约有487条学位论文符合农产品加工与贮藏工程的查询结果，以下是第51-100项（搜索用时0.038秒）
- 油菜籽产后减损技术研究,李红/南京财经大学,0/17
- 充氮气调对花生仁品质的影响研究,薛丽丽/河南工业大学,0/61
- 干燥玉米品质指标筛选及评价方法建立,成军虎/河南工业大学,0/151
- 接枝共聚淀粉和阳离子淀粉的制备及絮凝性能研究,刘军/安徽农业大学,0/46
- 碱性蛋白酶工程菌的构建及改性SPI在乳饮料中的应用研究,郎双静/黑龙江八一农垦大学,0/53
- 巴马火麻蛋白饮料的研制及其稳定性研究,陈聪颖/江南大学,0/96
- 芹菜汁绿茶复合饮料的开发研究,方丹/安徽农业大学,0/105
- 核桃乳酸菌发酵饮料的工艺研究,王子娜/北京林业大学,1/379
- 酱香型白酒发酵过程中微生物群落结构分析,陈林/北京林业大学,2/560
- 椰纤果发酵液循环利用技术研究,黄翊鹏/海南大学,0/21
- 预冷结合气调对四季豆保鲜效果的影响,王利斌/南京农业大学,0/16
- 山核桃中类脂褐素测定方法及环境对其积累的影响研究,翟纹静/南京农业大学,0/5
- 宣木瓜加工中褐变反应及其调控研究,张国庆/安徽农业大学,0/36
- 板栗渗透脱水及联合干燥技术研究,张晓敏/华中农业大学,0/110
- 苹果变温压差膨化脆片品质评价体系的建立及应用,王沛/中国农业科学院,1/187
- 腌腊鱼发酵剂筛选及加工特性研究,汪雨/安徽农业大学,0/29
- 草鱼方便制品的关键技术研究,凌俊杰/安徽农业大学,0/29
- 罗非鱼一氧化碳发色机理的研究,孙亚楠/广西大学,0/74
- 对虾品质评价及分级技术研究,朱金虎/中国农业科学院,0/99
- 不同干燥方法对螺旋藻品质的影响,郭瑶/北京林业大学,0/180
- 鲍鱼脏器粗多糖的提取工艺及降血脂活性研究,余鑫/福建农林大学,1/148
- 禽蛋不同结构部分的抗菌特性研究,何柳/华中农业大学,0/67
- Tilsit干酪工艺优化及其挥发性风味物质的研究,李永青/天津科技大学,0/39
- 鸡脯肉冰温贮藏性能和贮藏品质动力学的研究,邵磊/安徽农业大学,0/49
- 四川香肠中产蛋白酶和脂肪酶霉菌菌株的分离、鉴定及其初步应用,程燕/四川农业大学,0/38
- 冷却猪肉保鲜技术研究,关婷婷/江西农业大学,0/56
- 木薯微孔淀粉微胶囊化罗非鱼油技术研究,潘颉/海南大学,0/51
- 磷酸酯化大米多孔淀粉的工艺优化及其在卷烟过滤嘴中的应用,孙晓莉/安徽农业大学,0/30
- 酶法制备木薯抗性淀粉及形成机理研究,刘婷/广西大学,0/133
- 丝氨酸蛋白酶工程菌的构建及改性大豆分离蛋白应用研究,怀宝东/黑龙江八一农垦大学,0/38
- 紫薯全粉品质特性及紫薯饼干加工技术研究,揭小玲/福建农林大学,0/60
- 耐冷冻酵母优选及冷冻面团馒头制作的研究,周洪禄/河南农业大学,0/68
- 玉米象感染对稻谷储藏品质指标的影响,白玉玲/河南工业大学,0/82
- 速冻马铃薯条中抗性淀粉含量的影响因素及薯条品质评价研究,张建辉/华中农业大学,0/114
- 米糠膳食纤维流变学特性及强化米粉面包的研制,崔富贵/中南林业科技大学,0/237
- 共混改性制备魔芋葡甘聚糖基可食性包装膜研究,董红兵/华中农业大学,0/104
- 纳豆芽孢杆菌蛋白酶对SPI功能特性的影响及应用,刘敬媛/东北农业大学,0/31
- 发酵牛肉中金黄色葡萄球菌食物中毒缺失机制研究,贾红亮/中国农业科学院,0/58
- 对中美食品安全管理体系的比较研究,孙伟东/烟台大学,0/229
- 蓝莓花青素的提取和抗氧化活性研究,薄艳秋/东北农业大学,0/1101
- 海南粗榧内生真菌CH1307的初步鉴定与高三尖杉酯碱发酵条件研究,蔡坤/海南大学,0/50
- 枇杷核苦杏仁苷提取、纯化及其抗氧化活性研究,赵静/南京农业大学,0/52
- 燕麦油脂及在燕麦发芽过程中的变化和微胶囊化制备工艺,曹品豹/华中农业大学,0/56
- 柞蚕蛹油超临界提取及微胶囊化的工艺和性状研究,潘文娟/合肥工业大学,0/15
- 槟榔油品质特点及其应用研究,李岚/中南林业科技大学,0/65
- 竹叶多糖的提取制备及生物活性研究,任美玲/北京林业大学,0/174
- 魔芋阳离子交换树脂新法制备、结构及吸附特性研究,王洋/华中农业大学,0/43
- 应用红外光谱技术进行食用油真伪及掺伪的快速鉴定,刘玲玲/北京林业大学,1/474
- 产金属硫蛋白菌株的诱变育种及蛋白的分离提纯,苗兰兰/黑龙江八一农垦大学,0/48
- 假丝酵母菌筛选及金属硫蛋白制备工艺研究,李靖元/黑龙江八一农垦大学,0/25
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