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酒糟蛋白饲料对奶牛产乳量及乳成分的影响研究

作　者: 许艳利
导　师: 赵淑娟
学　校: 河南科技大学
专　业: 农业推广
关键词: DDGS 奶牛产乳量乳成分经济效益
分类号:
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
下　载: 21次
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内容摘要

本试验所用的酒糟蛋白饲料(DDGS)是由玉米经酵母发酵、提取酒精后又经益生菌发酵、密封包装的产物，具有适口性好、菌体蛋白含量高、消化速度快、含有大量益生菌，对奶牛有一定的保健作用，是一种新型的优质活性蛋白饲料，通过饲喂泌乳奶牛以提高生产性能，增加产乳量，从而提高奶牛的经济效益。在洛阳市巨尔奶牛场选择30头胎次、体重、产奶量基本相近的荷斯坦奶牛，随机分为对照组(饲喂基础日粮)、试验Ⅰ组(饮水中加入4kgDDGS)、试验Ⅱ组(饮水中加入6kgDDGS)进行试验，统计产奶量及乳成分并进行分析。在卓尔牧业奶牛场选择40头胎次、泌乳天数、体重相近的荷斯坦奶牛，按泌乳量不同分为高产牛(A)、中产牛(B)、低产牛(C)和最低产牛(D)四个组，每个组中分别随机分为对照组(饲喂基础日粮)和试验组(按不同时期在日粮中加入1:4干湿混合DDGS)进行试验，统计产奶量及乳成分并进行分析，主要试验结果如下：1．饮水中添加DDGS对奶牛产乳量的影响经饲养试验，记录数据并分析数据表明，饲喂10d后试验Ⅰ组与试验Ⅱ组产奶量比对照组分别提高1.76kg和1.68kg，饲喂20d后比对照组分别提高2.30kg和2.28kg，增奶效果明显。经济效益分析可知：两个试验组均能提高产乳量，但试验Ⅰ组利润比试验Ⅱ组利润更高，说明饮水中添加4kgDDGS效果更好。2．饮水中添加DDGS对奶牛乳成分的影响采集试验组与对照组的乳样，用乳成分分析仪检测乳中乳脂率、乳蛋白、乳糖的含量，分析数据可知，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的乳脂率、乳蛋白、乳糖含量在第10d、第20d与对照组相比有所提高，但统计分析差异不显著(P>0.05)，表明DDGS对乳成分无显著影响。3．日粮中添加DDGS对奶牛产乳量的影响通过分组饲养试验管理，记录数据并分析结果表明，A、B、C、D四组中试验组与对照组相比，在第7d、14d和21d每天每头奶牛产奶量平均多产0.59kg、1.19kg、1.63kg；0.29kg、1.43kg、1.67kg；0.35kg、1.24kg、1.60kg；0.38kg、1.26kg、1.56kg，四组中试验组与对照组相比产奶量差异均不显著(P>0.05)。经济效益分析可知：A、B、C、D四组中试验组饲料投入成本均高，说明在奶牛日粮中不宜添加1:4DDGS。4．日粮中添加DDGS对奶牛乳成分的影响经采集试验组与对照组乳样对乳中乳脂率、乳蛋白、乳糖含量进行乳成分分析仪检测，分析数据可知，A、B、C三组中试验组与对照组相比，在第7d、14d和21d乳成分均没有变化，统计分析差异不显著(P>0.05)。D组中试验组与对照组相比在第7d、14d和21d乳脂率(4.87%、5.72%、7.42%)，乳蛋白(3.47%、3.75%、3.82%)，乳糖(4.79%、4.81%、4.81%)含量均有所提高，统计分析差异显著(P<0.05)。表明DDGS对高、中、低产牛影响不显著，对最低产牛有显著影响。

