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不同种类蔬菜幼苗对铅的敏感性研究

作　者: 王玲
导　师: 刘凤枝
学　校: 中国农业科学院
专　业: 生态学
关键词: 铅蔬菜幼苗生长发育吸收累积
分类号: S63
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
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内容摘要

蔬菜是人们日常生活中不可缺少的副食品,也是十分重要的经济作物。随着生活水平的提高,人们对蔬菜的质量安全要求日益强烈。但是,随着工业“三废”和机动车尾气的排放、污水灌溉及农药化肥的使用等,产地环境重金属污染加重,而铅（Pb）是重金属中污染最普遍元素之一。因此,蔬菜产地Pb污染越来越受到人们的关注。本试验选取各地广泛种植的有代表性的叶菜（小白菜和甘蓝）、果菜（黄瓜、豇豆和番茄）、根菜（萝卜和莴苣）为研究对象,采用水培试验方法,研究了Pb对蔬菜幼苗生长发育的影响,包括发芽率、出苗率、根长、株高和生物量鲜重以及对蔬菜生理生化指标如根活力、叶绿素含量、过氧化氢酶含量的影响;探讨了各种蔬菜幼苗对Pb的吸收累积能力,得出不同种类蔬菜幼苗根和茎叶对Pb的敏感性排序,为农产品产地环境质量保障和产地种植结构调整提供基础依据。试验结果表明:1.在生长初期,高浓度Pb溶液处理下的蔬菜幼苗叶片卷曲且边缘泛黄,但随着培养时间延长,叶片长势差异逐渐不明显。高浓度Pb溶液处理下黄瓜、豇豆和番茄的发芽和出苗情况受到明显抑制。根系是受Pb影响最严重的部位,而蔬菜茎叶部分受Pb危害比根系小得多。低浓度Pb处理对甘蓝、莴苣、豇豆和番茄的根生长有刺激作用,表现为根长比对照相比略有增大。小白菜、萝卜、豇豆、甘蓝、莴苣的根长与溶液中Pb浓度有显著的负相关关系（P<0.05）。根据综合评价,供试的7种蔬菜幼苗生长发育受Pb危害大小的顺序为:豇豆>黄瓜>小白菜>番茄>甘蓝>萝卜>莴苣。2.供试各种蔬菜根活力、叶绿素和过氧化氢酶含量变化趋势不同。高浓度Pb处理下豇豆和莴苣的根活力随着Pb浓度的增大而增大。其他5种蔬菜根活力随Pb浓度的升高表现为先增大后降低。低浓度Pb对供试蔬菜叶片叶绿素的合成和光合作用有刺激作用,但随着Pb浓度增大叶绿素含量开始下降。黄瓜和小白菜过氧化氢酶（CAT）活性对低浓度Pb有一定的应激性反应,随着Pb浓度的增大,小白菜CAT含量缓慢降低。其他6种蔬菜在高浓度Pb处理下其CAT含量均有不同程度的增加。3.蔬菜幼苗对Pb有较强的吸收累积作用,且根的累积作用远大于茎叶。供试蔬菜幼苗根和茎叶中Pb含量均随Pb处理浓度的增加而增加,二者呈显著的正相关（P<0.05）,相关系数均在0.90以上。不同种类蔬菜对Pb的吸收累积量存在差异,在相同Pb浓度处理下,不同蔬菜幼苗根和茎叶对Pb的吸收累积量也不同。以Pb浓度为8.0mg·L^-1为例,该浓度下蔬菜幼苗根中Pb吸收量大小即对Pb的敏感性大小为:莴苣>黄瓜>甘蓝>小白菜>番茄>萝卜>豇豆,而茎叶对Pb的敏感性大小为:莴苣>甘蓝>小白菜>番茄>萝卜>黄瓜>豇豆。

全文目录

摘要  6-7
Abstract  7-13
第一章绪论  13-20
  1.1 文献综述  13-19
    1.1.1 研究背景  13-14
    1.1.2 产地环境中的铅对植物的影响  14-18
    1.1.3 铅对人体的影响  18
    1.1.4 产地环境中的铅的污染防治  18-19
  1.2 研究方法及意义  19-20
    1.2.1 研究方法  19
    1.2.2 研究意义  19-20
第二章材料与方法  20-26
  2.1 试验材料  20-21
    2.1.1 供试蔬菜  20
    2.1.2 Pb 标准溶液  20-21
    2.1.3 水培介质  21
  2.2 水培试验  21-22
    2.2.1 水培试验设计  21
    2.2.2 播种及日常管理  21-22
  2.3 测量指标及方法  22-26
    2.3.1 蔬菜幼苗生长发育指标  22-23
    2.3.2 蔬菜幼苗对Pb 的吸收累积指标  23-24
    2.3.3 蔬菜幼苗的生理生化指标  24-25
    2.3.4 数据分析  25-26
第三章试验结果与分析  26-48
  3.1 培养14d 后蔬菜幼苗整体生长情况  26-27
  3.2 Pb 对蔬菜幼苗生长发育的影响  27-35
    3.2.1 Pb 对蔬菜种子发芽率的影响  27
    3.2.2 Pb 对蔬菜种子出苗率的影响  27-28
    3.2.3 Pb 对蔬菜幼苗根长的影响  28-29
    3.2.4 Pb 对蔬菜幼苗株高的影响  29-33
    3.2.5 Pb 对蔬菜幼苗生物量鲜重的影响  33
    3.2.6 Pb 对蔬菜幼苗生长发育影响的综合评价  33-35
  3.3 蔬菜幼苗对Pb 吸收积累量的差异  35-44
    3.3.1 根中Pb 积累量随溶液中Pb 浓度增大的变化趋势  35-37
    3.3.2 茎叶中Pb 积累量随溶液中Pb 浓度增大的变化趋势  37-39
    3.3.3 Pb 含量在同种蔬菜根和茎叶中的分布比例  39-40
    3.3.4 相同浓度Pb 处理下不同蔬菜根和茎叶Pb 含量对比  40-43
    3.3.5 不同蔬菜品种对Pb 积累量的差异  43-44
    3.3.6 讨论  44
  3.4 Pb 蔬菜幼苗对生理生化指标的影响  44-48
    3.4.1 Pb 对根活力的影响  44-45
    3.4.2 Pb 对叶绿素含量的影响  45-46
    3.4.3 Pb 对过氧化氢酶含量的影响  46-48
第四章结论与展望  48-50
  4.1 结论  48-49
    4.1.1 Pb 对蔬菜幼苗生长发育的影响  48
    4.1.2 蔬菜幼苗对Pb 吸收累积量的差异  48
    4.1.3 Pb 对蔬菜幼苗生理生化指标的影响  48-49
  4.2 研究展望  49-50
参考文献  50-58
致谢  58-59
作者简历  59

不同种类蔬菜幼苗对铅的敏感性研究

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