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益生菌与石灰处理秸秆对绵羊瘤胃发酵及消化性能的影响

作　者: 吕文龙
导　师: 李杰
学　校: 东北农业大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 石灰益生菌玉米秸秆绵羊瘤胃发酵消化性能
分类号: S826.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

本课题以益生菌（酵母菌与乳酸菌）和石灰复合处理玉米秸秆研究其对秸秆营养价值的影响。通过秸秆的加工调制提高其营养价值和利用率,探讨复合处理方法的可行性,为秸秆饲料在绵羊日粮中的合理利用提供理论依据。试验1,筛选不同石灰添加水平与益生菌复合处理秸秆。玉米秸秆经过不同方式处理（益生菌处理组、4%石灰处理组、益生菌和4%石灰处理组、6%石灰处理组、益生菌和6%石灰处理组,对照组）30天后,LP中pH值比对照组、4%石灰处理组和6%石灰处理组低。LP秸秆质地柔软,具有微酸香味且无霉变,而4%石灰组和L均有霉斑出现。LP的NDF和ADF含量为最低,分别比L低7.77%和10.92% （P<0.05）。设计四种处理:CK、L、P和LP进行下一步试验。选用玉米秸秆（CK组）、6%石灰处理秸秆（L组）、益生菌处理秸秆（P组）、益生菌与石灰复合处理秸秆（LP组）为试验材料。选用4只装有永久性瘤胃瘘管的成年雄性东北细毛羊,按4×4拉丁方试验设计,分别饲喂四种不同处理秸秆,研究其对绵羊适口性、瘤胃发酵、养分动态消失率和营养物质表观消化率的影响。结果如下:试验2,LP和P绵羊采食速度和采食量差异不显著,LP比L高出27.24%和50.79% （P<0.05）,比CK提高29.04%和54.55% （P<0.01）,差异极显著,差异显著。分别为3.97 g/min和978.92 g/d。试验3,对绵羊瘤胃发酵影响试验可以看出,各组瘤胃液pH值在8 h内先降低后升高,均在正常生理范围内（5.71～6.98）,各组间差异不显著（P>0.05）。LP瘤胃NH₃-N浓度在0 h和6 h显著高于CK、L（P<0.05）,采食后2 h极显著高于CK、L （P<0.01）。各处理组乙酸、丙酸、丁酸、TVFA及乙酸/丙酸比值在0、6、8 h差异均不显著（P>0.05）。瘤胃TVFA浓度在采食后2 h,显著高于P和CK （P<0.05）。试验4,采用尼龙袋法测定秸秆养分瘤胃消失率。LP干物质瘤胃消失率个时间点均高于其他各组,培养6 h比L提高14.81% （P<0.05）,培养6、12、24、48 h显著高于P （P<0.05）,在6 h和24 h极显著高于CK （P<0.01）。LP瘤胃NDF和ADF消失率经培养6 h,显著高于CK和L（P<0.05）,但与P差异不显著;24、48和72 h显著高于CK、L和P （P<0.05）。试验5,益生菌与石灰复合处理能显著提高日粮表观消化率,LP组DMD比CK提高了18.36% （P<0.05）,比P和L分别提高6.45%和5.22%,差异不显著（P>0.05）。OMD表现出与DMD相似的规律,LP组、P组、L组分别较CK高11.57%、8.25%、8.42%,差异显著（P<0.05）,比P和L分别提高2.91%和3.11%,差异不显著（P>0.05）。LP、P组DCP之间差异不显著,但显著高于CK组和L组（P<0.05）。LP组DNDF比CK提高了28.57% （P<0.05）,比P和L分别提高7.88%和5.34%,差异不显著（P>0.05）。LP组DADF极显著高于CK（P<0.01）,显著高于L和P。（P<0.05）。

