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凡纳滨对虾幼虾对苏氨酸、亮氨酸、色氨酸和缬氨酸需要量的研究

作　者: 王用黎
导　师: 谭北平; 周歧存
学　校: 广东海洋大学
专　业: 水产养殖
关键词: 凡纳滨对虾氨基酸生长性能需要量
分类号: S968.22
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

1.采用了8周的生长实验研究了凡纳滨对虾（0.53±0.00g）的苏氨酸需要量。以鱼粉、小麦蛋白粉为主要蛋白源，在饲料中添加L-苏氨酸配制成6种等氮等脂的实验饲料（粗蛋白43.0%，粗脂肪7.5%），苏氨酸含量为1.07-2.30%（干物质）。实验每个处理设3个重复，每个重复40尾虾，每天饲喂4次。实验结果表明，饲料中添加苏氨酸对凡纳滨对虾的生长性能的影响显著，其中投喂含量为1.67%苏氨酸饲料组凡纳滨对虾获得的最大增重率，然而进一步提高饲料的苏氨酸含量并没有获得更好的生长性能。凡纳滨对虾的成活率不受饲料中苏氨酸水平的影响。饲料中的苏氨酸水平显著影响凡纳滨对虾的饲料效率、蛋白质效率和蛋白质沉积率，表现出和增重率相同的变化趋势。苏氨酸水平显著影响了凡纳滨对虾血淋巴中的丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶、超氧化物歧化酶和酚氧化酶的活性，而对全虾和肌肉的营养组成没有显著影响。以特定生长率为判据，拟合折线回归方程，凡纳滨对虾的最适苏氨酸需要量为饲料1.51%（占饲料粗蛋白质的3.53%）。2.在以鱼粉、小麦蛋白粉和氨基酸混合物为蛋白源的饲料中添加不同水平的L-亮氨酸，以确定凡纳滨对虾（0.53±0.00g）对亮氨酸的需要量。实验设6个处理（粗蛋白含量为43%，粗脂肪含量为7.0%），亮氨酸含量为2.26%-3.0%饲料干物质。实验每组设3个重复，每个重复40尾虾，每天饲喂4次，进行为期8周的生长实验。实验结果表明亮氨酸对凡纳滨对虾的生长性能和饲料利用率的影响显著，最大值出现在含量为2.48%亮氨酸饲料组，继续提高饲料中的亮氨酸含量没有发现更好的生长性能。全虾和肌肉营养成分不受饲料中亮氨酸水平影响。亮氨酸水平显著影响了凡纳滨对虾血淋巴的天冬氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶、超氧化物歧化酶和酚氧化酶活性，并显著影响了凡纳滨对虾肌肉中的丙氨酸转氨酶活性。以增重率为指标，根据折线回归模型得到凡纳滨对虾的最适亮氨酸需要量为饲料2.46%（占饲料蛋白的5.66%）。3.本实验的进行了7周的生长实验以确定凡纳滨对虾（0.31±0.00g）对色氨酸的需要量，以鱼粉和豆粕为主要蛋白源，鱼油为脂肪源，添加L-色氨酸配制成6种等氮等脂的实验饲料（粗蛋白质含量为41%，粗脂肪含量为7.8%），色氨酸含量为0.21-0.45%饲料干物质。实验每组设3个重复，每个重复40尾虾，每天饲喂4次。实验结果表明饲料中色氨酸显著影响了凡纳滨对虾的生长性能和饲料利用率，没有添加色氨酸饲料组的生长性能和饲料利用率最低；饲料中色氨酸含量为0.28%组特定生长率、增重率、蛋白质效率和蛋白沉积率最高，降低或是提高饲料的色氨酸水平，凡纳滨对虾的增重率、特定生长率、蛋白质效率和蛋白沉积率反而出现显著或是不显著的不同程度降低；全虾和肌肉营养成分不受饲料中色氨酸水平影响。饲料中的色氨酸水平显著影响了凡纳滨对虾血淋巴中丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶超氧化物歧化酶和肝胰腺中天冬氨酸转氨酶、超氧化物歧化酶和碱性磷酸酶活力。以特定生长率为判据，拟合折线回归方程得到凡纳滨对虾的最适色氨酸需要量为饲料0.28%（占饲料粗蛋白质的0.68%）。4.用鱼粉和豆粕作为蛋白源配制6种等氮等脂的饲料（粗蛋白含量为41.46%，粗脂肪含量为8.1%）饲养凡纳滨对虾（0.31±0.00g）7周以期确定凡纳滨对虾对缬氨酸的需要量，饲料中添加晶体缬基酸配制6个缬氨酸水平1.56-1.96%饲料（以干物质计）。实验每个处理设3个重复，每个重复40尾虾，每天饲喂4次。实验结果表明，饲料中缬氨酸影响显著凡纳滨对虾生长性能和饲料利用率，增重率在缬氨酸含量为1.82%的饲料组最大，进一步提高饲料中的缬氨酸含量没有获得更好的生长性能。特定生长率、饲料效率和蛋白质效率和增重率类似的变化趋势。饲料中的缬氨酸水平显著影响了对虾全虾和肌肉的蛋白含量；全虾和肌肉的水分含量以及全虾和肌肉的粗脂肪、粗灰分含量不受饲料中缬氨酸水平影响。饲料中缬氨酸水平显著影响了凡纳滨对虾血淋巴和肌肉中的丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性；血淋巴中超氧化物歧化酶和肝胰腺中碱性磷酸酶活性受饲料中缬氨酸水平影响显著。以增重率为指标，根据折线回归模型得到凡纳滨对虾的最适缬氨酸需要量为饲料1.79%（占饲料蛋白的4.33%）。

