学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

鱼体内孔雀石绿残留检测方法及代谢的研究

作　者: 邱绪建
导　师: 林洪
学　校: 中国海洋大学
专　业: 水产品加工与贮藏
关键词: 孔雀石绿无色孔雀石绿结晶紫无色结晶紫高压液相色谱法残留
分类号: TS254
类　型: 硕士论文
年　份: 2004年
下　载: 630次
引　用: 1次
阅　读: 论文下载

内容摘要

孔雀石绿、结晶紫属于三苯甲烷类染料，可用作杀菌、驱虫剂，是药用染料中抗菌效力较强的一类。孔雀石绿和结晶紫具有潜在的致癌性，孔雀石绿已被许多国家禁用。孔雀石绿和结晶紫在鱼体内可分别代谢为无色孔雀石绿及无色结晶紫。目前还存在非法使用的现象，加强对于该药的检验监测很有必要。本文利用HPLC研究了这四种物质的同时检测方法。主要探讨了检验的预处理及色谱条件。对于该检测方法，预处理是HPLC分析检测的关键，通过比较选择了对于样品的净化富集效果较好的PRS进行萃取，并且采用二氧化铅衍生，对于母体药物和代谢物进行了同时检测，效果较好，回收率较高。在10ng／g的加标条件下，孔雀石绿、无色孔雀石绿、无色结晶紫和结晶紫的回收率分别是77±1％，80±1％，89±3％，90±1％(n=4)。很多药物残留的检测往往注偏重母体药物的检测，本试验利用衍生柱可以同时检测药物母体及代谢物，从检测技术手段上更好的检测监控药物的违禁使用，保障水产品的安全。通过改善色谱条件，使得四种物质能够同时被检测而且相互不干扰，这也助于该方法应用于检验分析机构的残留实际检测工作。本文对孔雀石绿在鲫鱼体内的代谢趋势进行了初步研究。结果表明，孔雀石绿不仅仅可代谢为无色孔雀石绿而且可以代谢为少部分其它代谢物。孔雀石绿代谢较快，而主要代谢物无色孔雀石绿残留时间较长。含量较高的无色孔雀石绿应该作为实际检测的重要标志物。对于青岛市场的部分水产品进行了调查，结果显示大部分水产品不鱼体内孔雀{;绿残留检测方法及代浏的川{究存在该药的残留，但是对于检出的少数水产品残留量较高。总之，本试验研究了孔雀石绿、结晶紫及其代谢物的检测方法，探讨了孔雀石绿和无色孔雀石绿的代谢趋势，调查了青岛市场水产品的孔雀石绿和结晶紫的残留情况，为药物残留的监控提供了具体检测方法和理论依据。

全文目录

中文摘要  4-6
英文摘要  6-8
0 前言  8-19
1 孔雀石绿、结晶紫及其代谢物检测方法研究  19-38
  1.1 前言  19-20
  1.2 材料与方法  20-22
  1.3 结果与讨论  22-37
  1.4 小结  37-38
2 孔雀石绿及其代谢物在鲫鱼体内消除规律的研究  38-47
  2.1 前言  38
  2.2 实验材料与方法  38-40
  2.3 实验结果  40-45
  2.4 讨论  45-47
3 对于青岛市场水产品孔雀石绿及结晶紫残留状况的调查  47-54
  3.1 前言  47
  3.2 调查取样方法  47
  3.3 结果与讨论  47-52
  3.4 有关残留监控的建议  52-54
4 总结  54-55
5 参考文献  55-59
6 附录水产品行业推荐性标准  59-63

鱼体内孔雀石绿残留检测方法及代谢的研究

内容摘要

全文目录

相似论文