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植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌及其复合菌在断奶仔猪和犊牛日粮中的应用研究

作　者: 周盟
导　师: 刁其玉; 杨开伦
学　校: 新疆农业大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 植物乳杆菌枯草芽孢杆菌断奶仔猪犊牛生长性能消化性能抗应激能力
分类号: S816.3
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

本文将从土壤中分离鉴定的植物乳杆菌GF103和枯草芽孢杆菌B27应用于断奶仔猪和犊牛日粮中，分别研究：对断奶仔猪生长消化性能、免疫器官指数及胃肠道pH的影响；对犊牛生长消化性能、粪便评分指数及断奶期间抗应激能力的影响。具体内容分为以下2个试验。试验一：植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌及其复合菌对断奶仔猪生长消化性能、免疫器官指数及胃肠道pH的影响本试验采用单因子完全随机试验，选用128头平均体重（9.7±0.88）kg的35-37日龄的断奶仔猪（大×长），随机分为4组，每组分为4栏（4重复），每栏8头仔猪。试验期35d，试验处理为：CT组为对照组，饲喂基础日粮（不添加抗生素和益生菌）；LB组为乳酸酸菌组，饲喂基础日粮+植物乳杆菌GF103制剂（8.6×10⁹CFU/头/d）；BS组为芽孢杆菌组，饲喂基础日粮+枯草芽孢杆菌B27制剂（2.0×10⁸CFU/头/d），LBS组为复合菌组，饲喂基础日粮+植物乳杆菌GF103（4.3×10⁹CFU/头/d）+枯草芽孢杆菌B27（1.0×10⁸CFU/头/d）。结果显示，试验14d，饲喂益生菌的仔猪料重比显著降低（P<0.05），但添加不同益生菌的仔猪料重比差异不显著。益生菌组能够提高仔猪对营养物质的消化率，但差异不显著。复合菌组在试验的前两周显著地提高了肝脏器官指数（P<0.05），降低了胃、十二指肠的pH值。由此可见，益生菌在仔猪断奶的前期具有改善仔猪生长性能、节约饲料成本、提高机体免疫力维持肠道健康的作用，但在随着断奶以后时间的推移，其作用效果减弱。试验二：植物乳杆菌及其复合菌对犊牛生长消化性能、粪便评分指数及断奶期间抗应激能力的影响本试验采用单因子完全随机试验，选取24头刚断奶荷斯坦犊牛（公母各半），按照出生胎次、出生重相近的原则分为3组，每组8头（公母各半），每个重复1头牛。试验处理为：CT组为对照组，饲喂基础日粮（不添加抗生素和益生菌）；LB组为乳酸菌组，饲喂基础日粮+植物乳杆菌GF103制剂(1.7×10¹⁰CFU/calve/d)；LBS组为复合菌组，饲喂基础日粮+植物乳杆菌GF103制剂(1.7×10¹⁰CFU/头/d)+枯草芽孢杆菌B27制剂（2.0×10⁸CFU/头/d）。试验期共12周。结果表明，益生菌对哺乳期犊牛的生长性能各指标影响差异不显著（P>0.05），但在8-10周益生菌组犊牛的料重比显著降低（P<0.05）。通过对犊牛粪便评分发现，益生菌能够改善粪便评分指数。试验各组犊牛营养物质消化率差异不显著，但在断奶后，复合菌组可以显著的提高对P、N的消化率和N的表观生物学价值。在断奶期间，复合菌组淋巴细胞转化率显著高于空白组、皮质醇含量显著低于空白组。由此可见，饲喂益生菌在犊牛生命的早期可以提高其日增重，降低料重比，但随着时间的延长，其作用效果逐渐减弱；提高犊牛在断奶期间的抗应激能力。

