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采后硅酸钠处理对“玉金香”甜瓜活性氧及其代谢体系的诱导

作　者: 高雄杰
导　师: 毕阳
学　校: 甘肃农业大学
专　业: 农产品加工及贮藏工程
关键词: 硅酸钠 果实 活性氧 基因表达 诱导抗性
分类号: S652
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
下　载: 77次
引　用: 1次
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内容摘要


为进一步探索硅提高采后抗病性的机理,本文以厚皮甜瓜“玉金香”（Cucumis melo L. cv. Yujinxiang）为试材,经100mmol/L硅酸钠浸泡处理,研究了硅酸钠对甜瓜果实活性氧及其代谢体系中6种关键酶和2种抗氧化物的影响,并通过半定量RT-PCR技术,分析了硅酸钠对甜瓜果实3种抗性基因表达的影响,结果表明:1.硅酸钠处理显著提高了果实H2O2含量和（O2）产生速率,处理后第4d H2O2含量高出同期对照36.8%,处理后第6d （O2）产生速率是同期对照的2倍;硅酸钠处理明显提高了果实MDA含量,处理后第4d高出同期对照29.3%;明显降低了果实细胞膜的完整率,处理后第6d为同期对照89.2%。2.硅酸钠处理后,果实CAT和APX活性明显受到抑制,处理后第4d CAT活性为同期对照62.3%,处理后第6d APX活性为同期对照84%。处理后,POD、GR、SOD和NADPH氧化酶的活性均显著提高,其中,处理后第4d POD、GR、SOD活性分别高出同期对照39.4%、24.8%、32.3%;处理后第8d NADPH氧化酶活性高出同期对照28.4%。3.硅酸钠处理也促进了果实ASA和GSH积累,处理后第10d ASA含量高出同期对照69.1%;处理后第8d GSH含量高出同期对照3.8%。4.硅酸钠处理后,甜瓜果实APX基因的表达水平受到明显抑制,处理后第6d是同期对照高66.2%;而POD和SOD基因的表达水平明显提高,其中处理后第4d POD基因的表达量是同期对照的2.14倍,处理后第8d SOD基因的表达量是同期对照的1.15倍。此外,硅酸钠处理后,甜瓜抗病相关基因APX、POD和SOD基因的表达模式与APX、POD和SOD活性的变化趋势基本一致。综上所述,硅酸钠处理通过在分子和生化水平上影响甜瓜果实活性氧及其代谢体系,从而增强了果实的系统抗性。

全文目录


摘要  3-4
Abstract  4-5
缩略词表（Abbreviation）  5-8
文献综述  8-19
  1 果蔬采后抗病性的诱导  8-13
    1.1 非生物因素  8-12
      1.1.1 物理因子  8-9
      1.1.2 化学因子  9-12
    1.2 生物因素  12-13
  2 硅在果蔬采后病害控制中的作用  13-16
    2.1 硅对果蔬采后病害的控制  13
    2.2 硅对果蔬采后病害控制的作用机理  13-16
  3 活性氧在植物抗病代谢中的作用  16-18
    3.1 活性氧与过敏性坏死反应  16
    3.2 活性氧的直接杀菌作用  16
    3.3 诱导抗病信号转导  16-17
    3.4 活性氧与植保素合成  17
    3.5 活性氧诱导细胞壁增强  17-18
    3.6 活性氧与植物抗病基因表达  18
  4 硅诱导果蔬抗病性的安全性  18-19
1 前言  19-20
2 材料与方法  20-27
  2.1 材料  20
  2.2 方法  20-27
    2.2.1 果实处理  20
    2.2.2 取样  20
    2.2.3 H_2O_2 含量和 O_2~-产生速率的测定  20-21
    2.2.4 细胞膜完整率和MDA 含量的测定  21
    2.2.5 抗氧化酶活性的测定  21-23
    2.2.6 抗氧化物含量的测定  23-24
    2.2.7 蛋白含量的测定  24
    2.2.8 3 种抗氧化基因表达分析  24-26
    2.2.9 数据统计  26-27
3 结果与分析  27-34
  3.1 硅酸钠处理对果实H_2O_2 含量及(O_2)~产生速率的影响  27
  3.2 硅酸钠处理对果实MDA 含量和细胞膜完整率的影响  27-28
  3.3 硅酸钠处理对果实相关抗氧化酶活性的影响  28-30
    3.3.1 硅酸钠处理对果实CAT 和APX 活性的影响  28-29
    3.3.2 硅酸钠处理对果实POD 和GR 活性的影响  29
    3.3.3 硅酸钠处理对果实SOD 和NADPH 氧化酶活性的影响  29-30
  3.4 硅酸钠处理对果实ASA 和GSH 含量的影响  30-31
  3.5 硅酸钠处理对果实APX、POD 和SOD 基因表达的影响  31-34
4 讨论  34-38
  4.1 硅酸钠处理对甜瓜果实活性氧的诱导  34-35
  4.2 硅酸钠处理对甜瓜果实抗氧化系统的诱导  35-36
  4.3 硅酸钠处理对甜瓜果实抗性基因表达的诱导  36-38
5 结论  38-39
参考文献  39-49
致谢  49-50
作者简介  50-51
导师简介  51

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中图分类: > 农业科学 > 园艺 > 瓜果园艺 > 甜瓜
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