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苦荞过敏蛋白C端结构域的原核表达及其免疫学活性的鉴定
作 者: 王岚
导 师: 王转花
学 校: 山西大学
专 业: 生物化学与分子生物学
关键词: 苦荞麦 过敏原 TBa 抗原表位
分类号: Q943.2;S517
类 型: 硕士论文
年 份: 2006年
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内容摘要
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荞麦(Fagopyrum esculentum)作为一种功能性食物,越来越受到人们的广泛关注。它不仅具有丰富的营养价值,而且还有很高的药用价值。荞麦蛋白由较为独特的氨基酸组成。许多实验表明荞麦中的黄酮类物质含量较高,其产品具有明显的降低胆固醇和降血压等生物学作用,而且对糖尿病也有一定的疗效。然而,近年来的研究发现,荞麦中含有的过敏性成分通常可使接触或食用它的人产生过敏症状。日本和韩国学者先后从甜荞麦中分离获得16kDa、22-24 kDa、34-38 kDa及69 kDa等分子量不等的过敏蛋白。虽然对荞麦主要过敏原的确定还没有得到统一,各个研究小组的报道也存在一些差异,但一般认为22-24 kDa蛋白是荞麦中的主要过敏原。目前,国内外关于苦荞麦过敏的研究较少。本实验室曾以我国云南苦荞种子为原料,经分离纯化获得纯度均一的24 kDa天然蛋白,命名为TBa(tartary buckwheat allergen),通过免疫学检测发现其为苦荞中的主要过敏原。之后采用基因克隆法首次获得该苦荞过敏原的结构基因序列,并于2002年在GenBank登录(登录号为AY044918)。 本实验是在已获得TBa结构基因的基础上,进行TBa的原核表达。首先将该基因克隆到原核表达载体pET-28a上,后将重组质粒转入大肠杆菌BL21(DE3)中进行表达。结果表达产物大部分以包涵体的形式存在,进一步经Ni2+-NTA琼脂糖柱亲和纯化,得到纯度达95%以上的目的蛋白。用透析复性的方法将目的蛋白复性,复性产率达到约68%。Westernblot证实目的蛋白N端带有6个组氨酸标签。ELISA检测表明目的蛋白与IgE有特异性的结合,具有较高的免疫学活性。 根据TBa的结构基因序列推导出该蛋白的氨基酸编码序列,应用Antigenic程序对推导出来的氨基酸序列进行抗原表位预测。初步的预测结果表明在成熟的TBa分子中包含八个抗原表位区段。选择含有抗原决定簇可能性最大的两个区段,根据其碱基序列,设计引物,克隆获得两个表位的基因片段。分别将两个基因片段连接到原核表达载体pET-32a上,并将重组质粒转入大肠杆菌BL21(DE3)中进行表达。对分离纯化后的表达产物进行免疫活性鉴定,初步表明两个推测的抗原表位区段均具有一定的抗体结合活性。
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全文目录
摘要 8-10 ABSTRACT 10-13 第一章 文献综述 13-27 1. 食物过敏性的分类与机理 13-14 2. 食物过敏原 14-16 2.1 植物性食物过敏原 14-15 2.2 动物性食物过敏原 15 2.3 转基因食物过敏原 15-16 3. 食物过敏及其诊断、治疗手段的研究进展 16-22 3.1 食物过敏症 16-17 3.2 食物过敏原检测方法 17-18 3.3 食物过敏预防 18-19 3.4 过敏疾病的治疗 19-22 4. 荞麦过敏研究进展 22-25 4.1 荞麦过敏症 22-23 4.2 荞麦中导致过敏反应的主要抗原鉴定及性质研究 23-25 5. 展望 25-27 第二章 苦荞过敏蛋白C端结构域TBa原核表达载体的构建 27-34 1 材料 27-28 1.1 菌株和质粒 27 1.2 主要的工具酶及试剂 27-28 1.3 寡聚核苷酸 28 1.4 核酸电泳及相关试剂 28 1.5 主要实验仪器 28 2 方法 28-31 2.1 重组质粒pET-28a-TBa的构建 28-31 3 结果 31-32 3.1 PCR扩增TBa结构基因 31 3.2 重组pGEM-T-TBa的筛选与鉴定 31-32 3.3 重组质粒pET-28a-TBa的构建与鉴定 32 4 讨论 32-34 第三章 苦荞过敏蛋白C端结构域TBa的原核表达及免疫学活性的初步鉴定 34-42 1 材料 34-35 1.1 菌株与质粒 34 1.2 主要试剂 34-35 1.3 主要实验仪器 35 2 方法 35-38 2.1 E.coli BL21/pET-28a-TBa的诱导表达 35-37 2.2 包涵体分离纯化 37 2.3 包涵体的透析复性 37 2.4 重组TBa的免疫学活性鉴定 37-38 3 结果 38-41 3.1 E.coli BL21/pET-28a-TBa的诱导表达及Western blot鉴定 38-39 3.2 包涵体的分离与纯化 39-40 3.3 包涵体的透析复性 40 3.4 重组TBa的免疫学活性鉴定 40-41 4 讨论 41-42 第四章 苦荞过敏蛋白C端结构域抗原表位的初步研究 42-51 1 材料 42-44 1.1 菌株和质粒 42 1.2 主要试剂 42-43 1.3 寡聚核苷酸 43 1.4 主要试剂的配制 43-44 2 方法 44-46 2.1 表位预测 44 2.2 重组质粒pET-32a-E1,pET-32a-E2的构建 44-45 2.3 E.coli BL21/pET-32a-TBa、E.coli BL21/pET-32a-E1和E.coli BL21/pET-32a-E2的诱导表达 45-46 3 结果 46-50 3.1 重组质粒pET-32a-E1、pET-32a-E2的构建 46-48 3.2 E.coli BL21/pET-32a-TBa、E.coli BL21/pET-32a-E1、E.coli BL21/pET-32a-E2的诱导表达 48-50 4 讨论 50-51 第五章 小结及展望 51-52 1 小结 51 2 展望 51-52 参考文献 52-58 致谢 58-59 附录 59-60
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中图分类: > 农业科学 > 农作物 > 禾谷类作物 > 荞麦
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