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食品企业社会责任信息披露水平评价

作　者: 李卓奚
导　师: 董淑兰
学　校: 黑龙江八一农垦大学
专　业: 会计学
关键词: 食品企业 社会责任 指标体系 投影寻踪
分类号: F270
类　型: 硕士论文
年　份: 2014年
下　载: 5次
引　用: 0次
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内容摘要


近几年，食品质量安全问题成了大家关注的焦点，2008年三聚氰胺掀起了轩然大波；2009年统一蜜桃多、农夫山泉陷入“砒霜门”；2010年的地沟油、假鸡蛋；2011年双汇遭遇“瘦肉精”地震；2012年徐福记陷入添加门风波；2013年德芙巧克力惊现活蛆……这一系列的食品质量安全问题正在挑战上市公司的公信力。当前食品安全问题的导火索已经被点燃，食品行业产业链的各个环节都将受到食品安全问题的影响，因此我国食品企业的社会责任问题也成了社会关注的热点问题。但目前我国大部分食品企业对社会责任的认识不足，各个学者对食品企业社会责任信息披露水平的研究还比较少。基于这种背景，本文从食品企业角度出发，以食品企业上市公司为研究对象，对其社会责任信息披露水平进行综合评价。首先，针对食品企业的特点通过对专家和消费者的开放式问卷调查，以及对国内外参考文献的分析总结，初步得出食品企业社会责任包括的具体内容；然后运用因子分析法构建了食品企业社会责任信息披露水平评价的指标体系，共包括一级指标8个，二级指标38个，其中一级指标包括投资者类、员工类、食品质量安全类、环境类、售后服务类、社会公益类、供应商类、政府类。最后，选定指数法为计量方法，运用投影寻踪模型评价了74家食品行业上市公司2012年企业社会责任的履行情况，结果表明，环境问题类、员工类、食品质量安全类方面的信息披露对食品企业社会责任信息披露水平的影响较大，并得出食品企业社会责任信息披露水平情况综合排名。从企业自身、政府、社会的角度分析了食品企业社会责任存在问题的原因，并提出了相应的解决对策。

全文目录


摘要  4-5
Abstract  5-9
第一章 引言  9-19
  1.1 研究背景  9-10
  1.2 研究目的及意义  10-11
    1.2.1 研究目的  10
    1.2.2 研究意义  10-11
  1.3 国内外研究现状  11-16
    1.3.1 国外研究现状  11-13
    1.3.2 国内研究现状  13-15
    1.3.3 国内外研究现状评述  15-16
  1.4 研究内容与技术路线  16-17
    1.4.1 研究的主要内容  16-17
    1.4.2 技术路线  17
  1.5 研究方法  17
  1.6 可能的创新之处  17-19
第二章 理论基础  19-23
  2.1 企业社会责任理论  19-20
  2.2 利益相关者理论  20
  2.3 契约理论  20-22
  2.4 信号传递理论  22-23
第三章 食品企业社会责任内容界定与信息披露评价指标体系构建  23-34
  3.1 食品企业的特点  23
  3.2 食品企业社会责任信息披露内容界定  23-27
    3.2.1 食品企业社会责任信息披露内容的相关借鉴  23-25
    3.2.2 食品企业社会责任信息披露内容  25-27
  3.3 构建指标体系的原则  27-28
    3.3.1 可比性原则  27
    3.3.2 重要性原则  27
    3.3.3 行业针对性原则  27
    3.3.4 可获得性原则  27-28
  3.4 食品企业社会责任信息披露评价指标体系的构建  28-33
    3.4.1 指标体系设计过程  28
    3.4.2 因子分析过程  28-31
    3.4.3 食品企业社会责任信息披露评价指标体系  31-33
  3.5 本章小结  33-34
第四章 食品企业社会责任信息披露水平的综合评价  34-43
  4.1 评价方法的选择  34-35
  4.2 遗传算法投影寻踪技术简介  35-36
  4.3 样本选择和数据来源  36
  4.4 投影寻踪分析法模型建立  36-37
    4.4.1 样本评价指标集的归一化处理  36
    4.4.2 构造投影指标函数  36-37
    4.4.3 优化投影指标函数  37
    4.4.4 分类（优序排列）及评价  37
  4.5 评价结果分析  37-42
    4.5.1 一级指标贡献率  39
    4.5.2 二级指标贡献率  39-40
    4.5.3 样本企业社会责任履行情况  40-42
  4.6 本章小结  42-43
第五章 食品企业社会责任信息披露存在的问题与解决对策  43-50
  5.1 食品企业社会责任信息披露存在的问题  43-46
    5.1.1 食品企业社会责任信息披露存在被动性  43-44
    5.1.2 食品企业社会责任信息披露内容质量不高  44-45
    5.1.3 我国食品企业社会责任的履行弱于其他行业  45-46
  5.2 食品企业社会责任存在问题的原因分析  46-47
    5.2.1 企业自身的原因  46
    5.2.2 政府方面的原因  46-47
    5.2.3 社会方面的原因  47
  5.3 解决对策  47-49
    5.3.1 企业自身方面  47-48
    5.3.2 政府方面  48
    5.3.3 社会方面  48-49
  5.4 本章小结  49-50
第六章 结论与不足  50-52
  6.1 研究结论  50-51
  6.2 研究不足  51-52
参考文献  52-56
致谢  56-57
附录  57-64
个人简历  64

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