全文目录

中文摘要  8-9
英文摘要  9-11
1 引言  11-21
  1.1 研究背景  11
  1.2 秸秆的结构特点及其营养价值  11-13
  1.3 影响反刍动物对秸秆利用的因素  13-15
    1.3.1 反刍动物对秸秆的自由采食量  13
    1.3.2 瘤胃微生物与秸秆的消化  13-14
    1.3.3 日粮中营养成分对秸秆消化的影响  14-15
  1.4 秸秆的加工调制方法  15-19
    1.4.1 秸秆的物理处理  15
    1.4.2 秸秆的化学处理  15-16
    1.4.3 秸秆的石灰处理  16
    1.4.4 秸秆的微生物处理法  16-17
    1.4.5 益生菌处理秸秆  17-19
  1.5 本研究目的和意义  19-21
2 材料与方法  21-30
  2.1 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆适宜组合的筛选  21-23
    2.1.1 试验材料  21
    2.1.2 菌种复壮及扩大培养  21-22
    2.1.3 玉米秸秆的处理方法  22
    2.1.4 样品采集与分析  22-23
    2.1.5 统计分析  23
  2.2 益生菌及石灰复合处理对玉米秸秆适口性的影响  23-25
    2.2.1 试验动物及饲养管理  23
    2.2.2 试验设计及饲粮组成  23-24
    2.2.3 测定指标与方法  24-25
    2.2.4 测定指标的计算  25
    2.2.5 统计分析  25
  2.3 益生菌及石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃发酵特性的影响  25-28
    2.3.1 试验动物及饲养管理  25
    2.3.2 试验设计及饲粮组成  25
    2.3.3 瘤胃液样品采集与处理  25
    2.3.4 测定指标与方法  25-27
    2.3.5 统计分析  27-28
  2.4 益生菌及石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃养分消失率的影响  28-29
    2.4.1 试验动物及饲养管理  28
    2.4.2 试验设计及饲粮组成  28
    2.4.3 尼龙袋的制备及样品的处理  28
    2.4.4 测定指标与方法  28
    2.4.5 统计分析  28-29
  2.5 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊营养物质消化率的影响  29-30
    2.5.1 试验动物及饲养管理  29
    2.5.2 试验设计与方法  29
    2.5.3 试验样品的采集与处理  29
    2.5.4 测定指标及方法  29
    2.5.5 统计分析  29-30
3 结果  30-41
  3.1 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆适宜组合的筛选  30-31
    3.1.1 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆pH 值、菌数及感官评定  30
    3.1.2 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆概略养分分析  30-31
  3.2 益生菌及石灰复合处理对玉米秸秆适口性的影响  31-32
  3.3 益生菌及石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃发酵特性的影响  32-36
    3.3.1 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊pH 值的影响  32-33
    3.3.2 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊NH_3-N 的影响  33
    3.3.3 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊VFA 的影响  33-35
    3.3.4 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃纤维素酶活性的影响  35-36
  3.4 益生菌及石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃养分降解的影响  36-39
    3.4.1 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃DM 消失率的影响  36
    3.4.2 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃CP 消失率的影响  36-37
    3.4.3 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃NDF 消失率的影响  37-38
    3.4.4 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃ADF 消失率的影响  38-39
  3.5 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊营养物质消化率的影响  39-41
4 讨论  41-49
  4.1 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆最优组合的筛选  41-42
  4.2 益生菌及石灰复合处理对玉米秸秆适口性的影响  42-43
  4.3 益生菌及石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃发酵特性的影响  43-46
    4.3.1 益生菌与石灰复合处理秸秆对绵羊瘤胃液pH 的影响  43-44
    4.3.2 益生菌与石灰复合处理秸秆对绵羊瘤胃液NH_3-N 的影响  44
    4.3.3 益生菌与石灰复合处理秸秆对绵羊瘤胃VFA 浓度的影响  44-45
    4.3.4 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃纤维素酶活性的影响  45-46
  4.4 益生菌及石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃养分降解的影响  46-48
  4.5 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊营养物质消化率的影响  48-49
5 结论  49-50
致谢  50-51
参考文献  51-56
附录  56-57
攻读硕士学位期间发表的学术论文  57

益生菌与石灰处理秸秆对绵羊瘤胃发酵及消化性能的影响

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