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脂肪和Ve对奥尼罗非鱼生长和免疫力的影响

作　者: 余进峰
导　师: 朱邦科；胡传林
学　校: 华中农业大学
专　业: 农业推广
关键词: 脂肪维生素E 奥尼罗非鱼生长免疫力
分类号: S963
类　型: 硕士论文
年　份: 2007年
下　载: 305次
引　用: 2次
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内容摘要

在奥尼罗非鱼幼鱼饲料中分别添加鱼油与豆油的混合油脂作脂肪源，基础日粮中分别添加0，2％、4％混合油脂，每种油脂水平中添加三个水平的维生素E(0 mg／kg、20mg／kg和40 mg／kg维生素E醋酸酯)，共九组饲料，饲养罗非鱼幼鱼60 d，探讨其对罗非鱼幼鱼生长和非特异性免疫的影响。本试验结果发现，(1)随着脂肪含量的提高和适量添加Ve能提高饲料利用率，降低饲料系数；(2)随着脂肪含量的提高，能提高饲料利用率，提高饲料蛋白质效率；(3)油脂添加量的增加，明显提高相对增重率。(4)Ve对肥满度的影响与脂肪含量有关系，油脂添加量的增加，能明显提高肥满度系数。(5)Ve对内脏指数与脂肪含量有关系，油脂添加量的增加，能明显提高内脏指数。(6)Ve对肝脏指数的影响与脂肪含量有关系，油脂添加量的增加，能明显提高肝脏指数。适量的油脂能降低肝脏指数。(7)Ve有促进肌肉中脂肪含量沉积的作用，作用程度与脂肪含量有关；饲料中脂肪含量对肌肉中脂肪有直接的影响。(8)脂肪含量能提高超氧化物歧化酶活性，但并不随脂肪含量的增加而增加，Ve能明显提高超氧化物歧化酶活性，其过量添加并不能提高超氧化物歧化酶活性，(9)脂肪含量对溶菌酶活性提高作用有一定影响，Ve能明显提高溶菌酶活性，其过量添加并不能提高溶菌酶活性。本试验根据对生长、饲料利用率和免疫力影响等综合评价，罗非鱼以2％的混合油脂与40mg／kgVe和4％的混合油脂与20mg／kgVE两种组合效果较好。

全文目录

中文摘要  7-8
英文摘要  8-9
1 综述  9-31
  1.1 脂肪的营养作用  9-12
    1.1.1 脂肪是鱼类组织细胞的组成成分  9
    1.1.2 脂肪可为鱼类提供能量  9
    1.1.3 脂肪有助于脂溶性维生素的吸收和体内运输  9-10
    1.1.4 提供鱼类生长的必需脂肪酸  10-12
  1.2 饲料脂肪对鱼虾的影响  12-19
    1.2.1 脂肪在鱼类体内的代谢  12-14
      1.2.1.1 脂肪的代谢及利用  12
      1.2.1.2 必需脂肪酸之间的相互作用  12-14
    1.2.2 脂肪对淡水鱼生长的影响  14-16
    1.2.3 脂肪对海水鱼生长的影响  16-17
    1.2.4 脂肪对虾蟹类生长的影响  17-18
    1.2.5 对鱼类存活的影响  18-19
  1.3 脂肪添加不当的影响  19-23
    1.3.1 脂肪含量过高易导致脂肪氧化  19-20
    1.3.2 氧化脂肪对鱼类生长的影响  20-22
      1.3.2.1 氧化酸败的产物及影响  21
      1.3.2.2 氧化酸败脂肪对水生动物的危害及引起的症状  21-22
    1.3.3 脂肪不足或过量对鱼类及鱼类产品品质的影响  22-23
  1.4 脂肪和Ve对鱼类免疫的影响  23-30
    1.4.1 脂肪对鱼类免疫的影响  23-25
      1.4.1.1 饲料脂肪对水产动物免疫机能的影响  23-24
      1.4.1.2 脂肪对体液免疫功能的影响  24
      1.4.1.3 脂肪对细胞免疫功能的影响  24-25
      1.4.1.4 脂肪对细胞因子的生长具有调控作用  25
    1.4.2 Ve对鱼类免疫的影响  25-29
      1.4.2.1 Ve对抗氧化的影响  26
      1.4.2.2 维生素E与动物机体免疫及免疫作用机理  26-27
      1.4.2.3 维生素E与鱼类免疫反应  27-29
        维生素E对细胞免疫反应的影响  27-28
        维生素E对体液免疫因子的影响  28
        维生素E与抗病力的关系  28-29
    1.4.3 关于维生素E的添加剂量以及和维生素C的协作关系  29-30
    1.4.4 Ve与脂肪及脂肪酸的关系  30
  1.5 小结  30-31
2 材料与方法  31-35
  2.1 试验鱼苗  31-32
  2.2 试验饲料  32
  2.3 试验设施  32-33
  2.4 饲养管理  33
  2.5 生长指标测定  33-34
  2.6 免疫指标测定  34-35
    2.6.1 SOD活性的测定  34
    2.6.2 溶菌酶活性的测定  34-35
  2.7 数据处理  35
3 结果与分析  35-47
  3.1 生长  35-41
    3.1.1 体重生长  35-38
      净增重  35-37
      相对增重率  37-38
    3.1.2 肥满度  38-39
    3.1.3 内脏系数和内脏系数  39-41
      3.1.3.1 内脏系数  39-40
      3.1.3.2 肝体系数  40-41
  3.2 饲料利用率  41-43
    3.2.1 饲料系数  41-42
    3.2.2 蛋白质效率  42-43
  3.3 生理生化指标  43-47
    3.3.1 肌肉粗脂肪的含量  43-44
    3.3.2 超氧化物歧化酶(SOD)活性  44-45
    3.2.8 溶菌酶活性  45-47
4 讨论  47-52
  4.1 脂肪和Ve对罗非鱼生长的影响  47-50
  4.2 脂肪和Ve含量对肌肉中脂肪的影响  50
  4.3 脂肪和Ve对罗非鱼免疫力的影响  50-52
    4.3.1 脂肪和Ve对溶菌酶活性的影响  50-51
    4.3.2 脂肪和Ve对罗非鱼SOD超氧化物歧化酶的影响  51-52
参考文献  52-57
致谢  57

脂肪和Ve对奥尼罗非鱼生长和免疫力的影响

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