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饲喂纳豆枯草芽孢杆菌对泌乳初期奶牛胃肠道发酵和微生物群落的影响

作　者: 康海英
导　师: 宋代军；王加启
学　校: 西南大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 奶牛纳豆枯草芽抱杆菌瘤胃发酵粪便臭味物质粪便微生物
分类号: S823.91
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

本研究通过向泌乳初期荷斯坦奶牛添加纳豆枯草芽孢杆菌固体发酵产物,探讨其对泌乳初期奶牛胃肠道发酵和微生物群落的影响。试验选用胎次为2-4胎、泌乳日龄25-35d的24头泌乳初期荷斯坦奶牛,采用完全随机试验设计。试验处理为：对照组(Control, CON),不添加纳豆枯草芽孢杆菌；处理组(DFM),添加0.5×1011CFU/d(相当于6 g纳豆枯草芽孢杆菌发酵产物/d)。奶牛每天分3次饲喂(07：00,14：00和21：00),纳豆枯草芽孢杆菌固体发酵产物于清晨饲喂时与上部1/3 TMR日粮混合饲喂。试验持续10周,分别在试验的第0、1、2、3、4、6和第8周清晨饲喂后1 h直肠采集粪样,试验第8周经口腔采集瘤胃液。直肠样品用于测定粪便pH、VFA和NH3-N浓度,以及提取粪便总DNA；瘤胃液样品用于测定瘤胃液pH、VFA和NH3-N浓度。结果表明：日粮添加纳豆枯草芽孢杆菌固体发酵产物对泌乳初期奶牛瘤胃pH和NH3-N浓度没有影响,瘤胃乙酸、丁酸、异丁酸和异戊酸的浓度没有受日粮处理的影响,但丙酸(P=0.10)和戊酸(P=0.06)浓度有增加的趋势。添加纳豆枯草芽孢杆菌对直肠粪便乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸浓度没有影响,异戊酸浓度显著降低(P<0.05),戊酸浓度降低达到极显著水平(P<0.01)。粪便NH3-N浓度极显著降低(P<0.01),但粪便pH没有受到日粮添加纳豆枯草芽孢杆菌的影响(P>0.05)。日粮添加纳豆枯草芽孢杆菌8周后,处理组与对照组的微生物多样性指数分别为3.34±0.07和3.07±0.08,显著降低(P<0.05)。变化条带割胶测序结果表明,饲喂纳豆枯草芽孢杆菌8周后,粪便Alistipes sp.，Clostridium sp.、Roseospira sp.、beta proteobacterium减少,Bifidobacterium增加。结论：泌乳初期奶牛日粮添加纳豆枯草芽孢杆菌对泌乳初期奶牛瘤胃发酵没有负面影响,但显著降低了粪便中NH3-N、戊酸和异戊等粪便臭味物质的浓度,减少了能发酵产生异戊酸的Alistipes菌和能产生吲哚及吲哚衍生物的Roseospira菌的数量；提高了粪便中有益菌Bifidobacterium的数量,同时减少了与鼠伤寒沙门氏菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌和恶臭假单胞菌等病原菌具有相似纤维合成能力的Beta proteobacterium菌的数量。表明纳豆枯草芽孢杆菌具有减少粪便臭味物质排放和改善动物肠道健康的潜能。

饲喂纳豆枯草芽孢杆菌对泌乳初期奶牛胃肠道发酵和微生物群落的影响

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