学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

裙带菜的综合利用研究

作 者: 苌钊
导 师: 徐涤
学 校: 中国海洋大学
专 业: 生物工程
关键词: 裙带菜 超声提取 岩藻黄素 甘露醇 褐藻糖胶 褐藻酸钠
分类号: S968.423
类 型: 硕士论文
年 份: 2013年
下 载: 4次
引 用: 0次
阅 读: 论文下载
 

内容摘要


裙带菜(Undaria pinnatifida (Harv.) sur.)为多年生大型褐藻,是我国养殖的3大经济海藻之一。裙带菜具有很高的经济价值及药用价值,不仅含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。国内的裙带菜加工大多处于初级阶段,主要以原料出口日本。正是由于传统产业生产的多为褐藻酸、碘、甘露醇等附加值低产品,很少涉及到岩藻黄素、褐藻糖胶、岩藻甾醇等高价产品的开发和利用,这导致裙带菜利用率低,不仅是对裙带菜资源的浪费,也限制了本产业的发展。因此本论文对如何开发裙带菜资源的深度加工和综合利用进行研究,以降低裙带菜天然产物提取工艺成本,提高裙带菜工业中原料利用率和其产品的附加值,为裙带菜大规模生产提供理论基础和科学依据。首先,先用乙醇溶剂从裙带菜中超声提取岩藻黄素,以岩藻黄素的提取率为考察指标,通过单因素和正交试验对提取工艺进行优化,结果显示影响岩藻黄素提取率的因素依次为:乙醇浓度>提取温度>液料比>提取时间,其中乙醇浓度的影响具有显著性。超声提取岩藻黄素最优条件为:乙醇浓度为90%,提取温度40℃,超声时间30min,液料比10:1。按照以上最优条件超声提取裙带菜,通过HPLC检测,最终岩藻黄素提取率为1.362m∥g(干重)。其次,从提取岩藻黄素后所得的裙带菜渣粉中超声提取甘露醇,通过单因素和正交试验对提取条件进行优化,同时结合实际生产操作可行性,最终确定的超声提取工艺为:提取温度70℃,乙醇浓度为90%,液料比10:1,超声时间20min。超声提取甘露醇总提取率可达5.48%左右,用重结晶法对提取的甘露醇进行了纯化,纯化后的纯度是97.6%。再次,从提取甘露醇后所得的裙带菜渣粉中提取褐藻糖胶,通过单因素和正交试验对提取工艺进行优化,同时结合实际生产操作可行性,最终确定的提取工艺为:提取温度60℃,超声时间25min,液料比50:1。按照以上最优工艺超声提取,通过多糖含量检测,最终褐藻糖胶提取率为11.39%。最后,从提取褐藻糖胶后所得的裙带菜渣粉中提取褐藻酸钠,通过单因素和正交试验对提取工艺进行优化,同时结合实际生产操作可行性,最终确定的提取工艺为:碳酸钠浓度为3%,提取温度50℃,超声时间30min,液料比50:1。按照以上最优工艺超声提取,通过褐藻酸钠定性、粘度检测,最终褐藻酸钠提取率为30.8%,粘度为1.67Pa.s。按上述综合工艺路线实验,每100g裙带菜(干品)可以提取岩藻黄素纯品136.2mg、甘露醇纯品5.48g、褐藻糖胶纯品11.34g、褐藻酸钠30.8g。

