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四川中低档白酒市场分析及中小型企业品牌推广浅析

作　者: 余江
导　师: 杨坚
学　校: 西南大学
专　业: 农产品加工及贮藏工程
关键词: 四川白酒 SWOT战略匹配中低档白酒成本分析品牌定位
分类号: F273.2
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

四川省有着悠久的酿酒历史,历来白酒业比较发达,改革开放后,四川白酒地理优势、技术优势、人才优势逐步凸显,在国家产业政策的带动下,四川白酒迅速发展。21世纪以来,以五粮液为首的川酒“六朵金花”借助其自身优势,在相对宽松的政策化境下飞速发展,使得四川白酒一跃成为中国白酒行业的领头羊。作为白酒业的龙头,四川白酒始终引领者行业发展,代表着行业水平。由于一直以来都保持着较强的盈利能力,四川白酒也是四川的支柱产业,为整个四川经济做出了巨大贡献。因此,四川政府始终给予白酒产业相当大的政策支持。近年来,川酒着力打造“中国白酒金三角”,提前两年完成千亿元目标。在白酒生产中,中低档白酒产量最大,占到了近80%,而高档白酒产量虽小但因售价昂贵,贡献着巨大的营业额。2006年以来,高端白酒企业为提升品牌竞争力相继连续涨价给中低档白酒留下了相当的市场空间,使得原本庞大的中档白酒市场热闹非凡,随着越来越多的二线白酒企业进入,竞争异常激烈：而随着白酒高端化发展趋势日益明显,低档白酒关注降低,加之缺乏监管,低档白酒市场越来越混乱。四川不仅是白酒生产大省,也是白酒消费大省。省内各种白酒生产和销售企业众多,总计达4000家,然而川酒的辉煌成绩却是由极少数重点企业创造的,绝大多数白酒企业属于规模以下的中小型企业,其盈利能力不足,发展缓慢。中小型企业实力良莠不齐,管理不规范,财务制度不健全等造成了四川白酒行业集约度低,资源分散,效率低下。这一状况与川酒的地位和形象严重不符,是川酒强势之下最明显的劣势所在。因此,研究四川中低档白酒市场,对整个川酒行业来说有利于规范市场,加强行业整合。对于白酒生产企业,尤其是着眼于中低档市场的中小型企业来说,看清市场形势有利于及时制订战略,以求突破。“乱市”中的中小企业要想异军突起,最有效利器就是品牌建设。本文第1章文献综述部分首先介绍了中国白酒及川酒产业的研究现状,第2章讨论四川白酒行业发展现状,用SWOT战略矩阵分析了四川白酒业的优势与劣势,阐明发展方向,指出发展对策。第3章重点对四川中低档白酒市场进行分析,指出了影响中低档白酒消费的具体因素。第4章关注了中低档白酒品牌及中小型企业状况,发现中低端消费品牌化是目前最明显的趋势。第5章以四川省大英县酒厂为例做了实例分析,对其主要品牌的推广做了全面诊断,尤其指出了其品牌定位的误区,并重新制定了品牌推广战略。第6章为结论,提出了问题与对策。

全文目录

摘要  6-7
Abstract  7-9
第1章文献综述  9-19
  1.1 白酒概述  9-11
  1.2 中国白酒业发展概况  11-12
  1.3 四川白酒行业概述  12-13
  1.4 波特五力分析模型  13-15
  1.5 SWOT分析法  15-16
  1.6 本研究的目的及意义  16-17
  1.7 研究的内容与方法  17-19
第2章四川白酒行业分析  19-25
  2.1 四川白酒产业特点  19-20
  2.2 四川白酒行业地位  20-21
  2.3 四川白酒行业技术变革与产品革新  21-22
  2.4 四川白酒产业SWOT战略矩阵  22-24
  2.5 四川白酒行业发展趋势  24-25
第3章四川中低档白酒市场分析  25-39
  3.1 四川白酒市场概述  25
  3.2 中低档酒的定义及特点  25-26
  3.3 四川中低档白酒市场发展前景  26-27
  3.4 四川中低档白酒生产分析  27-29
  3.5 四川中低档白酒市场消费分析  29-34
  3.6 四川中低档白酒产品市场定价分析  34-35
  3.7 四川中低档白酒市场渠道分析  35-36
  3.8 影响白酒营业收益的因素分析  36-39
第4章四川中低档白酒品牌及中小型白酒企业分析  39-47
  4.1 中低档白酒品牌运作前景  39-40
  4.2 优势企业目前现状及品牌策略  40-42
  4.3 品牌数量分析  42
  4.4 品牌的选择情况  42-43
  4.5 中小企型白酒企业的界定  43
  4.6 中小型白酒企业面临的困境  43-44
  4.7 中小型白酒企业发展策略  44-47
第5章实例分析  47-59
  5.1 大英县酒厂概况  47
  5.2 卓筒老井酒经营概况  47-51
  5.3 卓筒老井酒品牌推广问题诊断  51-53
  5.4 卓筒老井品牌发展机会  53-54
  5.5 推广战略制定  54-59
第6章结论  59-61
  6.1 结论  59
  6.2 问题与对策  59-61
参考文献  61-63
致谢  63-65
附录  65-69
攻读硕士期间发表文章  69

四川中低档白酒市场分析及中小型企业品牌推广浅析

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