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凡纳滨对虾幼虾对赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸和苯丙氨酸需要量的研究

作　者: 曾雯娉
导　师: 周歧存
学　校: 广东海洋大学
专　业: 水产养殖
关键词: 凡纳滨对虾 赖氨酸 蛋氨酸 精氨酸 苯丙氨酸 需要量
分类号: S963.1
类　型: 硕士论文
年　份: 2012年
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内容摘要


本研究评估了凡纳滨对虾幼虾对赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸及苯丙氨酸的需要量，并探讨对其生长性能、饲料利用、体组成成分、血液指标、氨基酸代谢酶活性以及抗氧化能力的影响。实验结果如下：1.为评估饲料中不同赖氨酸含量对凡纳滨对虾生长、氨基酸代谢酶以及抗氧化能力等方面的影响，设计了六组等氮等脂的饲料（粗蛋白41.0%，粗脂肪7.5%），饲料中赖氨酸的添加水平分别为：0、0.3%、0.6%、0.9%、1.2%和1.5%；实测各组饲料赖氨酸含量分别为：1.44%、1.61%、1.85%、1.99%、2.23%和2.49%。凡纳滨对虾初始体重为0.52g左右，进行为期8W的养殖实验。实验结果表明，饲料中赖氨酸含量显著影响凡纳滨对虾增重率、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率（p<0.05），当饲料中赖氨酸含量由1.44%增加到1.85%，增重率和特定生长率显著提高；当饲料中赖氨酸含量由1.99%增加到2.49%，增重率和特定生长率并无显著提高。然而蛋白质沉积率并不受赖氨酸含量的影响（p>0.05）。各处理组间全虾中的水分、粗脂肪以及灰分的含量无显著差异（p>0.05），饲料中赖氨酸含量对全虾粗蛋白含量的影响显著（p<0.05），投喂2.23%赖氨酸含量组全虾的粗蛋白含量显著高于其他各组；肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量不受饲料中赖氨酸含量的影响（p>0.05）。饲料中赖氨酸含量对血淋巴中总蛋白和尿素氮影响不显著（p<0.05），而显著影响血淋巴胆固醇和甘油三酯（p<0.05），且与饲料中赖氨酸含量成负相关。天冬氨酸转氨酶（AST）以及丙氨酸转氨酶（ALT）各处理间呈显著差异（p<0.05），超氧化物歧化酶（SOD）和精氨酸酶(Argnase)各处理组间无显著差异（p>0.05）。以特定生长率（SGR）为指标，通过折线模型得出凡纳滨对虾幼虾饲料中赖氨酸的适宜需要量为2.05%饲料（蛋白质的4.92%）。2.为评估饲料中不同蛋氨酸含量对凡纳滨对虾生长、氨基酸代谢酶以及抗氧化能力方面的影响，设计了六组等氮等脂的饲料（粗蛋白41.0%，粗脂肪7.5%），饲料中蛋氨酸的添加水平分别为：0、0.15%、0.3%、0.45%、0.6%和0.75%；实测各组饲料蛋氨酸含量分别为：0.59%、0.69%、0.86%、0.99%、1.10%和1.25%。凡纳滨对虾初始体重为0.34g左右，进行为期8W的养殖实验。实验结果表明，增重率、特定生长率、饲料效率以及蛋白质效率受饲料中蛋氨酸含量的显著影响（p<0.05），然而蛋白质沉积率并不受蛋氨酸含量的影响（p>0.05）。饲料中蛋氨酸含量为0.86%的增重率、特定生长率、饲料效率以及蛋白质效率高于其他各处理组，当饲料中蛋氨酸含量由0.59%增加到0.86%，增重率、特定生长率随着蛋氨酸含量的增加而增大；当饲料中蛋氨酸含量0.99-1.25%，其增重率和特定生长率反而下降。各处理组间全虾中的水分、粗蛋白、粗脂肪以及灰分的含量无显著差异（p>0.05）；各处理组间肌肉中水分、粗蛋白和灰分也无显著差异（p>0.05），但粗脂肪表现出显著差异（p<0.05），且与特定生长率呈正相关。血淋巴中总蛋白因饲料中蛋氨酸含量不同出现了显著差异（p<0.05），而血淋巴尿素氮、胆固醇和甘油三酯不受饲料中蛋氨酸含量的影响（p>0.05）。