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  1. 印迹水凝胶膜和单孔中空印迹微球的制备及其性能研究,张忠/南昌大学,0/78
  2. 植物甾醇的氢化与选择性氢化,郝超/武汉工业学院,0/26
  3. 环糊精谷胱甘肽过氧化物酶模拟物的构建、催化机制及其生物学活性研究,焦爱权/江南大学,0/192
  4. 甘油磷脂酰胆碱和甘油磷脂酰乙醇胺的制备与纯化,周丽/江南大学,1/186
  5. Aspergillus ficuum菊粉酶的基因克隆、表达及其结构与功能研究,陈晓明/江南大学,0/163
  6. 大肠杆菌O157：H7富集及快速检测方法的研究,熊齐荣/南昌大学,0/102
  7. PSMB1和EGFR的重组表达及药物体外筛选,范翠英/河南科技大学,0/26
  8. 两种离子液体与溶菌酶相互作用的研究,陈华明/北京化工大学,0/135
  9. 跨膜区多肽的合成及相互作用机理的研究,胡婷婷/北京化工大学,0/38
  10. 酶解麦麸制备阿魏酰低聚糖及其生物活性的研究,袁小平/江南大学,10/730
  11. 微波合成大豆蛋白-糖接枝物机理、结构及功能性,管军军/江南大学,9/778
  12. 脂肪氧合酶催化亚油酸诱导大豆蛋白聚集机理,黄友如/江南大学,7/613
  13. 黄精降血糖活性成分的提取、分离及结构鉴定,齐斌/江南大学,5/898
  14. 红车轴草异黄酮的分离、纯化、结构鉴定及生理功能研究,陈寒青/江南大学,2/658
  15. 姬松茸菌丝体中抗肿瘤、免疫活性多糖的研究,姜荷/江南大学,5/920
  16. 米糠免疫活性多糖的研究,姜元荣/江南大学,14/806
  17. 葡萄籽原花青素聚合度与功效关系的研究,孙芸/江南大学,21/1974
  18. 米胚谷氨酸脱羧酶性质及其富集γ-氨基丁酸研究,张晖/江南大学,16/504
  19. 麦胚凝集素的分离纯化及功能特性研究,单良/江南大学,5/387
  20. 大豆蛋白聚集体—多糖混合体系相行为及微观结构的研究,李向红/江南大学,6/752
  21. 生大豆及过量蛋白日粮致小鼠消化器官氧化应激的研究,谷春梅/江南大学,1/220
  22. 红花籽苯丙烯酰5-羟色胺提取纯化及活性研究,金青哲/江南大学,1/189
  23. 甘草多糖的提取及对小鼠腹腔巨噬细胞的免疫调节,程安玮/江南大学,10/1155
  24. 胁迫粟水溶性蛋白的制备与抗氧化性研究,李景军/江南大学,1/236
  25. 冬小麦麸皮抗冻蛋白结构及其抗冻机理的研究,张超/江南大学,3/311
  26. 中华绒螯蟹微卫星DNA特征及其遗传多样性研究,朱泽远/江南大学,1/388
  27. 羟丙基-β-环糊精的制备、性质及应用研究,袁超/江南大学,0/955
  28. 牛蒡菊糖的制备、对双歧杆菌的增殖及应用研究,李丹丹/江南大学,3/574
  29. 尿素变性大豆蛋白的分子结构及胶粘机理研究,张忠慧/江南大学,0/494
  30. 鸡骨架酶解及其产物制备鸡肉香精研究,曾晓房/华南理工大学,14/892
  31. 超声作用下脂肪酶催化豆油水解反应的研究,刘亚轩/江南大学,0/496
  32. 传统米制松糕的货架期预测模型研究,纪莹/江南大学,13/757
  33. 脉冲电场对大豆蛋白理化性质和脂肪氧化酶的影响,李迎秋/江南大学,2/608
  34. 大米蛋白抗氧化肽的制备、分离纯化和结构鉴定,张君慧/江南大学,9/1013
  35. 蛋白质氧化对大豆蛋白结构和凝胶性质的影响,吴伟/江南大学,3/773
  36. 米糠多糖及其硫酸酯的结构、抗肿瘤活性的研究,王莉/江南大学,2/469
  37. 高脂氧化应激对生长抑素分泌及肠、肝基因表达的影响,杨瑞丽/江南大学,2/214
  38. 苜蓿叶蛋白和酶法制备抗氧化肽的研究,谢正军/江南大学,12/480
  39. 酶法合成阿魏酰基脂肪酰基结构酯的研究,孙尚德/江南大学,3/262
  40. 发芽咖啡豆α-半乳糖苷酶的制备、性质及应用研究,沈汪洋/江南大学,2/159
  41. 超高压对大豆脂肪氧合酶、营养抑制因子和蛋白性质的影响,王韧/江南大学,2/546
  42. 米糠谷氨酸脱羧酶的分离纯化及其性质研究,吕莹果/江南大学,1/459
  43. 大豆蛋白分级分离机理的研究,刘翀/华南理工大学,1/495
  44. 黄曲霉毒素B_1在不同介质中紫外降解机理及安全性评价,刘睿杰/江南大学,0/173
  45. 多种类食品添加剂的高灵敏、快速检测技术研究及应用,嵇超/江南大学,0/418
  46. 电子束辐照在线杀虫/菌效果及对小麦品质影响的研究,黄曼/华南理工大学,0/163
  47. 改性凹凸棒土固载磷钨酸（盐）及其催化酯化研究,张丽霞/江南大学,1/224
  48. 抗高直链大米淀粉回生的物理修饰及其回生的检测和表征,吴跃/江南大学,0/236
  49. 普鲁兰的发酵及改性研究,吴胜军/江南大学,0/233
  50. 大豆蛋白乳状液酸诱导凝胶的制备及流变性质研究,李芳/江南大学,0/84

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