学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

基于胜任力模型的饭店培训需求分析的研究

作　者: 唐贝
导　师: 罗明春；袁金明
学　校: 中南林业科技大学
专　业: 旅游管理
关键词: 饭店管理培训需求分析胜任力胜任力模型
分类号: F719
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
下　载: 329次
引　用: 1次
阅　读: 论文下载

内容摘要

随着知识经济的发展,企业间的竞争日益由产品竞争转向人才竞争人力资源管理在组织中的战略地位随之不断上升。如何通过培训全面提升员工的综合水平,现已成为许多饭店亟待解决的关键问题。而建立一套实用的饭店员工培训体系,首要的是进行培训需求分析,以保证培训的针对性和有效性,从而实现饭店和人力资源的双赢。近些年以来,胜任力研究作为一种问世不久的可对人力资源管理工作产生巨大推动作用的新理论,愈来愈受到人们的广泛关注,并逐步成为人力资源管理、心理学等学科领域的热点研究问题。自上世纪90年代末期胜任力研究被介绍和引入中国,虽然得到一定发展,但其运用的广度与深度远远不及国外,对于胜任力在饭店培训需求分析中的应用未曾做过专门探讨,在国内则更是如此。那么,什么是胜任力?什么是胜任力模型?基于胜任力模型的培训需求分析与传统的培训需求分析有何不同?又如何进行基于胜任力模型的饭店培训需求分析呢?为理清这些问题,本研究在第一部分概述了本次研究的目的和意义；第二部分进行文献综述；第三部分阐述了引入基于胜任力模型的饭店培训需求分析的原因,对传统的饭店培训需求分析与基于胜任力模型的饭店培训需求分析进行对比,分析得出各自的适用情况；第四部分介绍了国内外通用的建立胜任力模型的方法,并提出本次研究设计；第五部分与第六部分为本研究的中心章节,第五部分为建立胜任力模型的实证研究,笔者选取饭店前台主管为目标岗位,并对其建模程序和注意事项进行详细论述,为了便于理解,以个案分析进行示例,通过数据信息处理,得出饭店前台主管的胜任力模型,包括以下8项胜任力特征：人际理解、冲击与影响、组织知觉力、关系建立、团队合作、自我控制、弹性、组织承诺。第六部分提出了基于胜任力模型的饭店培训需求分析的程序,按照6个步骤进行。最后,文章总结了本次研究结论,并指出本次研究的局限和今后的研究方向。根据本文的研究结果,笔者发现：(1)在饭店培训需求分析中进行胜任力研究是可行的；(2)基于胜任力模型的饭店培训需求分析与传统的培训需求分析并不是对立的,而是相互促进,相互补充的。(3)基于胜任力模型的饭店培训需求分析的程序为：a、进行饭店绩效分析和培训成本分析；b、确定培训所需胜任力模型和岗位职责描述；c、进行培训需求评估；d、制定培训目标和拟定培训内容；e、培训方法需求分析；f、确定培训程序。

全文目录

摘要  4-6
ABSTRACT  6-11
1 绪论  11-13
  1.1 研究目的  11
  1.2 研究意义  11-13
    1.2.1 理论意义  11-12
    1.2.2 实践意义  12-13
2 相关研究综述  13-27
  2.1 胜任力理论研究综述  13-23
    2.1.1 胜任力研究的发展与演变  13-15
    2.1.2 胜任力概念  15-19
    2.1.3 胜任力模型概述  19-23
  2.2 饭店培训需求分析研究的理论焦点  23-27
    2.2.1 培训在饭店人力资源管理中的重大意义  23-24
    2.2.2 培训需求分析与组织战略的关系  24-27
3 引入基于胜任力模型的饭店培训需求分析的原因  27-31
  3.1 传统的饭店培训需求分析及其适用情况  27-28
    3.1.1 传统的饭店培训需求分析的三个分析维度  27
    3.1.2 传统的饭店培训需求分析的适用情况  27-28
  3.2 基于胜任力模型的饭店培训需求分析及其适用情况  28-29
    3.2.1 基于胜任力模型的饭店培训需求分析简介  28-29
    3.2.2 基于胜任力模型的饭店培训需求分析的适用情况  29
  3.3 基于胜任力模型的饭店培训需求分析的意义  29-31
4 胜任力研究方法及本次研究设计  31-35
  4.1 胜任力研究方法  31-33
    4.1.1 行为事件访谈法简介  31-32
    4.1.2 其他方法简介  32-33
  4.2 本次研究设计  33-35
    4.2.1 理论研究部分  33
    4.2.2 实证研究部分  33-35
5 建立胜任力模型实证研究  35-51
  5.1 选择研究对象  35-38
    5.1.1 选择被试饭店  35
    5.1.2 选择被试岗位  35-36
    5.1.3 选择被试人员  36-38
  5.2 研究工具及其设计  38-39
    5.2.1 胜任力特征辞典  38-39
    5.2.2 设计辅助研究工具  39
  5.3 收集数据信息  39-41
    5.3.1 准备前期  40-41
    5.3.2 正式访谈  41
  5.4 分析数据信息  41-42
    5.4.1 转写录音材料  42
    5.4.2 学习《胜任力特征辞典》  42
    5.4.3 进行正式编码  42
    5.4.4 进行汇总统计  42
  5.5 数据信息处理结果  42-46
    5.5.1 获得胜任力特征编码统计表  42-45
    5.5.2 对胜任力特征编码统计表的分析  45-46
  5.6 获得胜任力模型  46-49
    5.6.1 获得饭店前台主管胜任力模型总框架  46-47
    5.6.2 获得饭店前台主管胜任力模型  47-49
  5.7 小结  49-51
    5.7.1 本次实证研究结论  49
    5.7.2 局限与不足  49-51
6 基于胜任力模型的饭店培训需求分析  51-65
  6.1 进行饭店绩效分析和培训成本分析  51-52
    6.1.1 饭店绩效分析  51-52
    6.1.2 饭店培训成本分析  52
  6.2 确定培训所需的胜任力模型和岗位职责描述  52-55
  6.3 培训需求评估  55-60
    6.3.1 饭店前台主管现有胜任力水平评估  56-59
    6.3.2 饭店前台主管现有其他知识、技能水平评估  59-60
  6.4 确定培训计划、拟订培训内容  60-61
  6.5 培训方法需求分析  61-63
  6.6 确定培训程序  63-65
7 结论、局限与展望  65-69
  7.1 结论  65
    7.1.1 得出胜任力研究的可行性  65
    7.1.2 两种培训需求分析的关系  65
    7.1.3 得出培训需求分析的构建程序  65
  7.2 创新  65-66
  7.3 局限  66
    7.3.1 本次研究样本数量有限  66
    7.3.2 模型推广及其与工作绩效的相关性有待研究  66
    7.3.3 笔者的相关研究技术有待改进  66
    7.3.4 缺乏相关研究方法的综合应用  66
    7.3.5 缺乏对培训需求分析程序的深入探讨  66
  7.4 展望  66-69
参考文献  69-75
附录A  75-89
附录B  89-91
致谢  91

基于胜任力模型的饭店培训需求分析的研究

内容摘要

全文目录

相似论文