血淋巴天冬氨酸转氨酶（AST）、丙氨酸转氨酶（ALT）和超氧化物歧化酶（SOD）各处理组间呈显著差异（p<0.05），饲料中蛋氨酸含量为1.25%处理组天冬氨酸转氨酶（AST）显著低于其他各处理组，其丙氨酸转氨酶（ALT）跟特定生长率呈正相关；饲料中蛋氨酸含量为0.86-1.10%组血淋巴超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于其他各处理组（p<0.05），精氨酸酶（Arginase）活性不受饲料中蛋氨酸含量的影响（p>0.05）。以特定生长率为指标，通过二次回归模型得出凡纳滨对虾幼虾饲料中蛋氨酸的需要量为0.89%饲料（蛋白含量的2.16%）。3.为评估饲料中不同精氨酸含量对凡纳滨对虾生长、氨基酸代谢酶以及抗氧化能力方面的影响，设计了六组等氮等脂的饲料（粗蛋白41.0%，粗脂肪7.5%），饲料中精氨酸的添加水平分别为：0、0.3%、0.6%、0.9%、1.2%和1.5%；实测各组饲料精氨酸含量分别为：1.44%、1.74%、1.99%、2.32%、2.51%和2.74%。凡纳滨对虾初始体重为0.50g左右，进行为期8W的养殖实验。本实验结果表明，饲料中精氨酸含量显著影响凡纳滨对虾增重率、特定生长率、饲料效率以及蛋白质沉积率（p<0.05）。当饲料中精氨酸含量由1.44%增加到2.32%，增重率、特定生长率、饲料效率和蛋白沉积率显著提高。各处理组间全虾以及肌肉中的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分的含量都无显著差异（p>0.05）；饲料中精氨酸含量显著影响血淋巴总蛋白的含量（p<0.05），而血淋巴中尿素氮、胆固醇和甘油三酯不受饲料中精氨酸含量的影响（p>0.05）。饲料中精氨酸含量对血淋巴天冬氨酸转氨酶（AST）和丙氨酸转氨酶（ALT）影响显著（p<0.05），对其超氧化物歧化酶（SOD）以及精氨酸酶(Argnase)各处理组间呈显著差异（p<0.05）；血淋巴超氧化物歧化酶(SOD)和精氨酸酶（Arginase）活性饲料中精氨酸为2.32%处理组高于其他各组。以特定生长率为指标，通过二次回归模型得出凡纳滨对虾幼虾饲料中精氨酸的需要量为2.16%饲料（蛋白含量的5.27%）。4.为评估饲料中不同苯丙氨酸含量对凡纳滨对虾生长、氨基酸代谢酶以及抗氧化能力方面的影响，设计了六组等氮等脂的饲料（粗蛋白41.0%，粗脂肪7.5%），饲料中苯丙氨酸的添加水平分别为：0、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%和1.0%；实测各组饲料苯丙氨酸含量分别为：1.38%、1.57%、1.82%、1.95%、2.10%和2.28%，饲料中酪氨酸实际含量为0.84%。凡纳滨对虾初始体重为0.38g左右，进行为期8W的养殖实验。实验结果表明，凡纳滨对虾的成活率、饲料效率以及蛋白质效率不受饲料中苯丙氨酸含量的影响（p>0.05）。当饲料中苯丙氨酸含量由1.38%增加到1.82%时，增重率、特定生长率和蛋白质沉积率显著提高，当饲料中苯丙氨酸含量由1.95%增加到2.28%，增重率、特定生长率以及蛋白质沉积率不再增大。各处理组间全虾以及肌肉的水分、粗蛋白、粗脂肪以及灰分的含量无显著差异（p>0.05）。血淋巴中总蛋白、尿素氮、胆固醇和甘油三酯不受饲料中苯丙氨酸含量的影响（p>0.05）。饲料中苯丙氨酸含量对血淋巴丙氨酸转氨酶（ALT）有显著影响（p<0.05），而天冬氨酸转氨酶（AST）、超氧化物歧化酶（SOD）和精氨酸酶(Argnase)各处理组间无显著差异（p>0.05），投喂1.95%苯丙氨酸含量组血淋巴超氧化物歧化酶（SOD）活性高于其他各处理组。以特定生长率为指标，通过折线模型得出凡纳滨对虾幼虾饲料中苯丙氨酸的需要量为1.92%饲料，占蛋白含量的4.54%。考虑到苯丙氨酸的需求受饲料中酪氨酸含量的影响，饲料中酪氨酸含量为0.84%，凡纳滨对虾幼虾总芳香族氨基酸需要量为2.76%（蛋白含量的6.52%）。

