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兰州市蔬菜产业化问题与对策研究

作　者: 柴银军
导　师: 刘世洪
学　校: 中国农业科学院
专　业: 农村与区域发展
关键词: 兰州市蔬菜产业化问题对策
分类号: F326.13
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

兰州地处西北黄土高原中心带，地理和生态优势明显，是我国夏季优质蔬菜主要产地。最近几年年产高原夏菜约180万吨，是我国东南沿海城市及中部省市夏季蔬菜的主要生产供应基地，也是我国农产品大流通格局的重要组成部分。在兰州区域农业经济中，蔬菜产业已成为重要的支柱产业，其产销收入占到农户年平均收入的35%以上。由于蔬菜产业化进程不断加快，带动其它相关产业持续发展，增加社会就业、繁荣农村经济、稳定农村社会发展基础，在兰州区域经济的发展中的作用日益突出。本文主要通过分析我国蔬菜产业化发展过程中的主要因素，以国内外学者的理论观点及政府部门、农业企业、农业技术服务人员及蔬菜生产者等产业链上各环节的研究成果，结合兰州蔬菜产业发展现状，以蔬菜产业链中的四大体系：生产体系、市场体系、产业化经营组织以及产业支撑体系为重点，对蔬菜产业在兰州市这一区域中的生产现状，主要特点、问题以及将来重点采取的措施进行了研究。研究结果认为：兰州市蔬菜产业已是我国蔬菜市场供应中的一部分，特别是在我国东南沿海及中部省市夏季蔬菜供应商占有重要地位，具有良好的自然基础、生产发展基础和市场前景，其产业化过程呈现着鲜明的区域性特点，随着政府的重视和投入的加大，生产标准化、专业化、集约化和现代化逐年加快，农产品市场网络体系初步构建，市场管理水平进一步提升，市场活力进一步增加和带动作用日趋明显；产业化经营中各类组织规模数量发展迅速，其中农业龙头企业带动作用明显，产业化效益日益突出；产业支撑体系不断完善，其中农业技术服务方式创新突破，服务水平得到很大提升。蔬菜产业化快速发展的同时，也暴露出产业发展思路不清、产业政策严重滞后、产地规划布局不科学、种植结构不合理、农业标准体系尚未建立、蔬菜产地环境污染持续恶化、蔬菜市场体系建设和发展缓慢、产业化经营组织规模小、模式落后、蔬菜产业链条尚未形成、品牌化发展趋势缓慢、社会化和农业技术服务功能低下等诸多问题。针对当前兰州市蔬菜产业特点和暴露出的问题，最后提出了以治理和保护蔬菜产地环境，巩固蔬菜产业发展基础；以深化蔬菜标准化生产，确保蔬菜质量安全核心；以加快蔬菜市场基础设施建设，提升市场信息服务功能能；以优化产业经营组织结构，打造壮大产业链条；以及时开展调查研究，制定产业政策，完善社会化服务功能的可持续发展思路和具体措施。