全文目录

摘要  3-5
Abstract  5-10
第1章概述  10-21
  1.1 前言  10-11
  1.2 益生菌的定义和种类  11-13
    1.2.1 益生菌的定义  11
    1.2.2 益生菌常用菌种  11-12
    1.2.3 益生菌应具备的条件  12-13
  1.3 益生菌在畜禽营养生理与饲料中应用及机理  13-15
    1.3.1 维持动物肠道内微生态系统的平衡  13
    1.3.2 提高动物机体免疫性能  13-14
    1.3.3 改善动物体内消化酶活性  14
    1.3.4 改善动物生产性能，提高畜、禽产品质量  14-15
    1.3.5 净化畜禽圈舍环境  15
  1.4 影响益生菌产品性能的因素  15-17
    1.4.1 益生菌本身的特性  15
    1.4.2 宿主动物生理因素  15-16
    1.4.3 宿主动物的日粮组成  16
    1.4.4 益生菌生产及保存条件  16
    1.4.5 益生菌使用方法、使用剂量缺乏标准  16-17
  1.5 提高益生菌功效的措施  17-18
    1.5.1 与益生元联合使用  17-18
    1.5.2 与酶制剂联合使用  18
  1.6 益生菌研究重点与展望  18
  1.7 本研究的目的、意义、内容及技术路线  18-21
    1.7.1 研究目的和意义  18-19
    1.7.2 研究内容  19-20
    1.7.3 技术路线  20-21
第2章植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌及其复合菌对断奶仔猪生长消化性能消化免疫器官指数及胃肠道 PH 的影响  21-34
  2.1 材料与方法  22-24
    2.1.1 试验材料  22
    2.1.2 试验设计  22
    2.1.3 试验日粮组成及营养水平  22-23
    2.1.4 试验动物与饲养管理  23
    2.1.5 测定指标  23-24
    2.1.6 数据处理  24
  2.2 结果与分析  24-27
    2.2.1 饲喂益生菌对断奶仔猪生长性能和料重比的影响  24-25
    2.2.2 饲喂益生菌对断奶仔猪营养物质消化率的影响  25-26
    2.2.3 饲喂益生菌对断奶仔猪免疫器官指数的影响  26-27
    2.2.4 饲喂益生菌对断奶仔猪肠道 PH 值的影响  27
  2.3 讨论  27-32
    2.3.1 益生菌与断奶仔猪的生长性能及料重比  27-29
    2.3.2 益生菌与断奶仔猪的营养物质的消化率  29-30
    2.3.3 益生菌与断奶仔猪的消化免疫器官指数  30-31
    2.3.4 益生菌与断奶仔猪胃肠道的 PH  31-32
  2.4 小结  32-34
第3章植物乳杆菌及其复合菌对犊牛生长消化性能、粪便评分指数及断奶期间抗应激能力的影响  34-49
  3.1 材料与方法  34-37
    3.1.0 试验材料  34
    3.1.1 试验设计  34-35
    3.1.2 试验日粮  35
    3.1.3 饲养管理  35-36
    3.1.4 样品采集与指标的测定  36-37
    3.1.5 统计分析方法  37
  3.2 结果与分析  37-44
    3.2.1 饲喂益生菌对犊牛生长性能及料重比的影响  37-39
    3.2.2 饲喂益生菌对犊牛营养物质消化代谢的影响  39-42
    3.2.3 饲喂益生菌对犊牛粪便评分指数的影响  42-43
    3.2.4 饲喂益生菌对犊牛抗应激能力的影响  43-44
  3.3 讨论  44-48
    3.3.1 益生菌与犊牛生长性能及料重比  44-45
    3.3.3 益生菌与犊牛营养物质的消化代谢  45
    3.3.4 益生菌与断奶前犊牛粪便评分指数  45-46
    3.3.5 益生菌与犊牛血清学指标  46-48
  3.4 小结  48-49
第4章全文结论  49-50
  4.1 本文总体结论  49
  4.2 待进一步解决的问题  49-50
参考文献  50-56
附录  56-58
致谢  58-60
作者简历  60

植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌及其复合菌在断奶仔猪和犊牛日粮中的应用研究

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