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发酵黄芩对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响

作　者: 李国忠
导　师: 刁新平
学　校: 东北农业大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 黄芩 枯草芽孢杆菌 发酵条件 断奶仔猪 生长性能 免疫功能
分类号: S828
类　型: 硕士论文
年　份: 2012年
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内容摘要


本试验分为两个部分。第一部分是用枯草芽孢杆菌对黄芩进行发酵试验,先后采用单因素试验与正交试验来确定发酵接种量、含水量、发酵时间,以发酵物中黄芩多糖含量的高低来评定发酵效果。第二部分是将发酵黄芩应用到断奶仔猪日粮中,设置六个试验组,通过对黄芩发酵前后效果比较,发酵黄芩与抗生素效果比较,发酵黄芩不同添加量效果比较,分析发酵黄芩在断奶仔猪生产中的应用效果,并确定最佳添加量。试验一选择发酵接种量、含水量、发酵时间这三个因素,进行单因子试验,确定出一组发酵条件为接种量为5%、含水量为45%、发酵时间为4d。由于发酵条件之间存在交互作用,所以通过正交试验的方法,来进一步选择最优发酵条件组合。采用正交试验设计正交表L9(34),试验得出最优发酵条件组合为接种量5%、含水量50%、发酵时间为4d,其发酵黄芩中多糖含量为14.0%,较未发酵黄芩中8.4%多糖含量提高了66.7%。试验二将最优发酵条件下发酵的黄芩应用到断奶仔猪生产中,试验分六组,分别为空白组、抗生素组、添加0.15%未发酵黄芩组、添加0.1%发酵黄芩组、添加0.15%发酵黄芩组、添加0.2%发酵黄芩组。通过对生长性能、免疫功能等指标的测定,结果表明,各个试验组的促生长效果和免疫功能提高程度都优于空白对照组,抗生素组效果优于发酵组,添加发酵黄芩组的效果优于相同添加量未发酵黄芩组,添加发酵黄芩各组中以添加0.15%发酵黄芩组的整体效果最好。具体试验结果如下：1)饲料中添加未发酵黄芩和发酵黄芩都可以增强断奶仔猪的食欲,增加采食量、日增重,提高了饲料转化率,并对仔猪腹泻有一定的缓解治愈作用。结果表明发酵黄芩的效果要优于未发酵黄芩,且差异显著,通过发酵黄芩不同添加量对比,试验中发酵黄芩的添加量为0.15%的效果最优,在日采食量、日增重较空白组提高了12.9%、33.0%,且差异显著,料肉比、腹泻率等方面分别降低了15.0%、30.6%,且差异显著,与抗生素组仍有一定差距。2)饲料中添加未发酵黄芩和发酵黄芩对断奶仔猪的免疫性能有较大影响,能缓解断奶应激造成的仔猪免疫功能不足的问题,提高仔猪自身的抗病力,刺激仔猪自身免疫机能的完善,根据试验结果发现发酵黄芩提高免疫球蛋白方面优于未发酵黄芩,且差异显著,通过发酵黄芩不同添加量对比,试验中发酵黄芩的添加量为0.15%的效果最优,该组结果中IgA、IgG、 IgM、tnf-a、IL-4、等指标较空白组分别提高了36.8%、33.1%、22.9%、90.7%、78.3%,其中免疫球蛋白的三项指标结果要高于抗生素组,且差异显著,免疫因子的三项指标与抗生素组差异不显著。

全文目录


摘要  8-9
Abstract  9-11
1 引言  11-19
  1.1 我国养猪业发展现状  11-14
    1.1.1 仔猪腹泻现状  11
    1.1.2 仔猪腹泻原因分析  11-13
    1.1.3 中草药饲料添加剂提出背景  13-14
  1.2 中草药饲料添加剂的优势  14-15
  1.3 中草药开发所面临的问题  15-16
  1.4 中草药发酵国内外研究现状  16-17
  1.5 发酵物  17-18
    1.5.1 黄芩  17
    1.5.2 枯草芽孢杆菌  17-18
  1.6 本研究的目的意义  18-19
2 试验设计与方法  19-29
  2.1 试验材料与仪器  19
    2.1.1 发酵试验材料与仪器  19
    2.1.2 生长试验材料与仪器  19
  2.2 试验设计  19-21
    2.2.1 试验一  19-20
    2.2.2 试验二  20-21
  2.3 发酵试验方法  21-24
    2.3.1 发酵材料准备  21-22
    2.3.2 黄芩中多糖含量测定  22-23
    2.3.3 发酵工艺的优化  23-24
  2.4 生长试验测定指标与方法  24-28
    2.4.1 生长性能指标  24
    2.4.2 血样采集及免疫指标测定方法  24-28
  2.5 试验数据分析  28-29
3 结果与分析  29-42
  3.1 发酵单因子试验结果  29-31
    3.1.1 接种量的选择  29-30
    3.1.2 含水量的选择  30
    3.1.3 发酵时间的选择  30-31
  3.2 发酵正交试验结果  31-32
  3.3 生长试验结果与分析  32-42
    3.3.1 日粮中添加发酵黄芩对断奶仔猪的生长性能的影响比较  32-36
    3.3.2 日粮中添加发酵黄芩对断奶仔猪免疫功能的影响比较  36-42
4 讨论  42-46
  4.1 发酵条件优化  42-43
    4.1.1 接种量对发酵效果的影响  42
    4.1.2 发酵含水量对发酵效果的影响  42
    4.1.3 发酵时间对发酵效果的影响  42-43
    4.1.4 最优发酵条件组合  43
  4.2 发酵黄芩应用  43-45
    4.2.1 枯草芽孢杆菌发酵对黄芩药效的影响  43
    4.2.2 发酵黄芩与抗生素的饲喂效果比较  43-44
    4.2.3 发酵黄芩对断奶仔猪生长性能的影响  44
    4.2.4 发酵黄芩对断奶仔猪免疫功能的影响  44-45
  4.3 枯草芽孢杆菌对动物试验结果的影响  45-46
5 结论  46-47
致谢  47-48
参考文献  48-52
攻读硕士学位期间发表的学术论文  52

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中图分类: > 农业科学 > 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 > 家畜 > 猪
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