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基于旅游人才市场需求下的旅游高等教育改革研究

作　者: 原哲
导　师: 薛秀芬
学　校: 辽宁师范大学
专　业: 课程与教学论
关键词: 旅游高等教育旅游人才市场需求改革
分类号: F590-4
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
下　载: 397次
引　用: 2次
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内容摘要

随着旅游业的迅猛发展,我国的旅游高等教育也随之蓬勃发展起来。2008年北京奥运会的成功举办,以及刚刚拉开帷幕的2010年上海世博会,都使得中国旅游业的地位得到迅速提升,也使得旅游业对旅游人才产生了更大的需求,对我国旅游高等教育提出更高的要求。我国旅游高等教育是中高级管理人才的主要培养者,肩负着培养既有系统的理论知识,又有实践能力的中高级管理人才的任务。虽然我国旅游高等院校每年都在不断的扩大招生,每年都有大批量的旅游院校毕业生,但还是满足不了我国旅游市场对人才的需求,严重存在着“供需错位”的现象。由此,旅游高等教育面临着挑战,肩负着培养适应旅游人才市场需求的高素质人才的重任,旅游高等教育改革迫在眉睫。本文主要采用了文献研究法、个案研究法、调查研究法和比较研究法等研究方法,对旅游人才市场需求下的旅游高等教育进行改革研究。解决旅游人才市场需求和旅游高等教育之间的“供需错位”现象是对旅游高等教育进行改革的出发点和落脚点,基于旅游人才市场需求下的旅游高等教育改革措施主要包括七个方面:适应旅游市场需求更新教育理念;明确培养目标培养旅游市场需求人才;应旅游人才市场需求优化课程设置;打造一流的旅游师资团队;科学选择运用教学方法、手段;加强学生职业素养教育;强化校企合作办学的实效。本论文共分五部分。第一部分介绍了本论文的研究背景、研究意义、研究方法和研究思路。第二部分对本文相关概念做已界定,并阐述了旅游人才市场需求和旅游高等教育之间的关系。第三部分是对设计的调查问卷所得结果进行统计分析,找寻出我国旅游高等教育存在的问题。第四部分是对国外旅游高等教育改革成功经验的借鉴及对我国旅游高等教育改革的启示。第五部分是本论文的研究重点即从旅游人才市场需求角度提出我国旅游高等教育改革的新措施,并通过政府、企业和行业协会三方面确保旅游高等教育改革的成功。

全文目录

摘要  4-5
Abstract  5-9
第一章导论  9-12
  一、研究背景  9-10
  二、研究意义  10
  三、研究方法  10-11
  四、研究思路  11-12
第二章旅游人才市场需求与旅游高等教育的关系  12-16
  一、相关概念界定  12-13
  二、旅游人才市场需求与旅游高等教育的关系  13-16
    （一）旅游人才市场需求制约着旅游高等教育发展  13-14
    （二）旅游高等教育影响着旅游人才市场需求  14-16
第三章旅游高等教育现状分析  16-23
  一、旅游高等教育现状调查  16-19
    （一）调查样本的选择  16
    （二）调查样本的说明  16-17
    （三）调查问卷的设计  17-18
    （四）调查结果的统计  18-19
  二、旅游高等教育存在的主要问题  19-23
第四章旅游人才市场需求下国外旅游高等教育改革借鉴  23-30
  一、旅游人才市场需求下国外旅游高等教育改革  23-26
    （一）美国旅游高等教育的改革  23-25
    （二）瑞士旅游高等教育的改革  25-26
  二、国外旅游高等教育改革的启示  26-30
    （一）政府扶持和充足资金确保教育快速发展  27
    （二）课程设置适应旅游人才市场需求  27-28
    （三）打造国际化优秀旅游人才  28
    （四）精英师资团队的优化组合  28
    （五）注重学生职业能力的培养与提高  28-29
    （六）校企双赢的合作办学模式  29-30
第五章旅游人才市场需求下旅游高等教育的改革  30-41
  一、旅游人才市场需求下旅游高等教育改革的原则  30
  二、旅游人才市场需求下旅游高等教育的改革  30-39
    （一）适应旅游市场需求更新教育理念  30-31
    （二）明确培养目标培养旅游市场需求人才  31-32
    （三）应旅游人才市场需求优化课程设置  32-34
    （四）打造一流的旅游师资团队  34-35
    （五）科学选择运用教学方法、手段  35-36
    （六）加强学生职业素养教育  36-38
    （七）强化校企合作办学的实效  38-39
  三、旅游人才市场需求下旅游高等教育改革的支持体系  39-41
结语  41-42
参考文献  42-45
附录A 旅游企业调查问卷  45-47
附录B 旅游高等院校调查问卷  47-49
附录C 旅游高校学生调查问卷  49-51
致谢  51

基于旅游人才市场需求下的旅游高等教育改革研究

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