学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

湖南省农产品质量安全体系的研究

作　者: 连静
导　师: 杜红梅
学　校: 湖南农业大学
专　业: 农业推广
关键词: 农产品质量安全管理体系保障体系
分类号: F322
类　型: 硕士论文
年　份: 2007年
下　载: 346次
引　用: 2次
阅　读: 论文下载

内容摘要

随着新阶段农业和农村经济社会的快速发展,农产品质量安全问题日益成为关系人民群众身体健康和生命安全,关系经济健康发展和社会稳定,关系我国农业和农产品国际竞争力的全局性重大问题。在目前农产品质量安全事件频繁发生、消费者消费观念逐渐改变、新贸易保护主义不断抬头,随之而来一系列问题摆在我们面前。而湖南农产品整体质量不高、农产品质量安全体系不够完善,因此研究湖南农产品质量安全体系,提高农产品竞争力成为一项十分紧迫的课题。为此,认清形势,理性地分析面临的问题,对于全面提高农产品质量安全水平,确保广大农产品消费者身体健康和生命安全,提升农产品市场竞争力,促进农业增效、农民增收以及提升政府形象有十分重要的意义。论文首先从研究背景、目的和意义出发,介绍了国内外研究动态,对相关概念进行界定,然后应用信息不对称理论对农产品质量安全进行理论分析,指出农产品质量安全管理中信息不对称类型,并分析此类现象导致不对称的原因,以及对农产品质量安全的影响;接着介绍国外农产品质量安全体系做法,指出对湖南的借鉴意义:要确保农产品质量安全,必须建立完善的农产品质量安全体系。然后详细分析湖南省农产品质量安全体系的现状,指出湖南省农产品质量安全体系存在的主要问题:农产品质量安全体系的前提条件不成熟,管理体系不规范,保障体系不健全。最后,提出了湖南省农产品质量安全体系建设的思路及对策,指出应重视农产品质量安全体系建设各参与方的职能分工,注重从管理体系和保障体系两个方面完善湖南省农产品质量安全体系,提出农产品质量安全体系建设重点是保障体系建设,具体从健全湖南省农产品质量安全标准体系、积极推行湖南省农产品质量安全认证体系、建立健全相关法律法规体系、完善湖南省农产品质量安全检测检验体系、加大对湖南省农产品质量安全的投入力度、开展农产品市场准入制度、建立农产品质量信息服务网络体系等方面提出完善建议;同时还从加快绿色有机农业标准化生产示范基地建设;更新消费观念,树立以农产品质量安全为中心的良好消费观;培养社会诚信,形成良好的自觉维护农产品质量安全氛围;开展农产品质量安全的交流与合作这几个方面提出了相应的配套措施。

