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不同乳酸菌及其添加量对肉仔鸡生长性能、盲肠菌群和免疫功能的影响

作　者: 徐基利
导　师: 许丽
学　校: 东北农业大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 乳酸菌肉仔鸡生长性能盲肠菌群免疫功能肠道结构
分类号: S831.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

本试验通过在日粮中添加不同菌种、不同水平的同源乳酸菌制剂,研究其对肉仔鸡生长性能、盲肠菌群和免疫机能的影响,从而比较不同乳酸菌菌种的应用效果和确定乳酸菌的适宜添加量,旨在揭示同源乳酸菌与家禽肠道菌群及动物机体免疫力之间的相互关系,为益生素在禽类饲粮中的推广应用提供理论依据。本试验采用单因素试验设计,选取一日龄健康AA肉仔公雏288只随机分成6组,每组4个重复,每个重复12只。第Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,第Ⅱ组为抗生素(基础日粮+0.01%黄霉素制剂),其余4组为乳酸菌制剂组,乳酸菌制剂活菌数量为5~6×10~8 cfu /g(试验组Ⅲ:基础日粮+0.2%草乳杆菌制剂;试验组Ⅳ:基础日粮+1.0%草乳杆菌制剂;试验组Ⅴ:基础日粮+0.2%格氏乳杆菌制剂;试验组Ⅵ:基础日粮+1.0%格氏乳杆菌制剂),试验期28d。研究不同菌种、不同水平的乳酸菌制剂对肉仔鸡生长性能、盲肠菌群和免疫机能的影响。试验结果如下:(1)日粮中添加乳酸菌可不同程度提高肉仔鸡的平均日增重,显著提高饲料转化率(p<0.05),而且同一菌种1.0%添加水平对生长性能的改善效果优于0.2%水平,草乳杆菌对生长性能的改善优于同一添加水平的格氏乳杆菌,且乳酸菌的促生长效果与抗生素组无显著差异(p>0.05)。(2)与对照组相比,添加乳酸菌能显著增加盲肠内乳酸菌的数量,有效抑制盲肠内大肠杆菌的繁殖(p<0.05),抗生素对乳酸菌和大肠杆菌均表现出抑制作用。(3)日粮中添加乳酸菌能一定程度上促进肉仔鸡免疫器官的生长发育,其中脾脏指数显著高于对照组(p<0.05),胸腺和法氏囊指数较对照组有不同程度的提高(p>0.05)。(4)添加高剂量乳酸菌的试验组肉仔鸡2w、4w时血清中的免疫球蛋白IgG含量显著高于对照组(p<0.05),2w时高剂量组鸡血清中IgA含量显著高于对照组(p<0.05),且同一菌种高剂量组IgG和IgA含量显著高于低剂量组(p<0.05)。2w时,高剂量草乳杆菌组鸡SIgA含量显著高于对照组(p<0.05);4w时,与对照组相比,草乳杆菌和1.0%格氏乳杆菌组SIgA含量显著提高(p<0.05)。(5)添加乳酸菌的试验组肉仔鸡血清中IL-2水平均高于对照组,其中高剂量乳酸菌组与对照组相比差异显著(p<0.05)。乳酸菌组T淋巴细胞增殖反应均强于对照组,其中高剂量乳酸菌组与对照组相比差异显著(p<0.05)。乳酸菌组肉仔鸡新城疫血凝抑制效价均不同程度的高于对照组,其中2w时,高剂量草乳杆菌组与对照组相比差异显著(p<0.05)。(6)添加乳酸菌的试验组肉仔鸡小肠绒毛长度不同程度高于对照组,隐窝深度较对照组变浅,且高剂量组与对照组相比差异显著(p<0.05)。以上结果表明,同源乳酸菌对肉仔鸡生长性能、盲肠菌群及免疫机能都有不同程度的促进作用,且同一菌种1.0%添加水平的作用效果优于0.2%添加水平,同一添加水平草乳杆菌的作用效果优于格氏乳杆菌。

