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L食品公司员工培训问题及对策研究

作　者: 白福坚
导　师: 张徽燕
学　校: 电子科技大学
专　业: 工商管理
关键词: 员工培训食品企业培训体系人力资源管理
分类号: F426.82
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
下　载: 72次
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内容摘要

随着人们对食品品质的要求越来越高,培训逐步引起食品企业高层管理者的重视。L公司是一家由韩国和美国共同合资的食品企业,在经营的过程中,目前单一的培训状况已无法满足企业的快速发展。因此,迫切需要通过各种方式来改进培训,解决培训存在的问题。本文结合L食品公司的具体案例,回顾国内外的培训理论研究状况,针对公司在培训中的实际问题进行研究分析。通过对管理人员、技术人员、操作人员的调查、访谈,运用统计学的方法从中找出培训中存在的问题点,L公司目前培训存在的主要问题有:培训的重视程度不够、培训制度不健全、师资队伍不稳定、培训需求分析不足、培训内容缺乏针对性、培训评估机制不健全、培训发展规划缺失等。文中从企业的组织战略出发,通过领导层意志、投入成本、产品工艺、员工离职率、培训理念等多个角度,分析了L公司培训存在的问题形成机理。分析过程运用了人力资源管理理论及其它相关知识,针对公司的培训状况,提出各方面有价值的建议:提高公司的重视程度,改变高层管理者对培训的观念;健全培训制度,培训的实施形成规范化;改善师资队伍,建立内部师资专业化队伍,壮大师资力量;改进需求分析,完善培训流程;提高内容的针对性,不同技能员工分类培训;完善培训评估体系,培训经费投入产出优化;建立职业发展机制,培养员工对企业的归属感。通过这些建议希望能够促进L公司培训工作的开展。L公司在外资食品行业具有一定的代表性,因此,本文以此为基础,进一步探讨了完善外资食品行业培训体系的对策建议。并仅以此文抛砖引玉,希望能给类似食品行业背景的公司起到一定的借鉴作用,促进食品企业的共同成长。

全文目录

摘要  4-5
ABSTRACT  5-10
第一章绪论  10-13
  1.1 选题背景  10-11
  1.2 研究目的和意义  11-12
  1.3 研究方法和主要内容  12-13
    1.3.1 采用的研究方法  12
    1.3.2 研究内容  12-13
第二章相关理论综述  13-19
  2.1 员工培训概述  13-15
    2.1.1 员工培训的定义及特点  13-14
    2.1.2 员工培训的目的和作用  14-15
  2.2 员工培训相关研究综述  15-16
    2.2.1 员工培训与企业关系  15
    2.2.2 员工培训的发展趋势  15-16
  2.3 员工培训相关理论的应用  16-19
    2.3.1 需求层次理论  17
    2.3.2 期望理论  17-18
    2.3.3 人力资本理论  18-19
第三章 L 公司人员结构与培训现状  19-32
  3.1 L 公司基本情况  19-22
    3.1.1 公司概况  19
    3.1.2 公司结构  19-20
    3.1.3 公司人员结构分析  20-21
    3.1.4 公司文化特征  21-22
  3.2 L 公司培训现状  22-24
    3.2.1 培训机构及流程  22-24
    3.2.2 员工培训现状  24
  3.3 问卷调查  24-29
    3.3.1 问卷调查项目及对象  25-26
    3.3.2 问卷主要调查结果  26-29
  3.4 访谈调查  29-32
    3.4.1 对管理人员的访谈  29-30
    3.4.2 对技术人员的访谈  30
    3.4.3 对操作人员的访谈  30-31
    3.4.4 对新员工的访谈  31-32
第四章 L 公司培训管理存在的问题  32-40
  4.1 L 公司培训存在的主要问题  32-35
    4.1.1 培训的重视程度不够  32
    4.1.2 培训制度不健全  32-33
    4.1.3 师资队伍不稳定  33
    4.1.4 培训需求分析不足  33-34
    4.1.5 培训内容缺乏针对性  34
    4.1.6 培训评估机制不健全  34-35
    4.1.7 员工职业发展规划缺失  35
  4.2 L 公司培训问题原因分析  35-40
    4.2.1 领导层支持力度不够  35-36
    4.2.2 培训投入成本偏低  36-37
    4.2.3 产品工艺影响培训的效果  37
    4.2.4 员工离职率偏高  37-39
    4.2.5 培训理念落后  39-40
第五章相关对策与建议  40-60
  5.1 提高培训的重视度  40-42
    5.1.1 树立战略人力资源管理观念  40-41
    5.1.2 人员和经费的投入  41-42
  5.2 健全培训制度  42-44
    5.2.1 完善培训制度  42-44
    5.2.2 建立员工甄别机制  44
  5.3 改善培训师资队伍  44-46
  5.4 改进培训需求分析  46-49
    5.4.1 多层次培训需求分析  46-48
    5.4.2 培训需求分析方法  48-49
  5.5 提高培训内容针对性  49-54
    5.5.1 管理人员培训  49-51
    5.5.2 技术人员培训  51-53
    5.5.3 操作人员培训  53
    5.5.4 新员工培训  53-54
  5.6 完善培训效果评估机制  54-57
    5.6.1 公司各级管理者支持  54-55
    5.6.2 评估内容的选取  55
    5.6.3 培训评估标准的制定  55-56
    5.6.4 评估流程和方法的制定  56-57
  5.7 建立职业发展机制  57-58
    5.7.1 制定职业生涯规划方案  57
    5.7.2 职业规划操作流程  57-58
  5.8 对外资食品公司的相关建议  58-60
第六章结论  60-62
  6.1 主要研究结论  60
  6.2 本文创新与不足  60-61
  6.3 有待于进一步研究的问题  61-62
致谢  62-63
参考文献  63-64

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