全文目录

摘要  4-5
Abstract  5-11
第一章前言  11-20
  1 研究背景  11-12
  2 研究目的和意义  12-14
    2.1 研究目的  12
    2.2 研究意义  12-14
      2.2.1 理论意义  12
      2.2.2 现实意义  12-14
  3 国内外研究动态  14-19
    3.1 国外研究  14-15
      3.1.1 农产品质量安全理论研究  14-15
      3.1.2 国际农产品质量安全体系研究  15
    3.2 国内研究  15-19
      3.2.1 农产品质量安全理论研究  16-17
      3.2.2 国内农产品质量安全体系  17-19
  4 研究思路、主要内容及方法  19-20
    4.1 研究思路  19
    4.2 研究内容  19
    4.3 研究方法  19-20
第二章建立农产品质量安全体系的理论分析  20-30
  1 相关概念的界定  20-22
  2 信息不对称理论  22-23
  3 农产品质量安全管理中信息不对称类型  23-25
    3.1 生产经营者与消费者之间的信息不对称  23-24
    3.2 生产经营者与政府管理者之间的信息不对称  24
    3.3 下级管理者(代理人)与上级管理者(委托人)之间的信息不对称  24
    3.4 政府与消费者之间的信息不对称  24-25
  4 导致农产品质量安全管理中信息不对称的原因  25
  5 信息不对称对农产品质量安全的影响  25-30
    5.1 信息不对称导致逆向选择  26-28
    5.2 信息不对称导致的道德风险  28-30
第三章湖南省农产品质量安全体系现状及问题  30-44
  1 湖南省农产品质量安全体系的现状  30-35
    1.1 加强标准化建设并向体系化方向发展  30-32
    1.2 加强了对农产品各环节的监督  32
    1.3 农产品质量认证取得一定进展  32-33
    1.4 法律法规体系初见成效  33-34
    1.5 质量安全检测检验体系得到加强  34
    1.6 加大农产品质量安全的投入力度  34
    1.7 实施农产品质量安全例行监测制度  34-35
    1.8 农产品市场竞争力不断提高  35
  2 湖南省农产品质量安全体系存在的问题  35-44
    2.1 湖南省农产品质量安全体系的前提条件不成熟  36-37
      2.1.1 农业生产经营模式不适应市场需求  36
      2.1.2 农产品市场发育程度低  36-37
    2.2 湖南省农产品质量安全管理体系不规范  37-39
      2.2.1 缺乏统一的管理运作机制  37-38
      2.2.2 各环节管理严重脱节或缺位  38-39
    2.3 湖南省农产品质量安全保障体系不健全  39-44
      2.3.1 质量安全标准体系不完善  39-40
      2.3.2 质量认证体系不健全，缺乏认证意识和认证管理  40-43
      2.3.4 市场准入制度不健全  43
      2.3.5 科技投入不足，技术储备比较薄弱  43-44
第四章发达国家农产品质量安全体系建设的经验及启示  44-54
  1 发达国家农产品质量安全体系的基本情况  44-45
  2 国外农产品质量安全体系的特点  45-51
    2.1 政府部门分工明确，农业部门主导地位明显  45-46
    2.2 农产品质量安全法律法规体系健全  46-47
    2.3 农产品质量安全标准体系系统配套，实用性强  47-48
    2.4 农产品质量安全检测检验体系健全完善  48-49
    2.5 农产品质量安全认证工作得到重视  49
    2.6 农产品质量安全技术研究的支撑作用明显  49-50
    2.7 农产品质量安全信息工作措施得力，公众参与程度高  50
    2.8 投入大量的资金和科技  50-51
  3 国外农产品质量安全体系建设的启示  51-54
    3.1 设立协调、高效的农产品质量安全管理体系是基础  51
    3.2 完善农产品质量安全监管的法规和标准体系是关键  51
    3.3 强化农产品质量安全风险评价分析和信息交流是根本  51-52
    3.4 提高农业生产者的组织化程度，实施农产品生产全程质量监控是保证  52-53
    3.5 重视资金投入是基本条件  53-54
第五章加快湖南省农产品质量安全体系建设的对策及配套措施  54-70
  1 湖南省农产品质量安全体系建设的基本原则  54
  2 明确农产品质量安全体系中各参与方的职能分工  54-58
    2.1 政府在农产品质量安全体系中起主导地位  54-56
    2.2 生产经营者是确保农产品质量安全的第一责任人  56
    2.3 确保农产品质量安全，需要广大消费者积极参与  56-57
    2.4 中介组织是保障农产品质量安全的重要渠道  57-58
  3 完善湖南省农产品质量安全体系的对策  58-67
    3.1 加快农产品质量安全管理体系建设  58-59
    3.2 加快农产品质量安全保障体系建设  59-67
      3.2.1 健全农产品质量安全标准体系  59-60
      3.2.2 积极推行农产品质量安全认证体系  60-61
      3.2.3 建立健全相关法律法规体系  61-62
      3.2.4 完善湖南省农产品质量安全检测检验体系  62-63
      3.2.5 加大对农产品质量安全的投入力度  63-64
      3.2.6 加强农产品市场准入制度实施力度  64-66
      3.2.7 建立农产品质量信息服务网络体系  66-67
  4 湖南省农产品质量安全体系建设配套措施  67-70
    4.1 加快绿色有机农业标准化生产示范基地建设  67
    4.2 更新消费者观念，树立以农产品质量安全为中心的良好消费观  67-68
    4.3 培养社会诚信，形成良好的自觉维护农产品质量安全氛围  68-69
    4.4 开展农产品质量安全的交流与合作  69-70
第六章主要结论和进一步研究方向  70-72
参考文献  72-75
致谢  75-76
作者简介  76

湖南省农产品质量安全体系的研究

内容摘要

全文目录

相似论文