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叶面施硒对甜柿和葡萄果实品质、重金属积累和叶片生理指标的影响

作　者: 杨燕君
导　师: 吴国良
学　校: 河南农业大学
专　业: 果树学
关键词: 柿葡萄硒累积量叶片果实重金属光合作用生理指标
分类号: S665.2
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

以‘阳丰’、‘兴津20’和‘次郎’甜柿为试材，分别用0、50、100、150、200mg·L^-1浓度的亚硒酸钠进行叶面喷施，同时用0、50mg·L^-1浓度的亚硒酸钠将‘早熟红无核’、‘夏黑无核’、‘巨玫瑰’、‘维多利亚’、‘无核白鸡心’、‘摩尔多瓦’、‘红宝石无核’葡萄分别进行叶面喷施，研究硒和重金属镉、铅、汞在机体内的积累情况以及硒对果实品质和光合作用的影响，探明硒对镉、铅和汞的互作效应，以期为叶面施硒改善果实品质提供理论依据。试验结果表明：对甜柿而言，硒处理浓度以150mg·L^-1为最佳；甜柿叶片和果实中的硒含量随施硒浓度的增大而增大；在0¹50mg·L^-1范围内随着外源硒浓度的增大，叶片和果实中的镉、铅、汞含量下降，果实中可溶性糖、维生素C和可溶性固形物含量上升，可滴定酸含量下降；施硒浓度达到200mg·L^-1，叶片和果实中重金属含量上升，果实品质下降；叶面喷硒对‘兴津20’的镉、汞含量的抑制作用最明显，对‘次郎’中的铅含量抑制作用显著。‘兴津20’综合表现优于‘次郎’和‘阳丰’。对葡萄来说，适宜浓度50mg·L^-1的硒处理可明显抑制叶片和果实中的镉、铅、汞含量，提高果实品质。比较七个葡萄品种，‘早熟红无核’的果品质量最佳；硒对‘夏黑无核’、‘巨玫瑰’、‘维多利亚’抑制效果相对较显著。甜柿(150mg·L^-1)和葡萄(50mg·L^-1)在适宜的硒浓度下增强叶片中SOD和POD的活性，提高可溶性糖、可溶性蛋白、叶绿素的含量，降低脯氨酸、丙二醛的含量，使树体保持较高抗衰老、抗氧化能力。对‘阳丰’和‘巨玫瑰’的不同浓度硒处理进行光合作用的测定和分析可得，外源硒可提高叶片的净光合速率、蒸腾速率和气孔导度，并且日变化趋势为双峰曲线，同时降低胞间C_O2浓度，其日变化趋势基本与叶片净光合速率基本相反；‘阳丰’的峰值出现在10：00和14：30，‘巨玫瑰’的峰值出现在10：00和16：00。

全文目录

致谢  4-8
摘要  8-9
1 文献综述  9-14
  1.1 硒的形态  9
  1.2 硒的生物学功能  9-10
    1.2.1 清除体内自由基  9
    1.2.2 增强免疫机能  9
    1.2.3 降低多种重金属的毒性  9-10
    1.2.4 增强光合作用  10
    1.2.5 提高作物品质  10
    1.2.6 在生物体内的双重性  10
  1.3 植物对硒的吸收  10-11
  1.4 植物对硒的代谢和转化  11-12
  1.5 硒在植物体内的累积及分布  12
  1.6 硒对植物的毒害作用  12
  1.7 施硒的主要方法  12-13
    1.7.1 土壤施硒  12-13
    1.7.2 叶面喷硒  13
    1.7.3 浸种或拌种  13
    1.7.4 主干自动滴输和高压注射  13
  1.8 富硒食品  13-14
2 引言  14-15
3 材料与方法  15-16
  3.1 试验材料与试验设计  15
  3.2 测定项目和方法  15-16
4 结果与分析  16-35
  4.1 硒对不同甜柿品种叶片相关生理性状、果实品质及重金属含量的影响  16-26
    4.1.1 硒对不同甜柿品种果实品质的影响  16-17
    4.1.2 硒对不同甜柿品种叶片中硒、镉、铅和汞含量的影响  17-18
    4.1.3 硒对不同甜柿品种果实中硒、镉、铅和汞含量的影响  18-19
    4.1.4 硒对不同甜柿品种叶片生理指标的影响  19-23
      4.1.4.1 硒对不同甜柿品种叶片超氧化物歧化酶活性的影响  20
      4.1.4.2 硒对不同甜柿品种叶片过氧化物酶活性的影响  20
      4.1.4.3 硒对不同甜柿品种叶片可溶性糖含量的影响  20
      4.1.4.4 硒对不同甜柿品种叶片可溶性蛋白含量的影响  20-21
      4.1.4.5 硒对不同甜柿品种叶片叶绿素含量的影响  21
      4.1.4.6 硒对不同甜柿品种叶片脯氨酸含量的影响  21
      4.1.4.7 硒对不同甜柿品种叶片丙二醛含量的影响  21-23
    4.1.5 硒对‘阳丰’叶片光合特性的影响  23-26
      4.1.5.1 硒处理对‘阳丰’净光合速率的影响  23-24
      4.1.5.2 硒处理对‘阳丰’蒸腾速率的影响  24
      4.1.5.3 硒处理对‘阳丰’气孔导度的影响  24-25
      4.1.5.4 硒处理对‘阳丰’胞间 CO2浓度的影响  25-26
  4.2 硒对不同葡萄品种叶片相关生理性状、果实品质及重金属含量的影响  26-35
    4.2.1 硒对不同葡萄品种果实品质的影响  26
    4.2.2 硒对不同葡萄品种叶片中硒、镉、铅和汞含量的影响  26-27
    4.2.3 硒对不同葡萄品种果实中硒、镉、铅和汞含量的影响  27-28
    4.2.4 硒对不同葡萄品种叶片相关生理性状的影响  28-32
      4.2.4.1 硒对不同葡萄品种叶片超氧化物歧化酶活性的影响  28-29
      4.2.4.2 硒对不同葡萄品种叶片过氧化物酶活性的影响  29
      4.2.4.3 硒对不同葡萄品种叶片可溶性糖含量的影响  29-30
      4.2.4.4 硒对不同葡萄品种叶片可溶性蛋白含量的影响  30
      4.2.4.5 硒对不同葡萄品种叶片叶绿素含量的影响  30-31
      4.2.4.6 硒对不同葡萄品种叶片脯氨酸含量的影响  31
      4.2.4.7 硒对不同葡萄品种叶片丙二醛含量的影响  31-32
    4.2.5 硒对‘巨玫瑰’叶片光合特性的影响  32-35
      4.2.5.1 硒处理对‘巨玫瑰’净光合速率的影响  32
      4.2.5.2 硒处理对‘巨玫瑰’蒸腾速率的影响  32-33
      4.2.5.3 硒处理对‘巨玫瑰’气孔导度的影响  33
      4.2.5.4 硒处理对‘巨玫瑰’胞间 CO_2浓度的影响  33-35
5 讨论与结论  35-39
  5.1 讨论  35-38
    5.1.1 硒在植物体中的富集  35
    5.1.2 硒处理对重金属的影响  35-36
    5.1.3 硒处理对叶片生理特性的影响  36-37
    5.1.4 硒处理对叶片光合特性的影响  37
    5.1.5 硒对果实品质的影响  37-38
  5.2 结论  38-39
参考文献  39-45
ABSTRACT  45-46

叶面施硒对甜柿和葡萄果实品质、重金属积累和叶片生理指标的影响

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