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白肋烟烟碱转化变异性及转化株鉴别标准研究

作　者: 赵永利
导　师: 史宏志
学　校: 河南农业大学
专　业: 烟草学
关键词: 白肋烟烟碱降烟碱烟碱转化率新烟草碱/降烟碱鉴别标准
分类号: S572
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
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内容摘要

本试验于2008-2009年,在四川省达州市烟科所,系统研究了白肋烟烟碱转化率变异性及烟碱转化株鉴别标准研究。研究结果如下:1.白肋烟自然群体和纯化群体生物碱含量分析采用烟碱转化株早期诱导鉴别的方法,以白肋烟主栽品种达白1号和鄂烟1号为材料,探索自然群体和去除烟碱转化株后的纯化群体混合样品和单株样品生物碱含量及相互关系。结果表明,在纯化群体中烟碱含量一般占总生物碱的92%-95%,新烟草碱含量高于降烟碱含量居第2位,含量比例分别为3.2%-5.0%和1.6%-2.8%,假木贼碱含量和比例最低。在含有大量转化株的自然群体中烟碱含量降低,降烟碱含量增高,降烟碱含量高于新烟草碱。纯化群体中,随着单株总生物碱含量的增加,各生物碱含量均表现直线增加,其相关系数由高到低依次为烟碱、新烟草碱、假木贼碱、降烟碱,增长直线的斜率由高到低依次为烟碱、新烟草碱、降烟碱、假木贼碱。在自然群体中,总生物碱与烟碱和降烟碱的相关性减小,与新烟草碱和假木贼碱的相关性没有变化。在纯化群体中烟碱与降烟碱含量呈正相关,但在自然群体中二者呈负相关或无相关。新烟草碱与假木贼碱在两个群体中均显著正相关。2.烟草烟碱转化率与生物碱含量及Anat/Nnic比值的关系采用白肋烟达白1号和鄂烟1号研究了烟株生长早期烟碱转化诱导后烟叶及调制后烟叶烟碱转化率与生物碱含量和新烟草碱/降烟碱比值(Anat/Nnic)的关系。结果表明,烟碱转化率与烟碱含量呈显著负相关关系,与降烟碱含量呈显著正相关关系,随着烟碱转化率的增加,新烟草碱和假木贼碱含量无显著变化。烟碱转化率与Anat/Nnic存在极显著的幂函数关系。早期诱导烟叶的Anat/Nnic在低于0.8时,烟碱转化率开始显著增加,其对应的烟碱转化率为2.5%;调制后烟叶Anat/Nnic在小于1.1时烟碱转化率显著增加,对应的烟碱转化率为2.8%-2.9%。3.不同类型转化株叶位间和叶点间烟碱转化率的变异采用气相色法对具有不同烟碱转化能力白肋烟烟株不同叶位和叶点的烟碱转化率进行测定。结果表明,非转化株和高转化株不同叶位以及同一叶片不同叶点的烟碱转化率分布比较一致,变异性较小,非转化株各样品烟碱转化率均在2%以下,高转化株烟碱转化率均在85%以上,不变现烟碱转化的嵌合特征,取样部位对转化株鉴别效果无显著影响。低转化和中转化烟株,不同叶位烟叶和不同叶点间烟碱转化率存在较大的差异性,表现明显的嵌合特征,低转化株不同叶位烟叶烟碱转化率的变异范围为2.5%-4.8%,不同叶点的变异范围为2.6%-7.0%;中转化株不同叶位烟碱转化率的变异范围为2.51%-90.6%,不同叶点的变异范围为2.7%-66.9%。由于一部分叶片和叶点的烟碱转化率低于3%的现行转化株鉴别标准,取样部位会对转化株的鉴别效果产生影响,降低转化株鉴别标准十分必要。4.不同品种烟叶经济性状、常规化学成分和评吸品质分析对不同优良品种调制后烟叶中上部混合样进行内在化学成分和评吸品质分析。结果表明,国外引进品种KT204生物碱含量比较适宜,烟碱转化株变异性小,烟碱转化率不超过3%,基本接近纯化群体;而国内品种TN97、TN90、EY4号和达白一号烟碱转化率在0.863%-90.464%之间变化,均存在不同程度的转化株;不同品种调制后烟叶主要经济性状差异不显著,烟碱转化对经济性状影响不大;不同品种的中性香气成分和化学成分糖、总氮、氮碱比和矿质元素等均在适宜范围,并且品种间差异不显著;由评吸结果可知,品种KT204香味品质较好,香气纯净,香气量增加,浓度增加,刺激性降低,劲头适中;而品种TN97和TN90由于烟碱转化程度较高,群体中存在不同程度转化株,品质较差。。

