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营养补剂对运动大鼠组织抗氧化能力的影响研究

作　者: 吴薇
导　师: 曹建民
学　校: 北京体育大学
专　业: 运动人体科学
关键词: 大鼠跑台运动自由基抗氧化能力
分类号: R87
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

研究目的：通过运动营养补剂的补充,观察进行递增负荷跑台运动大鼠组织产生和清除自由基情况,以揭示运动营养补剂对机体抗氧化能力的影响；观察各抗氧化指标的时相性变化。研究方法：采用八周龄的雄性SD大鼠90只。适应性饲养3天后随机分为三组,即安静对照组(C)、运动对照组(S)、运动补剂组(T)。营养补剂为诺天源公司安培潜能激进剂,大鼠进行跑台运动训练。S组和T组的大鼠进行3周跑台递增负荷运动训练,周天休息。最后一日训练后进行宰杀,取肝脏和骨骼肌。测各组股四头肌和肝脏中的丙二醛(MDA)、过氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)。实验结果：肝脏和肌肉MDA,运动后6和24小时运动补剂组显著性低于运动对照组(P<0.05);肝脏SOD活性,运动后1和6小时运动补剂组显著高于运动对照组(P<0.05),肌肉中的SOD活性,运动后1小时运动补剂组显著性高于运动对照组(P<0.05),运动后6小时有非常显著性差异(P<0.01)；肌肉GSH-PX活性,运动后6小时运动补剂组非常显著性高于运动对照组(P<0.01)；肝脏GSH,运动后0、1和24小时运动补剂组非常显著高于运动对照组(P<0.01),肌肉中GSH,运动后1、6和24小时运动补剂组显著性高于运动对照组(P<0.05)。结论：本研究采用的营养补剂能显著降低运动后大鼠肝脏和骨骼肌的MDA含量、提高SOD、GSH-PX活性,GSH含量,有利于改善运动造成的自由基代谢紊乱,有利于提高运动能力。

全文目录

摘要  5-6
ABSTRACT  6-10
1 前言  10
2 文献综述  10-21
  2.1 自由基的生成  10-11
  2.2 自由基的作用  11
  2.3 自由基的清除  11-12
  2.4 运动与自由基的产生  12-15
  2.5 营养补剂与自由基的清除  15-21
    2.5.1 维生素对自由基代谢的影响  16
    2.5.2 中药对自由基代谢的影响  16-17
    2.5.3 氨基酸对自由基代谢的影响  17-21
3 研究方法  21-24
  3.1 研究对象  21
  3.2 实验方法  21-22
    3.2.1 实验对象分组  21
    3.2.2 训练计划  21-22
    3.2.3 营养补充  22
    3.2.4 宰杀取材  22
  3.3 测试指标及方法  22-23
    3.3.1 超氧化物歧化酶(SOD)  22-23
    3.3.2 还原性谷胱甘肽(GSH)  23
    3.3.3 谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)  23
    3.3.4 丙二醛(MDA)  23
  3.4 数据处理  23-24
4 实验结果  24-31
  4.1 运动后肝脏和骨骼肌MDA的变化  24-26
  4.2 运动后肝脏和骨骼肌SOD的变化  26-27
  4.3 运动后肝脏和骨骼肌GSH-PX的变化  27-29
  4.4 运动后肝脏和骨骼肌GSH的变化  29-31
5 分析与讨论  31-39
  5.1 运动对大鼠肝脏和骨骼肌自由基代谢的影响  31-35
    5.1.1 运动对大鼠肝脏和骨骼肌MDA含量和SOD活性的影响  31-33
    5.1.2 运动对大鼠肝脏和骨骼肌GSH-PX活性和GSH含量的影响  33-35
  5.2 营养补剂对运动大鼠肝脏和骨骼肌自由基代谢的影响  35-37
    5.2.1 营养补剂对运动大鼠肝脏和骨骼肌MDA含量和SOD活性的影响  35-36
    5.2.2 营养补剂对运动大鼠肝脏和骨骼肌GSH-PX活性和GSH含量的影响  36-37
  5.3 大鼠肝脏和骨骼肌自由基代谢的时相性变化  37-39
    5.3.1 大鼠肝脏和骨骼肌MDA含量和SOD活性的时相性变化  37-38
    5.3.2 大鼠肝脏和骨骼肌GSH-PX活性和GSH含量的时相性变化  38-39
6 结论  39-40
  6.1  39
  6.2  39
  6.3  39-40
致谢  40-41
参考文献  41-45
附录  45-46
个人简历在读期间发表的学术论文与研究成果  46

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