全文目录

中文摘要  8-9
英文摘要  9-11
1 引言  11-21
  1.1 微生态制剂研究进展  11-15
    1.1.1 微生态制剂的概念  11
    1.1.2 微生态制剂的分类  11-13
    1.1.3 微生态制剂的作用机理  13-15
  1.2 微生态制剂对机体免疫功能的影响  15-17
    1.2.1 微生态制剂的体液免疫调节  15-16
    1.2.2 微生态制剂的细胞免疫调节  16-17
  1.3 微生态制剂在家禽生产中的应用  17-19
    1.3.1 促进生长，提高饲料转化率  17-18
    1.3.2 提高禽类免疫力  18
    1.3.3 改善畜产品品质  18
    1.3.4 预防和防治疾病  18-19
  1.4 微生态制剂的研究方向  19
  1.5 研究目的和意义  19-21
2 材料与方法  21-26
  2.1 主要材料与试剂  21-22
    2.1.1 试验菌种  21
    2.1.2 主要试剂  21
    2.1.3 培养基  21
    2.1.4 主要仪器  21-22
  2.2 动物试验  22-23
    2.2.1 试验设计  22
    2.2.2 试验饲粮与饲养管理  22-23
  2.3 测定指标及试验方法  23-25
    2.3.1 生长性能  23
    2.3.2 盲肠菌群数量  23-24
    2.3.3 免疫器官指数  24
    2.3.4 血清IgG 和IgA 含量  24
    2.3.5 十二指肠内容物SIgA 含量  24
    2.3.6 新城疫抗体效价  24
    2.3.7 血清白介素-2 含量  24-25
    2.3.8 外周血T 淋巴细胞转化率  25
    2.3.9 肠道结构  25
  2.4 数据处理  25-26
3 结果与分析  26-37
  3.1 不同乳酸菌及其添加量对肉仔鸡生长性能的影响  26-27
  3.2 不同乳酸菌及其添加量对肉仔鸡盲肠菌群的影响  27-28
  3.3 不同乳酸菌及其添加量对肉仔鸡免疫功能的影响  28-34
    3.3.1 不同乳酸菌及其添加量对肉仔鸡免疫器官指数的影响  28-29
    3.3.2 不同乳酸菌及其添加量对肉仔鸡血清IgG 和IgA 含量的影响  29-30
    3.3.3 不同乳酸菌及其添加量对肉仔鸡十二指肠SIgA 含量的影响  30-31
    3.3.4 不同乳酸菌及其添加量对肉仔鸡新城疫抗体效价的  31-32
    3.3.5 不同乳酸菌及其添加量对肉仔鸡血清中IL-2 含量的影响  32-33
    3.3.6 不同乳酸菌及其添加量对肉仔鸡外周血T 淋巴细胞增殖反应的影响  33-34
  3.4 不同乳酸菌及其添加量对肉仔鸡肠道形态结构的影响  34-37
4 讨论  37-46
  4.1 乳酸菌对肉仔鸡生长性能的影响  37-38
  4.2 乳酸菌对肉仔鸡盲肠菌群数量的影响  38-39
  4.3 乳酸菌对肉仔鸡免疫功能的影响  39-44
    4.3.1 乳酸菌对肉仔鸡免疫器官指数的影响  39-40
    4.3.2 乳酸菌对肉仔鸡血清IgG 和IgA 含量的影响  40-41
    4.3.3 乳酸菌对肉仔鸡十二指肠食糜SIgA 含量的影响  41-42
    4.3.4 乳酸菌对肉仔鸡新城疫血凝抑制抗体效价的影响  42-43
    4.3.5 乳酸菌对肉仔鸡血清中白细胞介素-2 含量的影响  43-44
    4.3.6 乳酸菌对肉仔鸡外周血T 细胞转化率的影响  44
  4.4 乳酸菌对肉仔鸡小肠结构的影响  44-46
5 结论  46-47
致谢  47-48
参考文献  48-56
硕士期间发表的学术论文  56

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