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温室樱桃番茄产量品质及水分生产函数

作　者: 罗安荣
导　师: 梁银丽
学　校: 西北农林科技大学
专　业: 植物学
关键词: 樱桃番茄 变水 水分生产函数 产量 品质
分类号: S626
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
下　载: 71次
引　用: 1次
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内容摘要


水分条件是影响樱桃番茄生理、产量与品质的主要因素,水分胁迫可促进蔬菜根系发育,为产量的形成与提高奠定了物质与能量基础。水分胁迫可以提高果实的品质,但会影响作物产量,充分灌溉可以增加果实产量,但是会降低果实内糖、有机酸、可溶性固形物含量,如何既能兼顾果实品质又能增加作物产量,提高水分利用效率和单位耗水的效益,前人已经做过大量研究并指出土壤含水量为田间最大持水量的70%～80%时作物产量最高,但对如何进行系统而科学的分阶段用水策略从而进一步增强其产量和水分利用效率尚缺乏较深入的研究。鉴于此,本试验以樱桃番茄为研究对象,研究樱桃番茄各个生育阶段进行变水处理对产量和品质的影响,为制定合理用水模式提供理论依据。本实验以温室樱桃番茄为材料,在陕西杨凌西北农林科技大学水土保持研究所试验场日光温室内隔水小区中进行,2009年通过对全生育期5个土壤水分水平的控制,（土壤含水量分别为田间持水量（θ田）的50 %～60 %、60 %～70 %、70 %～80 %、80%～90%、90 %～100 %,分别用W1、W2、W3、W4、W5表示）研究了不同灌水水平对日光温室樱桃番茄产量﹑品质及水分利用效率的影响;2010年通过对全生育期4个阶段6个土壤水分处理的控制（T1:D-D-D-D,T2:Z-G-G-Z,T3:Z-Z-Z-Z,T4:Z-G-Z-G,T5:G-G-G-G,T6:G-Z-Z-G,其中D:50%～60%、Z:70%～80%、G:90%～100%）,水分处理用不同英文字母表示,以便区别于2009年,研究不同变水处理对日光温室樱桃番茄品质的效应,分析变水时期对樱桃番茄产量和水分利用效率（WUE）的影响。同时通过2009-2010年连续两年的温室田间试验,研究了日光温室樱桃番茄的耗水量、耗水规律和产量之间的关系,通过对樱桃番茄不同时期变水对产量的影响进行了分析,应用Jensen模型求出了各阶段的水分敏感指数,拟合了樱桃番茄的水分-生产力函数。主要研究结果如下:1.樱桃番茄的产量﹑品质与土壤含水量密切相关,W3处理的产量和水分利用效率最高,分别为6.70kg/m2和24.64kg/m3,W1、W2、W4和W5的产量与W3的相比,分别减少了39.70%、22.53%、3.43%和20.30%。虽然W3与W4处理下樱桃番茄产量间的差异没有达到显著,但是W4的水分利用效率为19.84 kg/m3,与W3水分利用效率相差较大,5个处理的水分利用效率为:W3>W2>W1> W4>W5。土壤水分适宜（70%～80%）不仅可以提高樱桃番茄的产量,而且可以提高水分利用效率,水分利用效率随灌水量的增加先增加后降低,且在70%～80%水分利用效率最高。2.樱桃番茄产量与土壤变水调控密切相关,T1、T2、T3、T6的产量与T4相比分别减少65.76%、52.02%、3.89%和13.60%;水分利用效率与T4相比分别降低9.00%、19.09%、9.97%、18.21%、43.13%。亏缺灌溉会影响樱桃番茄的可溶性糖、有机酸、糖酸比和Vc等品质,T1各项品质最好,T4次之,T6的品质指标最低。综合分析:前期采用70%～80%、结果初期采用90%～100%、结果中期采用70%～80%、结果后期采用90%～100%处理的灌水量和耗水量均比前人研究的全生育期进行70%～80%灌溉的水分处理低,且无论是产量还是水分利用效率和果实品质方面都最佳。3.樱桃番茄对水分的消耗呈现出苗期小、开花结果期开始增大、结果盛期大、结果后期小的规律,用水高峰出现在结果盛期,樱桃番茄总产量与总耗水量之间呈二次抛物线关系,最佳灌水量为345 mm,水分生产函数的敏感指数为结果盛期>结果后期>开花结果期>苗期,与樱桃番茄耗水规律基本一致。在日光温室樱桃番茄水分管理中,应该依据水分敏感指数变化规律确定灌水方案,在苗期和开花期可以适度控水,尤其要确保结果盛期和结果末期的水分供应,通过分阶段控水,使水分管理更精准、更科学,以实现节水高效的目标。4.综合不同生育时期樱桃番茄耗水规律、耗水量与单位面积产量的关系及各生育时期水分敏感指数的研究得出如下结论:日光温室樱桃番茄在苗期、开花结果期、结果盛期及结果后期分别保持70%～80%、90%～100%、70%～80%及90%～100%的田间持水量可实现节水高产。

