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辣木黄酮和多糖提取方法及其含量影响因素的初步研究

作　者: 孙鸣燕
导　师: 王羽梅
学　校: 内蒙古农业大学
专　业: 蔬菜学
关键词: 辣木总黄酮多糖提取方法发育
分类号: S649
类　型: 硕士论文
年　份: 2008年
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内容摘要

为了稳定和提高辣木产品的有效成分含量,本研究以广东韶关学院英东生态园种植的二年生辣木为材料,比较了辣木有效成分黄酮和多糖的提取和测定方法,找到了辣木黄酮和多糖提取方法和条件的最佳优化组合。并应用乙醇回流法和苯酚-硫酸法探讨了叶龄、器官、产地、采收期、管理水平、朝向等与有效成分含量的关系。研究结果如下:辣木总黄酮的最佳提取条件为:用70%的乙醇作为提取溶剂,乙醇用量为20倍,提取温度为80℃,提取3次,每次90min。在此提取条件下,辣木叶总黄酮量为6.59%。辣木多糖的最佳提取条件为:以15倍的溶剂用量,在90℃水浴条件下,提取3次,每次120min,在此提取条件下,辣木叶多糖量为25.51%。辣木叶片总黄酮和多糖含量均以45d的壮龄叶含量最高,总黄酮含量可达6.11%,多糖含量可达21.97%;幼龄叶和老龄叶中的总黄酮和多糖含量都比较少。辣木不同器官的总黄酮含量为花柄中最多,根中最少,其变化范围为0.53%～4.47%;不同器官的多糖含量为根中最多,叶柄中最少,其变化范围为8.16%～33.61%。不同产地的辣木有效成分含量为:总黄酮含量均在西郊赛车厂种植的含量最高,分别为叶6.78%、叶柄3.43%、茎2.66%;多糖含量均在新丰县种植的含量最高,分别为叶27.14%、叶柄16.19%、茎12.28%,韶关学院生态园种植的辣木总黄酮和多糖含量均为最低。不同采收期的辣木有效成分含量均在11月采收时含量最高,其中总黄酮含量为叶5.69%、叶柄3.13%、茎2.01%;多糖含量为叶28.85%、叶柄9.71%、茎12.24%。不同管理水平的辣木有效成分含量为:叶在中等管理水平下有效成分含量最高,叶柄和茎中有效成分含量依次为低>中>高。不同朝向的辣木有效成分含量为各器官在向阳和背阳区之间均没有显著性差异。

全文目录

摘要  3-4
Abstract  4-10
1 引言  10-15
  1.1 辣木的概况  10-12
    1.1.1 辣木资源的分布  10
    1.1.2 辣木的生态学特征  10
    1.1.3 辣木的营养成分  10
    1.1.4 辣木的开发利用途径  10-11
    1.1.5 辣木的药用价值  11-12
  1.2 辣木有效成分研究现状  12-15
    1.2.1 辣木黄酮研究现状  12-13
    1.2.2 辣木多糖研究现状  13-15
  1.3 本研究的目的和意义  15
2 材料与方法  15-20
  2.1 实验材料  15-17
    2.1.1 材料种植与处理  15
    2.1.2 试验设计与取样  15-17
  2.2 实验药品与主要仪器设备  17
  2.3 实验方法  17-20
    2.3.1 辣木总黄酮的提取及含量测定  17-18
    2.3.2 辣木多糖的提取及含量测定  18-20
3 结果与分析  20-39
  3.1 辣木总黄酮影响因素的试验与分析  20-30
    3.1.1 提取方法与提取条件对辣木叶总黄酮量的影响  20-25
    3.1.2 生长发育对辣木总黄酮含量的影响  25-27
    3.1.3 生长环境对辣木总黄酮含量的影响  27-30
  3.2 辣木多糖影响因素的试验与分析  30-39
    3.2.1 提取方法与提取条件对辣木多糖量的影响  30-35
    3.2.2 生长发育对辣木多糖含量的影响  35-36
    3.2.3 生长环境对辣木多糖含量的影响  36-39
4 讨论  39-41
  4.1 关于辣木总黄酮提取方法及含量的测定  39-40
  4.2 关于辣木多糖提取方法及含量的测定  40-41
  4.3 关于辣木总黄酮含量的影响因素  41
  4.4 关于辣木多糖含量的影响因素  41
5 结论  41-44
致谢  44-45
参考文献  45-50
作者简介  50

辣木黄酮和多糖提取方法及其含量影响因素的初步研究

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