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基于认知学徒制的导游职业能力培养研究

作　者: 程琳
导　师: 刘丽华
学　校: 沈阳师范大学
专　业: 课程与教学论
关键词: 导游职业能力认知学徒制高阶思维能力培养
分类号:
类　型: 硕士论文
年　份: 2014年
下　载: 4次
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内容摘要

随着社会的不断发展，游客外出动机的差异化、多样化和个性化，对导游的职业能力提出了更高、更为个性化的要求。如何缩小导游职业能力培养与旅游业实际需求的差距，成为旅游专业教师面临的一大挑战，认知学徒制在导游职业能力教育的应用，将有效提升学生导游职业能力培养的效果。导游员的工作具有复杂多变、独立性强、脑体高度结合和关联度高等特点，是集应用性和实践性于一体的旅游专业技术岗位，故对其自身的多方面能力均有较高要求。本研究以培养学生导游职业能力为目标，以培养学生高阶思维能力为核心，在导游职业能力培养中引入认知学徒制，通过教学方法的改革，旨在优化现有导游人才培养模式，提升导游职业能力培养水平。首先通过对国内外导游职业能力和认知学徒制理论的相关文献进行搜集和梳理，撰写出文献综述，在宏观上对其进行全面的了解和把握；其次对应用认知学徒制培养导游职业能力进行适用性和可行性分析；再次应用文献分析和问卷调查研究方法，构建出导游职业能力体系，创新地以能力的内容为视角，将导游职业能力分为专业能力、方法能力、社会能力和个人特质四个方面。并运用德尔菲问卷邀请专家为体系进行打分，通过权重的计算得出结论，即专业能力和社会能力是衡量导游职业能力高低的关键性因素。为了进一步了解目前导游员的职业能力现状，参照导游职业能力体系，结合认知学徒制理论，设计题名为导游职业能力现状及培养的调查问卷。问卷回收后用SPSS17.0对所得数据进行统计分析，发现学生导游职业能力整体偏低，专业能力和方法能力有待提升，发现了在校实训课程少、缺乏实践机会、希望得到资深导游员或专业教师的传帮带提升自身职业能力等问题；最后在认知学徒制的理论指导下，提出了明确导游人才培养目标中各项职业能力的角色定位、采用有利于各项职业能力培养的教学理念、搭建导游职业能力培养的基本构元、创建与认知学徒制基本构元配套的教学评价方式和优化认知学徒制基本构元得以实施的保障条件的对策建议。

全文目录

中文摘要  4-5
Abstract  5-7
目录  7-10
第一章引言  10-22
  一、研究背景与意义  10-11
    （一）研究背景  10-11
    （二）研究意义  11
  二、国内外研究综述  11-18
    （一）国内外关于认知学徒制研究综述  11-14
    （二）国内外关于导游职业能力研究综述  14-18
  三、研究内容与方法  18-20
    （一）研究内容  18-19
    （二）研究方法  19-20
  四、论文创新之处  20-22
    （一）研究内容的创新  20-21
    （二）研究视角的创新  21-22
第二章相关概念界定及理论基础  22-31
  一、相关概念界定  22-24
    （一）职业能力  22-23
    （二）导游职业能力  23
    （三）高阶思维能力  23-24
  二、理论基础  24-31
    （一）认知学徒制  24-27
    （二）能力本位教育理论  27-28
    （三）缄默知识理论  28-31
第三章认知学徒制培养导游职业能力的适用性分析  31-36
  一、应用认知学徒制培养导游职业能力的必要性  31-32
    （一）能力本位视角下导游职业属性的内在需求推力  31
    （二）新时期导游职业能力不断提升的外在需求拉力  31-32
    （三）导游高阶思维能力培养匮乏驱动使然  32
  二、应用认知学徒制培养导游职业能力的可行性  32-36
    （一）应用的物质和技术前提  33-34
    （二）应用的理论基础和优势  34
    （三）双师型教师的人才保障  34
    （四）其他学科应用经验借鉴  34-36
第四章认知学徒制视角下导游职业能力体系构建及测评  36-54
  一、导游职业能力体系构建的目标及原则  36-37
    （一）构建的总体目标  36
    （二）构建的基本原则  36-37
  二、导游职业能力体系构建的过程  37-42
    （一）导游职业能力指标选择  37-38
    （二）导游职业能力指标的筛选  38-39
    （三）导游职业能力指标的确立  39-41
    （四）相关指标要素的解读  41-42
  三、导游职业能力体系权重的确立  42-47
    （一）构建层次结构模型  42
    （二）构建判断矩阵  42-43
    （三）层次单排序及一致性检验  43-46
    （二）指标权重分析  46-47
  四、导游职业能力测评  47-54
    （一）问卷设计及调研过程  47-48
    （二）导游职业能力调查结果分析  48-54
第五章应用认知学徒制培养导游职业能力的对策建议  54-65
  一、明确导游人才培养目标中各项职业能力的角色定位  54
  二、采用有利于各项职业能力培养的教学理念  54-56
    （一）从重视导游专业知识传授向导游职业能力培养转变  55
    （二）从重视教师的教法向重视学生的学法转变  55-56
    （三）从重视教学结果向重视教学过程转变  56
    （四）从重视知识传授向重视创新培养转变  56
  三、搭建认知学徒制培养导游职业能力的基本构元  56-61
    （一）导游职业能力导向下认知学徒制基本构元设计  56-57
    （二）导游职业能力导向下认知学徒制基本构元实施  57-61
  四、创建与认知学徒制基本构元配套的教学评价方式  61-62
  五、优化认知学徒制基本构元得以实施的保障条件  62-65
    （一）提升导游教师的专业实践能力  62
    （二）继续推进实验室教学硬、软件设施建设  62-63
    （三）重视校外人才培养基地的充分利用  63-65
结语  65-66
参考文献  66-68
附录一  68-70
附录二  70-75
附录三  75-77
个人简历及在校期间研究成果  77-78
致谢  78

基于认知学徒制的导游职业能力培养研究

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