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C₃和C₄植物中¹³C标记测定山羊内源氮和内源氨基酸的方法研究

作　者: 胡金杰
导　师: 张彬
学　校: 湖南农业大学
专　业: 特种经济动物饲养
关键词: 内源氮内源氨基酸山羊植物 13C丰度
分类号: S827
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

目的：利用C3和C4植物中自然富集的同位素13C作为标记物,建立一种新型的反刍动物消化道内源氮(EN)和内源氨基酸(ENAA)测定方法,进一步完善反刍动物EN和ENAA排泄量测定方法体系。方法：本研究由试验一和试验二组成,试验一以20头体重为15±2.5kg的健康阉山羊为试验动物,按照随机原则分为C3和C4两组,每组12头,分别饲喂由C3和C4植物组成的2种试验日粮,分别在0、4、8、12和16周时从每组随机选择2头屠宰,测定屠宰性能及肉品质；同时取血液、背最长肌、毛发、各肠道组织及其上皮,测定各组织样品和饲料中总氨基酸的13C丰度,以确定C3和C4植物中自然富集的13C在山羊不同体组织的稳定标记速率。试验二选择12头体重为15±2.5kg的健康阉山羊为试验动物,随机分为两组,每组6头,分别饲喂C3和C4类型日粮,每组挑选3头山羊进行造瘘手术,安装十二指肠近端和回肠末端瘘管,以Cr203为食糜标记物,计算回肠末端N和AA的表观消化率,测定饲料、分离微生物后的食糜、粪样和组织中分离的总AA中13C丰度,建立各组织标记的总AA中13C丰度与EN和ENAA排泄量之间的函数关系,确定依不同函数关系得到的山羊不同消化道部位EN和ENAA排泄量的各组织校正系数。结果：(1)C3和C4两种类型日粮对山羊生长性能及胴体性状的影响没有显著性差异；(2)C3和C4两组试验羊肌肉、毛发、瘤胃上皮等组织总AA中13C丰度均在第12周达到稳定标记；(3)以毛发、肌肉、瘤胃上皮和直肠上皮为前体池所测定的十二指肠及回肠ENAA流量,C3组明显高于C4组(P<0.05)；同时,以不同组织为前体池,所得到的十二指肠及回肠ENAA流量存在差异；以不同组织为前体池所计算得到C3组和C4组试验羊的十二指肠EN流量和回肠EN流量都没有显著性差异(P>0.05)。(4)分别以血液和毛发为目标前体池,建立了不同前体池(肌肉、肠道上皮组织)与目标前体池(血液和毛发)之间的函数关系。结论：饲喂C3植物组成的日粮的山羊消化道不同部位ENAA排泄量高于于采食C4植物组成的日粮的山羊,但在EN排泄量方面差异并不显著,依稳定性同位素标记技术原理,本研究以C3植物和C4植物中自然富集的稳定性同位素13C为标记物,建立了反刍家畜消化道内源氮和内源氨基酸排泄量的定量测定方法；本方法基于动物处于正常的生理状态,测定结果准确,且经济可行,同时为实施反刍动物养殖过程氮减排营养调控提供了理论和技术支撑。

全文目录

摘要  5-7
Abstract  7-9
目录  9-11
前言  11-22
  1 国内外研究进展  11-16
    1.2 内源氮和内源氨基酸测定方法  11-16
  2 植物自然富集~(13)C在反刍动物营养中的应用  16-20
    2.1 采食行为  16-17
    2.2 碳稳定同位素在动物饲料成分溯源中的应用  17-18
    2.3 碳稳定同位素在畜产品溯源中的应用  18-20
  3 研究意义  20
  4 研究目标  20
  5 本论文创新性  20
  6 拟解决的关键问题  20-21
  7 技术路线  21-22
试验一山羊不同体组织总 AA~(13)C标记时间和标记速率的确定  22-30
  材料与方法  22-25
    1 试验材料  22-25
      1.1 试验动物及其饲养管理  22
      1.2 试验日粮  22-23
      1.3 样品采集及预处理  23-24
      1.4 样品的分析测定  24
      1.5 数据统计与分析  24-25
  结果与分析  25-28
    1 不同日粮对山羊生长性能及胴体性状的影响  25-26
    2 山羊不同体组织总 AA~(13)C标记时间和标记速率的确定  26-28
  讨论  28-30
    1 C_3和C_4两种日粮对山羊生长性能及胴体性状的影响  28
    2 山羊不同体组织总 AA~(13)C标记时间和标记速率的确定  28-30
试验二山羊消化道不同部位EN和ENAA测定方法研究  30-41
  材料与方法  30-34
    1 试验材料  30-34
      1.1 试验动物及其饲养管理  30
      1.2 试验日粮  30
      1.3 样品采集及预处理  30-31
      1.4 样品的分析测定  31-33
      1.5 计算方法  33
      1.6 数据统计与分析  33-34
  结果与分析  34-38
    1 山羊十二指肠及回肠内源氮流量的测定  34
    2 山羊十二指肠及回肠内源氨基酸流量的测定  34-35
    3 血液和毛发与各组织间的校正系数  35-38
  讨论  38-41
    1 C_3和C_4植物对山羊内源氮及内源氨基酸流量的影响  38-39
    2 选择不同组织作为前体池对内源氮及内源氨基酸流量的影响  39-41
结论  41-42
参考文献  42-55
致谢  55-56
个人简历  56

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