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成都JJ宾馆一线员工招聘风险分析及防范对策研究

作　者: 刘滔
导　师: 王幼军
学　校: 西南财经大学
专　业: 工商管理
关键词: 人力资源管理 招聘 星级酒店 一线员工 招聘风险
分类号: F719
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
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内容摘要


招聘工作是人力资源管理的前提和基础,是组织实现其绩效和目标的重要保障。满意的招聘结果应该是以较少的费用,在恰当的时间内为企业招聘到合适的人选。对星级酒店而言,一线员工即直接进行对客服务的员工素质就成为酒店在激烈竞争中取胜的重要方面。星级酒店正确认识并理解酒店一线员工的招聘风险,采取有效措施防范和控制风险,是星级酒店需要高度重视的人力资源管理问题。本文从对成都市高星级酒店状况调查分析入手,对成都JJ宾馆进行细致分析,提出招聘风险的问题,仔细分析成都JJ宾馆招聘风险的成因,研究提出成都JJ宾馆防止招聘风险的防范对策方案,引申出对成都地区所有高星级酒店该方案具有的现实意义。文章共分为四章。第一章涉及酒店行业、一线员工招聘、招聘风险等相关理论进行阐释；第二章论述了成都JJ宾馆运营现状,并分析了其经营环境,酒店行业业态的发展,使得高星级酒店——JJ宾馆的发展离不开高效科学的人力资源管理；第三章分析了JJ宾馆一线员工招聘中的风险及成因；第四章提出了JJ宾馆一线员工招聘风险的防范对策。

全文目录


摘要  4-5
ABSTRACT  5-9
前言  9-11
第一章 相关理论综述  11-19
  第一节 高星级酒店一线员工的界定及能力素质分析  11-15
    一、高星级酒店一线员工的界定  11
    二、星级酒店标准  11-13
    三、星级酒店一线员工能力素质分析  13-15
  第二节 招聘风险  15-16
    一、什么是招聘风险  15
    二、高星级酒店研究招聘风险的必要性  15-16
  第三节 招聘风险对酒店运营的影响  16-19
    一、招聘费用增加  16-17
    二、培训成本增加  17
    三、一线员工直接代表酒店的服务水平  17-19
第二章 成都JJ宾馆运营现状及环境分析  19-29
  第一节 成都JJ宾馆运营现状  19-21
    一、成都JJ宾馆基本情况  19
    二、成都JJ宾馆经营现状分析  19-21
  第二节 成都JJ宾馆宏观市场环境分析  21-25
    一、成都历年国内生产总值  21
    二、成都市历年人均GDP  21-22
    三、历年社会固定资产投资额  22
    四、成都市产业结构现状  22-24
    五、成都市社会总体消费情况  24
    六、宏观市场结论  24
    七、宏观环境对JJ宾馆发展的启示  24-25
  第三节 成都地区高星级酒店行业现状分析  25-29
    一、成都市高星级酒店发展概况  25-26
    二、成都地区星级酒店行业市场状况分析  26-29
第三章 JJ宾馆一线员工招聘中的风险及成因分析  29-41
  第一节 成都JJ宾馆一线员工招聘中存在的风险  29-34
    一、工作分析缺失的风险  29-30
    二、培养与引进之间的平衡  30-31
    三、招聘成本的风险  31-32
    四、招聘过程中的风险  32-34
    五、劳动关系管理风险  34
  第二节 成都JJ宾馆一线员工招聘风险的成因  34-41
    一、员工方面  34-36
    二、酒店方面  36-39
    三、社会方面  39-40
    四、酒店业行业自律的影响  40-41
第四章 成都JJ宾馆一线员工招聘风险的防范对策  41-63
  第一节 完善一线岗位的工作分析  41-43
    一、做好准备工作  41-42
    二、搜集与工作有关的背景信息  42
    三、分析阶段  42
    四、编写工作说明书和工作规范  42-43
  第二节 优化招聘流程  43-50
    一、选择合适的招聘渠道  43
    二、优化面试设计  43-44
    三、采用不同的招聘技术和方法选择  44
    四、加大伪装被发现的概率及对伪装现象的惩处力度  44
    五、要增加信息的透明度  44
    六、对招聘整个活动进行效果评估  44-45
    七、星级酒店招聘与录用的程序  45-50
  第三节 加强培训招聘人员  50-51
    一、培训的内容  51
    二、培训的形式  51
    三、加强培训效果的评价  51
  第四节 建立人才储备制度  51-53
    一、JJ宾馆人力资源规划的内容  52-53
    二、人力资源供求预测与供求平衡  53
  第五节 提供有竞争力的薪酬  53-56
    一、通过岗位评价和技能能力评估构建内部公平的薪酬结构  54-55
    二、明确一线员工的薪酬升级路线  55
    三、完善福利制度  55-56
  第六节 完善一线员工培训体系  56-61
    一、评估一线员工的培训需求  56-57
    二、培训方法的选择  57-60
    三、培训费用的支持  60-61
  第七节 完善一线人员的劳动合同管理  61-63
    一、劳动合同的签订  61-62
    二、劳动合同的解除  62-63
结束语  63-65
参考文献  65-67
附录  67-76
致谢辞  76

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