全文目录

致谢  4-8
摘要  8-10
1 文献综述  10-17
  1）烟碱转化及其不利影响  10-11
  2）烟碱转化的发生规律  11-12
  3）烟碱向降烟碱转化的机理  12-14
    3.1 烟碱去甲基酶  12-13
    3.2 生化过程  13
    3.3 烟碱去甲基化的遗传  13-14
  4）栽培烟草中烟碱转化的机率和时期  14-15
  5）烟草生物碱组成的优化  15-17
    5.1 生物碱组成的标准  15
    5.2 转化株的早期鉴别  15
    5.3 烟碱转化率标准的鉴定  15-17
2 引言  17-18
3 材料和方法  18-21
  3.1 品种和取样  18
  3.2 生物碱含量测定  18
  3.3 转化株的测定  18-19
  3.4 测定项目与方法  19-21
    3.4.1 香气物质含量的测定  19
    3.4.2 矿质元素测定  19
    3.4.3 总氮测定  19
    3.4.4 还原糖、总糖的测定  19
    3.4.5 感官质量指标  19-20
    3.4.6 数据分析与处理  20-21
4 结果与分析  21-40
  4.1 白肋烟自然群体和纯化群体生物碱的关系  21-25
    4.1.1 不同群体混合样品生物碱含量和组成比例  21-22
    4.1.2 不同群体单株样品总生物碱含量与各生物碱含量的关系  22-24
      4.1.2.1 纯化群体单株总生物碱与主要生物碱之间关系  22-23
      4.1.2.2 自然群体单株样品总生物碱与主要生物碱之间关系  23-24
    4.1.3 不同群体单株样品生物碱之间的相互关系  24-25
  4.2 白肋烟烟碱转化率与生物碱含量及Anat/Nnic 关系  25-30
    4.2.1 白肋烟烟碱转化率与生物碱含量之间关系  25-28
      4.2.1.1 早期诱导烟叶烟碱转化率与生物碱含量之间关系  25-26
      4.2.1.2 调制后烟叶烟碱转化率与生物碱含量之间关系  26-28
    4.2.2 烟碱转化率与新烟草碱/降烟碱比值的关系  28-30
      4.2.2.1 烟株开花前烟碱转化率与新烟草碱/降烟碱比值的关系  28-29
      4.2.2.2 烟叶调制后烟碱转化率与新烟草碱/降烟碱比值的关系  29-30
  4.3 白肋烟不同类型对转化株烟碱转化率的叶位间和叶点间变异  30-35
    4.3.1 不同转化类型烟株不同叶位叶片烟碱转化率的分布  30-33
      4.3.1.1 非转化株不同叶位叶片烟碱转化率的差异  30
      4.3.1.2 低转化株不同叶位叶片烟碱转化率的分布  30-31
      4.3.1.3 中转化株不同叶位叶片烟碱转化率的差异  31-32
      4.3.1.4 高转化株不同叶位叶片烟碱转化率的分析  32-33
    4.3.2 一片叶不同叶点烟碱转化率的差异  33-35
      4.3.2.1 非转化株同一叶片不同叶点烟碱转化率的差异  33
      4.3.2.2 低转化株同一叶片不同叶点烟碱转化率的差异  33-34
      4.3.2.3 中转化株同一叶片不同叶点烟碱转化率的差异  34
      4.3.2.4 高转化株同一叶片不同叶点烟碱转化率的分布  34-35
  4.4 不同优良品种调制后烟叶经济性状、常规化学成分和评吸品质分析  35-40
    4.4.1 不同优良品种烟碱转化率的分布  35-36
      4.4.1.1 不同品种早期诱导烟叶单株样品烟碱转化率的分布  35
      4.4.1.2 不同品种调制后烟叶混合样品烟碱转化率的分布  35-36
    4.4.2 不同品种调制后中部烟叶主要经济性状的差异  36-37
    4.4.3 不同品种中部烟叶内在化学成分差异分析  37-39
      4.4.3.1 不同品种中部烟叶糖、钾和总氮的差异  37
      4.4.3.2 不同品种香气成分含量差异  37-39
    4.4.4 不同品种调制后中部烟叶感官评吸品质分析  39-40
5 结论与讨论  40-43
  5.1 白肋烟自然群体和纯化群体生物碱的关系  40
  5.2 白肋烟烟碱转化率与生物碱含量及Anat/Nnic 关系  40-41
  5.3 不同叶位对转化株鉴别效果的影响  41
  5.4 不同品种烟叶经济性状、常规化学成分和评吸品质分析  41-43
参考文献  43-49
英文摘要  49-51
攻读硕士学位期间发表和参加撰写的有关论文  51

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