；C3和IL-2水平极显著提高（P＜0.01）；血液中红细胞总数和淋巴细胞百分比均显著提高（P＜0.05）；在20～50kg阶段，添加组猪血清中IgG、C4和C3水平勉强提高（P＜0.1），但IL-2水平仍显著提高（P＜0.05）。（6）整个试验期间，抗热应激中草药对试验猪血清中K⁺、Na⁺、Cl^-和Ca²⁺浓度有一定程度的影响，但与对照组相比差异不显著。试验结果表明：抗热应激中草药饲料添加剂能够提高猪的生产性能，并能通过调节下丘脑—垂体—肾上腺皮质功能系统、下丘脑—垂体—甲状腺功能系统以及内分泌系统和免疫系统的活动，提高猪的热耐受力，缓解高温对猪的不利影响。

全文目录

摘要  4-5
ABSTRACT  5-7
第1章文献综述  7-20
  1.1 热应激概念的提出和热应激调节机制  7-8
  1.2 热应激对猪机体的影响  8-13
  1.3 猪热应激的综合防治措施  13-14
  1.4 营养调控防治猪热应激的研究状况  14-20
第2章绪论  20-21
第3章材料与方法  21-25
  3.1 试验设计  21
  3.2 基础日粮组成  21-22
  3.3 饲养管理  22
    3.3.1 疾病防治  22
    3.3.2 圈舍消毒  22
    3.3.3 圈舍卫生  22
    3.3.4 投料饮水  22
  3.4 测定指标  22-24
    3.4.1 试样的采集与制备  22-23
    3.4.2 指标测定方法  23-24
  3.5 结果统计分析  24-25
第4章试验结果  25-36
  4.1 高温下猪生产性能的比较  25-26
  4.2 高温环境下猪血液生化指标的变化  26-29
    4.2.1 脂肪代谢和血糖浓度的变化  26-27
    4.2.2 蛋白质代谢的变化  27-28
    4.2.3 血清酶活性的变化  28-29
  4.3 高温环境下猪内分泌激素水平的变化  29-32
    4.3.1 甲状腺的变化  29-30
    4.3.2 肾上腺的变化  30-32
  4.4 高温环境下对猪免疫力的变化  32-34
  4.5 高温环境下猪血清矿物质浓度的变化  34-36
第5章讨论  36-46
  5.1 中草药饲料添加剂对猪生产性能的影响  36-37
    5.1.1 中草药本身具有营养作用  36
    5.1.2 缓解高温对采食中枢的抑制作用，促进采食  36-37
    5.1.3 维持内分泌系统的稳态  37
  5.2 中草药饲料添加剂对猪血清生化指标的影响  37-40
    5.2.1 中草药饲料添加剂对猪血清酶活性的影响  37-39
    5.2.2 中草药饲料添加剂对猪脂肪代谢的影响  39
    5.2.3 中草药饲料添加剂对猪血糖浓度和蛋白质代谢的影响  39-40
    5.2.4 中草药饲料添加剂对猪血清矿物质的影响  40
  5.3 中草药饲料添加剂对猪内分泌的影响  40-43
    5.3.1 中草药饲料添加剂对猪甲状腺的影响  40-42
    5.3.2 中草药饲料添加剂对猪肾上腺的影响  42-43
  5.4 中草药饲料添加剂对猪免疫功能的影响  43-46
    5.4.1 对猪体液免疫的影响  43-44
    5.4.2 对猪细胞免疫的影响  44-46
第6章结论  46-47
参考文献  47-52
致谢  52-53
发表文章及参加课题一览表  53

抗热应激中草药饲料添加剂的作用机理研究

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