全文目录


摘要  6-8
ABSTRACT  8-13
第一章 文献综述  13-29
  1.1 选题背景  13
  1.2 节水灌溉理论与应用  13-25
    1.2.1 节水灌溉的必要性  13-22
      1.2.2.1 非充分灌溉理论  14-18
      1.2.2.2 调亏灌溉理论  18-20
      1.2.2.3 控制性交替灌溉理论  20-21
      1.2.2.4 有限控灌理论  21-22
    1.2.3 节水灌溉理论的应用  22-25
  1.3 研究目的与意义和依据  25-27
    1.3.1 研究目的和意义  25-26
    1.3.2 研究依据  26-27
  1.4 研究内容  27-28
  1.5 试验品种  28
  1.6 技术路线  28-29
第二章 不同灌溉水平对樱桃番茄水分利用效率和品质的影响  29-33
  2.1 材料与方法  29-30
    2.1.1 试验设计  29-30
    2.1.2 测定项目与方法  30
    2.1.3 数据处理  30
  2.2 结果与分析  30-32
    2.2.1 耗水量与水分利用率的关系  30-31
    2.2.2 水分处理对樱桃番茄果实营养品质的影响  31-32
  2.3 结论  32-33
第三章 温室樱桃番茄产量和品质对全生育期土壤变水的响应  33-38
  3.1 材料与方法  33-34
    3.1.1 试验设计  33
    3.1.2 测试项目与方法  33-34
    3.1.3 数据处理  34
  3.2 结果与分析  34-36
    3.2.1 不同耗水量对樱桃番茄产量、水分利用效率的影响  34
    3.2.2 水分处理对樱桃番茄品质的影响  34-36
      3.2.2.1 不同土壤水分处理对可溶性糖和Vc 的影响  34-35
      3.2.2.2 不同土壤水分处理对有机酸的影响  35-36
      3.2.2.3 不同土壤水分处理的糖酸比变化  36
  3.3 讨论与结论  36-38
第四章 日光温室樱桃番茄水分生产函数  38-44
  4.1 试验设计  38-39
  4.2 结果与分析  39-43
    4.2.1 不同处理对产量、耗水量及水分利用效率的影响  39-40
    4.2.2 樱桃番茄不同生育时期耗水规律  40-41
    4.2.3 樱桃番茄总产量与总耗水量之间的关系  41-42
    4.2.4 樱桃番茄水分生产函数  42-43
  4.3 讨论与结论  43-44
第五章 主要结论与展望  44-46
  5.1 主要结论  44-45
  5.2 研究的创新点  45
  5.3 展望  45-46
参考文献  46-51
致谢  51-52
作者简介  52

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中图分类: > 农业科学 > 园艺 > 设施园艺（保护地栽培） > 蔬菜设施园艺
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