全文目录

摘要  4-6
Abstract  6-11
1 前言  11-15
  1.1 蛋白质需要量  11-12
  1.2 凡纳滨对虾必需氨基酸需要量  12-14
  1.3 本论文研究目的与意义  14-15
2 凡纳滨对虾苏氨酸的需要量研究  15-26
  2.1 材料和方法  15-18
    2.1.1 实验设计和饲料的制备  15-17
    2.1.2 实验管理  17
    2.1.3 样品采集和分析方法  17-18
    2.1.4 数据统计分析  18
  2.2 结果  18-20
    2.2.1 饲料中苏氨酸含量对凡纳滨对虾生长性能的影响  18-19
    2.2.2 饲料苏氨酸水平对凡纳滨对虾全虾和肌肉组成的影响  19
    2.2.3 饲料苏氨酸水平对凡纳滨对虾幼虾血清酶活性的影响  19-20
  2.3 讨论  20-22
  2.4 小结  22-26
3 凡纳滨对虾亮氨酸的需要量研究  26-37
  3.1 材料和方法  26-29
    3.1.1 实验设计和饲料的制备  26-28
    3.1.2 实验管理  28
    3.1.3 样品采集和分析方法  28-29
    3.1.4 数据统计分析  29
  3.2 实验结果  29-30
    3.2.1 饲料中亮氨酸含量对凡纳滨对虾生长指标的影响  29-30
    3.2.2 饲料中亮氨酸含量对凡纳滨对虾体组成成分的影响  30
    3.2.3 饲料中亮氨酸水平对凡纳滨对虾血清和肌肉中酶活力的影响  30
  3.3 讨论  30-32
  3.4 小结  32-37
4 凡纳滨对虾色氨酸的需要量研究  37-47
  4.1 材料和方法  37-40
    4.1.1 实验设计和饲料的制备  37-39
    4.1.2 实验管理  39
    4.1.3 样品采集和分析方法  39
    4.1.4 数据统计分析  39-40
  4.2 实验结果  40-41
    4.2.1 饲料中色氨酸水平对凡纳滨对虾生长指标的影响  40-41
    4.2.2 饲料中色氨酸水平对凡纳滨对虾体组成成分的影响  41
    4.2.3 饲料中色氨酸水平对凡纳滨对虾血清和肝胰腺中酶活力的影响  41
  4.3 讨论  41-43
  4.4 小结  43-47
5 凡纳滨对虾缬氨酸的需要量研究  47-58
  5.1 材料和方法  47-50
    5.1.1 实验设计和饲料的制备  47-49
    5.1.2 实验管理  49
    5.1.3 样品采集和分析方法  49
    5.1.4 数据统计分析  49-50
  5.2 实验结果  50-51
    5.2.1 饲料缬氨酸含量对凡纳滨对虾生长指标的影响  50-51
    5.2.2 饲料中缬氨酸含量对凡纳滨对虾全虾和肌肉营养组成的影响  51
    5.2.3 饲料中缬氨酸水平对凡纳滨对虾血清和肝胰腺中酶指标的影响  51
  5.3 讨论  51-53
  5.4 小结  53-58
6 结论  58-59
参考文献  59-72
致谢  72-73
作者简历  73-74
导师简介  74

凡纳滨对虾幼虾对苏氨酸、亮氨酸、色氨酸和缬氨酸需要量的研究

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