全文目录

摘要  6-7
Abstract  7-13
第一章绪论  13-25
  1.1 研究背景及意义  13-16
    1.1.1 研究背景  13-14
    1.1.2 研究意义  14-16
  1.2 国内外研究现状  16-22
    1.2.1 农业产业化与蔬菜产业化的相关理论  16-17
    1.2.2 国内外蔬菜产业化研究现状  17-21
    1.2.3 蔬菜产业化问题的提出  21-22
  1.3 主要研究内容与研究思路  22-24
    1.3.1 主要研究内容  22-23
    1.3.2 主要研究思路与方法  23-24
  1.4 技术路线  24-25
第二章兰州市蔬菜产业化发展基础及现状  25-32
  2.1 兰州市蔬菜产业发展基础  25-27
    2.1.1 自然基础  25
    2.1.2 社会基础  25-27
  2.2 兰州市蔬菜产业发展现状  27-32
    2.2.1 生产情况现状  27-29
    2.2.2 市场发展现状  29-30
    2.2.3 产业化经营组织发展现状  30
    2.2.4 蔬菜产业化发展技术支撑体系现状  30-32
第三章兰州市蔬菜产业化发展主要特点  32-40
  3.1 兰州市蔬菜产业化主要特点及发展优势  32-38
    3.1.1 生产特点  32-33
    3.1.2 农产品市场发展特点  33-35
    3.1.3 产业化经营发展特点  35-37
    3.1.4 产业支撑体系建设特点  37-38
  3.2 兰州市蔬菜产业发展的比较优势  38-40
    3.2.1 区位及生态优势  38
    3.2.2 质量安全优势  38-39
    3.2.3 产地、产品富硒优势  39-40
第四章兰州市蔬菜产业化发展的主要问题  40-57
  4.1 生产面临的主要问题  40-44
    4.1.1 产地规划、布局缺乏前瞻性，产地、产品梯次结构建设尚未突破  40-41
    4.1.2 种植结构不合理、种类较少、品种更新速度慢  41-42
    4.1.3 产业标准化制度尚待完善，质量安全思路尚待突破  42-43
    4.1.4 农业污染及农业环境保护刻不容缓，蔬菜产业持续发展面临考验  43-44
  4.2 市场体系建设中的主要问题  44-47
    4.2.1 市场规划、布局和结构不合理，市场定位和等级划分存在盲区  44-45
    4.2.2 市场基础设施建设进度缓慢，市场产业升级速度不够  45
    4.2.3 市场管理机制落后，服务运行效率低下  45-46
    4.2.4 农业产业化发展程度不高，农产品质量等级标准不健全  46
    4.2.5 市场信息服务体系建设滞后，市场网络化程度不高  46-47
  4.3 蔬菜产业化经营组织主要存在的问题  47-52
    4.3.1 产业化经营组织规模较小，组织化程度不高  47-48
    4.3.2 产业化经营模式落后，效率低下  48-49
    4.3.3 产业化经营链条单一，延伸空间尚待开拓  49-50
    4.3.4 品牌影响力较小，营销渠道单一，产品竞争力不强  50-52
  4.4 产业支撑体系建设中主要存在的问题  52-57
    4.4.1 社会化服务功能差，技术应用率低，创新不足  52-54
    4.4.2 政策制定严重滞后，政府扶持力度不够，财政投入小  54-55
    4.4.3 服务体系不健全，政策执行力度不够  55-57
第五章兰州市蔬菜产业化发展的对策建议  57-68
  5.1 高度重视产业定位与规划，重点巩固产业持续发展基础  57-60
    5.1.1 优化区域布局，抓好结构调整  57-60
  5.2 狠抓标准化生产核心，重点把好质量安全关  60-61
    5.2.1 深入推进标准化生产，打好产业升级基础  60
    5.2.2 健全农产品质量监管体系，强化蔬菜质量安全核心  60-61
  5.3 加快市场体系建设步伐、重点提升市场信息服务功能  61-62
    5.3.1 加大市场基础建设力度，全力培育市场流通体系形成  61
    5.3.2 提升市场现代化管理水平、重点提升市场信息服务功能  61-62
  5.4 优化产业经营组织结构，重点打造壮大产业链  62-64
    5.4.1 优化产业经营组织结构，加大龙头企业扶持力度  62-63
    5.4.2 努力打造产业链，重点推进产业链延伸  63
    5.4.3 全力推进蔬菜品牌塑造，不断拓宽市场营销渠道  63-64
  5.5 健全产业支撑体系，重点抓好政策落实  64-68
    5.5.1 完善农业社会化服务功能，加快科技成果应用创新  64-66
    5.5.2 认真开展动态调查研究，及时制定产业扶持政策  66
    5.5.3 努力提高行业人员素质，确保政策执行高效到位  66-68
参考文献  68-71
致谢  71-72
作者简历  72

兰州市蔬菜产业化问题与对策研究

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