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灌南县食用菌产业园区发展现状与对策研究

作　者: 韩林
导　师: 胡清秀; 王新华
学　校: 中国农业科学院
专　业: 园艺
关键词: 灌南县食用菌产业园区发展现状对策研究
分类号: F326.13
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

近年来，为改善农村经济，拓宽就业渠道，增加农民收入，许多国家和地区将食用菌产业作为农业增效、农民增收的重要抓手，通过行政推动、典型示范、政策支持等一系列关键举措，食用菌企业及示范基地逐年增加，产业规模迅速扩大，设施水平不断提升，于是，国内不少食用菌主产地兴建了食用菌产业园。作者以灌南县食用菌产业园为研究对象，采用问卷调查和实地访问相结合的方法，并在查阅大量相关资料基础上发现，食用菌产业园区作为一种新型的农业发展模式，已成为技术组装、成果转化、示范推广、辐射带动、人才培养、产业宣传的载体，实践证明了园区的建设和运行，有力推动了科技成果转化和应用，探索出了农业产业化发展模式和途径，带动了地方农业和农村经济的快速发展，提高了农技推广人员和从业农民的素质,促进了农业废弃物资源的再利用与生态环境的改善。但该食用菌产业园区发展历史短，产业规模发展迅速，园区在建设与发展过程中出现了一些关键性问题，集中表现在：园区后续投入资金明显不足，行业管理水平一般；品种结构有待优化，技术装备需要升级，品牌意识薄弱，销售渠道单一；产业链条不够丰富，精深加工水平低，生产成本逐年增加，抗市场风险能力差；土地租赁、用工矛盾突显；人才引进与培育机制不完善，专业技术人才匮乏，科研创新能力不强等方面。这些问题使园区对企业的吸引力在不断下降，园区规模无法可持续发展，大大弱化了园区所具有的集聚和辐射带动功能。本文通过广泛调研，对灌南县食用菌产业园发展现状进行系统整合分析，深入思考产生问题的原因，认为只有通过机制创新和组织创新，完善经营管理方式和运行模式，才能加以解决。由此提出解决问题的对策：优化园区投融资及运行管理机制，发挥合作社和行业协会的作用；引进新品种、新技术和新模式，提升产品质量，创建知名品牌，拓宽市场营销渠道，培育壮大龙头企业；延伸产业链条，引进精深加工企业和原辅材料供应企业，推广菌渣循环利用技术，降低生产成本；妥善处理土地流转等矛盾纠纷，与农民共谋发展之路；健全服务体系，提高科技保障水平。希望能对国内其他食用菌产业园区的建设提供一些有益的参考，共同推动食用菌产业的良性发展。

全文目录

摘要  6-7
Abstract  7-12
第一章绪论  12-20
  1.1 选题背景和意义  12
  1.2 国内外食用菌产业发展概况  12-15
    1.2.1 国内外食用菌产业规模及生产方式转变  13-14
    1.2.2 国内外食用菌产业管理概况  14-15
  1.3 食用菌产业园区发展与研究现状  15-19
    1.3.1 食用菌产业园区建设的理论基础  15-16
    1.3.2 国外食用菌产业园区发展与研究概况  16
    1.3.3 国内食用菌产业园区发展与研究概况  16-19
  1.4 研究内容与方法  19
    1.4.1 研究的主要内容  19
    1.4.2 研究的主要方法  19
  1.5 创新与不足  19-20
第二章灌南县食用菌产业园发展现状  20-30
  2.1 园区企业布局与品种结构  20-22
    2.1.1 企业布局  20-21
    2.1.2 品种结构  21-22
  2.2 园区企业经济效益状况  22-23
  2.3 带动农民增收情况  23-24
  2.4 农产品销售市场情况  24-25
  2.5 园区运行管理概况  25-28
    2.5.1 运行管理机制  25-26
    2.5.2 园区土地流转及有关政策扶持  26-28
  2.6 科技支撑  28-30
    2.6.1 与科研院所合作情况  28
    2.6.2 从业人员培训情况  28-29
    2.6.3 企业“三新”技术应用情况  29-30
第三章灌南县食用菌产业园建设中存在的问题  30-37
  3.1 园区后续投入资金明显不足，行业管理水平有待提高  30-31
    3.1.1 财政压力逐年加大，入园企业融资渠道狭窄  30
    3.1.2 园区运行管理机制有待完善  30-31
    3.1.3 合作社和行业协会职能作用未能充分发挥  31
  3.2 龙头企业整体实力偏弱，知名品牌相对偏少  31-32
    3.2.1 品种结构有待优化  31
    3.2.2 技术装备有待进一步升级  31
    3.2.3 品牌效应未能充分体现  31-32
    3.2.4 传统营销模式制约产业发展  32
  3.3 产业链条不够丰富，生产成本逐年上升  32-33
    3.3.1 缺乏上下游相关配套企业  32
    3.3.2 生产成本增加给企业带来压力  32-33
    3.3.3 市场价格波动较大  33
  3.4 土地流转渠道不畅，相关矛盾纠纷凸显  33-34
    3.4.1 土地租赁纠纷  33-34
    3.4.2 厂区建设与农民坟地纠纷  34
    3.4.3 企业用工纠纷  34
    3.4.4 土地资源紧张  34
  3.5 专业技术人才匮乏，科技服务水平较低  34-37
    3.5.1 园区技术与管理人才匮乏  34-35
    3.5.2 从业人员素质整体偏低  35-37
第四章发展对策与建议  37-43
  4.1 优化园区发展机制，带动产业良性协调发展  37-39
    4.1.1 优化投融资机制，增强后续资金投入保障程度  37
    4.1.2 优化园区运行管理机制，提升服务水平  37-38
    4.1.3 发挥专业合作社和行业协会作用，带动农民增收  38-39
  4.2 培育壮大龙头企业，创建知名品牌  39-40
    4.2.1 引进新品种、新技术、新模式，促进企业提档升级  39
    4.2.2 提升产品质量，创建全国特色品牌  39-40
    4.2.3 拓宽市场营销渠道，健全销售体系  40
  4.3 延伸产业链条，增强产业发展后劲  40-41
    4.3.1 引进精深加工企业，促进产业转型  40
    4.3.2 引进机械设备和原辅材料供应公司，降低成本  40-41
    4.3.3 推广菌渣循环利用技术，增加效益  41
  4.4 妥善处理矛盾纠纷，与农民共谋发展之路  41
    4.4.1 深入群众，淡化矛盾，逐步融合  41
    4.4.2 提高土地租赁价格，优先择业  41
  4.5 健全科技服务体系，提高科技支撑水平  41-43
    4.5.1 完善人才引进政策，加快人才引进工作力度  41-42
    4.5.2 建立竞争激励机制，增强科技团队技术水平  42
    4.5.3 加强产学研合作，加快科技成果转化应用  42
    4.5.4 扎实开展科技培训，提高园区科技人员比重  42-43
第五章结论  43-44
参考文献  44-46
附录  46-49
致谢  49-50
作者简历  50

灌南县食用菌产业园区发展现状与对策研究

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