全文目录


摘要  5-7
Abstract  7-9
目录  9-12
第一章 综述  12-29
  1.1 课题研究的意义  12-13
  1.2 裙带菜活性物质研究概况  13-29
    1.2.1 裙带菜概述  13-17
    1.2.2 岩藻黄素  17-19
    1.2.3 甘露醇  19-21
    1.2.4 褐藻糖胶  21-25
    1.2.5 褐藻酸钠  25-29
第二章 岩藻黄素的提取分离研究  29-37
  2.1 材料和仪器  29
    2.1.1 材料  29
    2.1.2 试剂  29
    2.1.3 实验仪器  29
  2.2 试验方法  29-30
    2.2.1 岩藻黄素的提取  29
    2.2.2 岩藻黄素HPLC含量检测  29-30
      2.2.2.1 色谱条件  29
      2.2.2.2 标准曲线的制作  29-30
      2.2.2.3 样品溶液的配置  30
      2.2.2.4 岩藻黄素提取率分析  30
      2.2.2.5 岩藻黄素提取率分析  30
  2.3 结果与讨论  30-35
    2.3.1 提取溶剂的选择  30-31
    2.3.2 单因素试验  31-33
    2.3.3 岩藻黄素最佳工艺条件确定  33-35
    2.3.4 验证试验  35
  2.4 本章小结  35-37
第三章 甘露醇的提取分离研究  37-44
  3.1 材料和仪器  37
    3.1.1 材料  37
    3.1.2 试剂  37
    3.1.3 实验仪器  37
  3.2 试验方法  37-38
    3.2.1 甘露醇提取方法  37
    3.2.2 甘露醇的纯化方法  37-38
    3.2.3 甘露醇的测定方法  38
  3.3 结果与讨论  38-42
    3.3.1 单因素试验  38-40
    3.3.2 甘露醇最佳工艺条件确定  40-42
    3.3.3 验证试验  42
    3.3.4 甘露醇的精制  42
  3.4 本章小结  42-44
第四章 褐藻糖胶的提取分离研究  44-51
  4.1 材料和方法  44
    4.1.1 材料  44
    4.1.2 试剂  44
    4.1.3 实验仪器  44
  4.2 试验方法  44-45
    4.2.1 褐藻糖胶的提取  44
    4.2.2 褐藻糖胶的测定方法  44-45
  4.3 结果与讨论  45-49
    4.3.1 单因素试验  45-47
    4.3.2 褐藻糖胶最佳工艺条件确定  47-49
    4.3.3 验证试验  49
    4.3.4 超声法和传统水提法的比较  49
    4.3.5 褐藻糖胶硫酸基的鉴定  49
  4.4 结论  49-51
第五章 褐藻酸钠的提取分离研究  51-59
  5.1 材料和仪器  51
    5.1.1 材料  51
    5.1.2 试剂  51
    5.1.3 仪器  51
  5.2 试验方法  51-53
    5.2.1 褐藻酸钠提取方法  51-52
    5.2.2 海藻酸钠的测定方法  52-53
  5.3 结果与讨论  53-58
    5.3.1 单因素试验  53-55
    5.3.2 褐藻酸钠最佳工艺条件确定  55-57
    5.3.3 验证试验  57
    5.3.4 超声法和传统水提法的比较  57
    5.3.5 褐藻酸钠产品的质量分析  57-58
  5.4 本章小结  58-59
第六章 总结  59-61
参考文献  61-64
致谢  64-65
个人简历  65
发表的学术论文  65

相似论文

  1. 三氯化镱催化吡啶酮类化合物的合成及甘露醇衍生配体的合成及应用初探,O621.36
  2. 甘露醇硫酸钡混悬液胃肠道造影与常规钡灌肠诊断慢性阑尾炎的对比研究,R656.8
  3. 表面活性剂、超声、酶解组合协同提取地骨皮有效成分的工艺研究,R284.2
  4. 明串珠菌产葡聚糖、甘露醇和双乙酰的研究,TQ920.1
  5. 紫甘薯多糖的分离纯化及生物活性研究,TQ461
  6. 甘露醇对小鼠脑缺血再灌注损伤后细胞凋亡的影响,R741
  7. 产菊粉酶菌株的选育及其产酶条件的研究,TQ925
  8. 海藻中岩藻黄素的分离鉴定及抗肿瘤活性研究,R285
  9. 单叶铁线莲化学成分研究,R284
  10. 基于Raman光谱的DNA辐射损伤及其保护的研究,Q691
  11. 高浓度多环芳烃污染土壤的生物柴油及微生物修复,X53
  12. 口服等渗甘露醇SCT小肠造影诊断小肠肿瘤的临床研究,R735.3
  13. 裙带菜SAMS基因的克隆、分析及原核表达,Q943.2
  14. 两种功能性食品的研究与开发,TS218
  15. 褐藻酸钠分子量检测方法的研究及其应用,TQ261.1
  16. 人参化学成分及抗疲劳生物活性研究,R285
  17. 洛尔及噁酮类药物手性中间体的甘露醇合成法研究,TQ463
  18. 南京椴花和叶中黄酮类化合物的研究,S792
  19. 无创动态监测甘露醇联合通腑合剂治疗大面积脑梗死患者脑水肿临床观察,R743.33
  20. SPE夹膜电极阴极电解葡萄糖合成山梨醇和甘露醇的研究,TQ243.4
  21. 硅氨基稀土化合物催化Pudovik反应的研究,O643.32

中图分类: > 农业科学 > 水产、渔业 > 水产养殖技术 > 各种海产动植物养殖 > 藻类养殖 > 褐藻类 > 裙带菜
© 2012 www.xueweilunwen.com