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“饮料”校本课程的设计与实施

作　者: 余敏之
导　师: 秦浩正
学　校: 上海师范大学
专　业: 化学
关键词: 饮料校本课程学习需求学习兴趣
分类号: TS27-4
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
下　载: 42次
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内容摘要

笔者在学校的支持下,和校内老师共同研究,设计了一个符合学生兴趣和需求的以饮料为主题的校本短课程。“饮料”课程秉持STS和做中学的教育理念,以学生为本,课程内容的选择充分听取学生的意见,以学生已有经验为基础,螺旋上升,有序展开。本课程共分3个主题11个单元,在高一年级进行了一学期试验。在课程实施过程中,笔者根据学生的反馈和教学现场情况不断调整教学计划,并通过前测、后测、表现性评价等不同的方法对学生的学习效果进行评价。总体上看,学生学习兴趣浓厚,各个单元的学习都达到了一定的教学目的,课程开展效果良好。

全文目录

摘要  5-6
Abstract  6-9
第一章引言  9-11
  1.1 三种课程  9-10
  1.2 上海市南洋中学的背景  10-11
第二章 “饮料”校本课程的总体设计  11-25
  2.1 “饮料”校本课程建设的依据  11-12
    2.1.1 来自学生的依据  11
    2.1.2 范例教学理论  11-12
    2.1.3 “饮料”校本课程可行性及与化学基础型课程的对接  12
  2.2 开设“饮料”校本课程的意义  12-13
    2.2.1 根据学生的需求选择课程的内容，帮助学生了解一定的和饮料有关的营养学知识  12
    2.2.2 通过较为民主的教学方式和学习方式，让学生学有所乐  12-13
    2.2.3 通过知识整合，帮助学生懂得知识互为相通，也给教师提出了较高的要求  13
  2.3 “饮料”校本课程的理念和定位  13-18
    2.3.1 课程理念  13-14
    2.3.2 课程定位  14-16
    2.3.3 科学探究的要求  16-18
  2.4 课程目标  18-19
    2.4.1 知识与技能目标  18
    2.4.2 过程与方法目标  18
    2.4.3 情感态度与价值观目标  18-19
  2.5 课程内容  19-20
    2.5.1 课程内容选择的依据  19-20
    2.5.2 基本内容框架  20
  2.6 课程教学  20-23
    2.6.1 课程教学的依据  20-21
    2.6.2 实施计划  21-23
  2.7  23-25
    2.7.1 课程评价依据  23-24
    2.7.2 实施计划  24-25
第三章 “饮料”校本课程的具体实施  25-37
  3.1 实施基本情况  25
  3.2 几个典型教学案例  25-28
    3.2.1 测试：关于碳酸饮料你了解多少  25
    3.2.2 定量实验铺垫：酸碱中和滴定  25-26
    3.2.3 通过以小组为单位的合作学习，完成各个单元的预习作业  26
    3.2.4 让人眼前一亮的“可口可乐的发展史”  26-27
    3.2.5 在教师的指导下选择合适的氧化剂对维生素C 进行定性检测  27
    3.2.6 充满趣味的维生素C 定量检测  27-28
  3.3 教学效果展示  28-37
    3.3.1 关于“生活中的饮料问卷调查”的统计情况分析  28-31
    3.3.2 实验操作  31-37
第四章经验与启示  37-40
致谢  40-41
参考文献  41-42
附录一：生活中的饮料问卷调查（一）  42-44
附录二：生活中的饮料问卷调查（二）  44-45
附录三：生活中的饮料问卷调查（一）原始数据  45-46
附录四：生活中的饮料问卷调查（二）原始数据  46

“饮料”校本课程的设计与实施

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