全文目录


摘要  6-9
Abstract  9-14
1 引言  14-18
  1.1 蛋白质的需求  15-16
  1.2 必需氨基酸的需求  16-17
  1.3 晶体氨基酸在水产饲料中的应用  17
  1.4 本论文的研究目的及意义  17-18
2 凡纳滨对虾幼虾赖氨酸的需要量  18-27
  2.1 材料与方法  18-21
    2.1.1 实验饲料配制  18-19
    2.1.2 实验管理  19-20
    2.1.3 样品采集和分析方法  20
    2.1.4 计算公式以及统计分析方法  20-21
  2.2 结果  21-24
    2.2.1 饲料中赖氨酸含量对凡纳滨对虾生长指标的影响  21-23
    2.2.2 饲料中赖氨酸含量对凡纳滨对虾体组成成分的影响  23
    2.2.3 饲料中赖氨酸含量对凡纳滨对虾血液指标的影响  23-24
    2.2.4 饲料中赖氨酸含量对凡纳滨对虾酶活力的影响  24
  2.3 讨论  24-27
3 凡纳滨对虾幼虾蛋氨酸的需要量  27-37
  3.1 材料与方法  27-30
    3.1.1 实验饲料配制  27-28
    3.1.2 实验管理  28-29
    3.1.3 样品采集和分析方法  29
    3.1.4 计算公式以及统计分析方法  29-30
  3.2 结果  30-33
    3.2.1 饲料中蛋氨酸含量对凡纳滨对虾生长指标的影响  30-32
    3.2.2 饲料中蛋氨酸含量对凡纳滨对虾体组成成分的影响  32
    3.2.3 饲料中蛋氨酸含量对凡纳滨对虾血液指标的影响  32-33
    3.2.4 饲料中蛋氨酸含量对凡纳滨对虾酶活力的影响  33
  3.3 讨论  33-37
4 凡纳滨对虾幼虾精氨酸的需要量  37-46
  4.1 材料与方法  37-40
    4.1.1 实验饲料配制  37-38
    4.1.2 实验管理  38-39
    4.1.3 样品采集和分析方法  39
    4.1.4 计算公式以及统计分析方法  39-40
  4.2 结果  40-43
    4.2.1 饲料中精氨酸含量对凡纳滨对虾生长指标的影响  40-42
    4.2.2 饲料中精氨酸含量对凡纳滨对虾体组成成分的影响  42
    4.2.3 饲料中精氨酸含量对凡纳滨对虾血液指标的影响  42-43
    4.2.4 饲料中精氨酸含量对凡纳滨对虾酶活力的影响  43
  4.3 讨论  43-46
5 凡纳滨对虾幼虾苯丙氨酸的需要量  46-55
  5.1 材料与方法  46-49
    5.1.1 实验饲料配制  46-47
    5.1.2 实验管理  47-48
    5.1.3 样品采集和分析方法  48
    5.1.4 计算公式以及统计分析方法  48-49
  5.2 结果  49-52
    5.2.1 饲料中苯丙氨酸含量对凡纳滨对虾生长指标的影响  49-51
    5.2.2 饲料中苯丙氨酸含量对凡纳滨对虾体组成成分的影响  51
    5.2.3 饲料中苯丙氨酸含量对凡纳滨对虾血液指标的影响  51-52
    5.2.4 饲料中苯丙氨酸含量对凡纳滨对虾酶活力的影响  52
  5.3 讨论  52-55
6 结论  55-56
参考文献  56-69
致谢  69-70
个人简历  70-71
导师简介  71

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中图分类: > 农业科学 > 水产、渔业 > 水产养殖技术 > 水产动物饵料及其营养 > 饵料基础科学
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