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无机硫对陕北白绒山羊瘤胃发酵及纤维素降解的影响

作　者: 刘敬敏
导　师: 张恩平
学　校: 西北农林科技大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 绒山羊硫酸钠纤维素降解率纤维素酶
分类号: S827
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
下　载: 18次
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内容摘要

为研究陕北白绒山羊非产绒期适宜的无机硫添加水平,本试验选择4只健康、体质量相近(28～32 kg)且安装永久性瘤胃瘘管的陕北白绒山羊,以玉米、小麦麸、豆粕、菜粕、青贮玉米为主要原料,按照NRC(1981)山羊饲养标准的1.2倍配制基础日粮,作为对照组,在基础日粮中分别添加硫酸钠2.0,4.8,6.4 g/kg(干物质基础)配制成3种试验组日粮,采用4×4拉丁方试验设计,研究无机硫(硫酸钠)不同添加水平对陕北白绒山羊非产绒期瘤胃发酵参数、纤维素降解以及纤维素酶活性的影响。结果表明:⑴添加硫酸钠对瘤胃pH无显著影响,但pH随着硫酸钠添加水平的提高有增加的趋势;添加硫酸钠使瘤胃NH3-N浓度显著降低(P<0.05),而且硫酸钠添加水平越高,NH3-N浓度越低。⑵添加硫酸钠提高了瘤胃食糜干物质流通量,对瘤胃食糜外流速率(Kp)无显著影响。与对照组相比,添加2.0 g/kg,4.8 g/kg,6.4 g/kg试验组的瘤胃食糜总氮流通量分别提高了0.45 g/d、0.66 g/d、0.96 g/d,差异显著(P<0.05);添加硫酸钠4.8 g/kg、6.4 g/kg试验组的瘤胃食糜总硫流通量较对照组分别显著增加了0.55 g/d、0.40 g/d,差异显著(P<0.05)。⑶添加硫酸钠提高了瘤胃干物质(DM)、中型洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)的动态降解率和有效降解率,且有效降解率随着硫酸钠添加水平的增加而增大。与对照组相比,当硫酸钠添加水平分别为4.8g/kg和6.4g/kg时,DM、NDF、ADF有效降解率均显著提高(P<0.05)。⑷添加不同水平硫酸钠对瘤胃内4种纤维素酶活性的影响不同。硫酸钠添加水平为4.8g/kg时,羧甲基纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶活性最高,分别为16.33μmol/(min·ml)、9.34μmol/(min·ml)、3.51μmol/(min·ml),且酶活性均显著高于对照组(P<0.05),滤纸酶活性较对照组提高,但无显著变化(P>0.05);硫酸钠添加水平为6.4g/kg时,4种酶活性均低于对照组。综合试验结果得出,日粮中硫含量为0.21%时,瘤胃发酵环境相对稳定,瘤胃内主要纤维素降解酶活性较高,且纤维素降解率也较大。

全文目录

摘要  6-7
ABSTRACT  7-12
第一章文献综述  12-22
  1.1 陕西白绒山羊概述  12-13
    1.1.1 陕北白绒山羊育成过程  12
    1.1.2 陕北白绒山羊品种特性  12
    1.1.3 陕北白绒山羊营养研究现状  12-13
  1.2 绒山羊的营养研究概况  13-14
    1.2.1 蛋白质对产绒的影响  13
    1.2.2 能量对产绒的影响  13-14
    1.2.3 硫对产绒的影响  14
  1.3 硫的营养功能  14-16
    1.3.1 硫的来源与体内分布  14-15
    1.3.2 硫的生物学效价  15
    1.3.3 硫的营养作用  15-16
  1.4 硫的需要量  16-17
  1.5 硫在反刍动物上的功能研究  17-20
    1.5.1 硫对氮代谢的作用  17-18
    1.5.2 硫对瘤胃发酵影响  18
    1.5.3 硫对瘤胃微生物降解纤维物质的作用  18-20
  1.6 试验研究总体方案与技术路线  20-22
    1.6.1 试验研究目的与意义  20-21
    1.6.2 试验研究主要内容  21
    1.6.3 试验研究技术路线  21-22
第二章试验研究  22-46
  试验一日粮中添加不同水平硫酸钠对瘤胃发酵的影响  22-29
    1.1 材料与方法  22-24
      1.1.1 试验动物  22
      1.1.2 试验日粮  22-23
      1.1.3 试验设计  23-24
      1.1.4 样品采集与预处理  24
      1.1.5 样品分析与指标检测  24
      1.1.6 统计分析  24
    1.2 结果与分析  24-26
      1.2.1 硫酸钠对瘤胃pH 的影响  24-25
      1.2.2 硫酸钠对瘤胃NH3-N 浓度的影响  25-26
    1.3 讨论  26-28
      1.3.1 硫酸钠对反刍动物瘤胃pH 的影响  26-27
      1.3.2 硫酸钠对反刍动物瘤胃NH3-N 浓度的影响  27-28
    1.4 小结  28-29
  试验二日粮中添加不同水平硫酸钠对瘤胃食糜流通量的影响  29-32
    2.1 材料与方法  29-30
      2.1.1 试验动物  29
      2.1.2 试验日粮  29
      2.1.3 试验设计  29
      2.1.4 样品采集  29
      2.1.5 样品分析与检测指标  29-30
      2.1.6 统计分析  30
    2.2 结果与分析  30-31
      2.2.1 硫酸钠对瘤胃Kp 的影响  30
      2.2.2 硫酸钠对瘤胃食糜流通量的影响  30-31
    2.3 讨论  31
    2.4 小结  31-32
  试验三日粮中添加不同水平硫酸钠对瘤胃纤维素降解率的影响  32-39
    3.1 材料与方法  32-33
      3.1.1 试验动物  32
      3.1.2 试验日粮  32
      3.1.3 试验设计  32
      3.1.4 样品采集  32
      3.1.5 样品分析与指标检测  32-33
      3.1.6 统计分析  33
    3.2 结果与分析  33-37
      3.2.1 硫酸钠对瘤胃DM 降解率的影响  33-34
      3.2.2 硫酸钠对瘤胃NDF 降解率的影响  34-36
      3.2.3 硫酸钠对瘤胃ADF 降解率的影响  36-37
    3.3 讨论  37-38
    3.4 小结  38-39
  试验四日粮中添加不同水平硫酸钠对瘤胃纤维素酶活性的影响  39-46
    4.1 材料与方法  39
      4.1.1 试验动物  39
      4.1.2 试验日粮  39
      4.1.3 试验设计  39
      4.1.4 样品采集  39
      4.1.5 样品分析与测定指标  39
      4.1.6 统计分析  39
    4.2 结果与分析  39-44
      4.2.1 硫酸钠对瘤胃内羧甲基纤维素酶活性的影响  39-41
      4.2.2 硫酸钠对瘤胃内滤纸酶活性的影响  41-42
      4.2.3 硫酸钠对瘤胃内果胶酶活性的影响  42-43
      4.2.4 硫酸钠对瘤胃内木聚糖酶活性的影响  43-44
      4.2.5 硫酸钠对瘤胃内主要纤维素酶活性均值的影响  44
    4.3 讨论  44-45
    4.4 小结  45-46
第三章论文总体讨论与结论  46-48
  1.1 论文总体讨论  46-47
  1.2 论文结论  47
  1.3 有待于进一步研究和解决的问题  47-48
参考文献  48-54
附录  54-58
致谢  58-59
作者简介  59

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