全文目录

摘要  2-4
ABSTRACT  4-10
第1章文献综述  10-21
  1.1 酒糟资源化的研究概况  10-13
    1.1.1 酒糟加工为饲料的必要性  11-12
    1.1.2 酒糟饲料的利用方式及特点  12-13
  1.2 蛋白饲料的应用研究  13
  1.3 蛋白饲料在奶牛业上的应用  13-14
  1.4 酒糟蛋白饲料概述  14-18
    1.4.1 酒糟蛋白饲料的生产工艺  15-16
    1.4.2 酒糟蛋白饲料的调制方法  16
    1.4.3 酒糟蛋白饲料的特点  16-18
  1.5 酒糟蛋白饲料在奶牛生产上的应用研究  18-19
    1.5.1 酒糟蛋白饲料对瘤胃微生物代谢的影响  18
    1.5.2 酒糟蛋白饲料对奶牛生产性能的影响  18-19
    1.5.3 酒糟蛋白饲料对奶牛繁殖性能的影响  19
  1.6 酒糟蛋白饲料在奶牛日粮中使用时应注意的问题  19-20
  1.7 本研究目的及意义  20-21
第2章饮水中添加酒糟蛋白饲料对奶牛产乳量的影响  21-26
  2.1 试验材料  21-23
    2.1.1 试验动物的选择及分组  21
    2.1.2 试验日粮及设计  21-22
    2.1.3 试验地点  22-23
  2.2 试验方法  23-24
    2.2.1 试验牛的饲养管理  23
    2.2.2 产乳量的测定  23
    2.2.3 数据统计与分析  23-24
  2.3 结果与分析  24-26
    2.3.1 产乳量效果分析  24-25
    2.3.2 经济效益分析  25-26
第3章饮水中添加酒糟蛋白饲料对奶牛乳成分的影响  26-30
  3.1 试验材料  26-27
    3.1.1 试验动物的选择及分组  26
    3.1.2 试验日粮及设计  26-27
    3.1.3 试验器材  27
  3.2 试验方法  27-28
    3.2.1 试验牛的饲养管理  27-28
    3.2.2 乳样品的采集及测定  28
    3.2.3 数据统计与分析  28
  3.3 结果与分析  28-30
    3.3.1 乳成分分析  28-30
第4章日粮中添加酒糟蛋白饲料对奶牛产乳量的影响  30-35
  4.1 试验材料  30-31
    4.1.1 试验动物选择及分组  30-31
    4.1.2 试验日粮及设计  31
    4.1.3 试验地点  31
  4.2 试验方法  31-32
    4.2.1 试验牛的饲养管理  31-32
    4.2.2 奶牛产乳量的测定  32
    4.2.3 数据统计与分析  32
  4.3 结果与分析  32-35
    4.3.1 产乳量效果分析  32-33
    4.3.2 经济效益分析  33-35
第5章日粮中添加酒糟蛋白饲料对奶牛乳成分的影响  35-40
  5.1 试验材料  35-36
    5.1.1 试验动物的选择及分组  35-36
    5.1.2 试验日粮及设计  36
    5.1.3 试验器材  36
  5.2 试验方法  36-37
    5.2.1 试验奶牛的饲养管理  36-37
    5.2.2 乳样品的采集及测定  37
    5.2.3 数据统计与分析  37
  5.3 结果与分析  37-40
    5.3.1 乳成分分析  37-40
第6章讨论  40-45
  6.1 酒糟蛋白饲料对奶牛产乳量的影响  40-41
    6.1.1 奶牛乳汁的分泌机制  40
    6.1.2 酒糟蛋白饲料对奶牛产乳量的作用效果  40-41
  6.2 乳成分含量在牛乳中的重要性  41-42
  6.3 酒糟蛋白饲料对奶牛乳成分的影响  42-44
  6.4 对经济效益的影响  44-45
第7章结论  45-46
参考文献  46-51
致谢  51-52
攻读硕士学位期间的研究成果  52

酒糟蛋白饲料对奶牛产乳量及乳成分的影响研究

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