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我国旅游本科教育问题研究

作　者: 齐庆伟
导　师: 苗文利
学　校:
专　业: 教育经济与管理
关键词: 旅游本科教育人才供需错位行业内就业培养目标定位
分类号: F590
类　型: 硕士论文
年　份: 2012年
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内容摘要

旅游业是世界上公认的“朝阳产业”，因其具有产业关联度高、吸纳就业能力强等特点，它在我国的国民经济体系中具有突出的地位。旅游业的发展离不开旅游教育的支持，特别是要依靠旅游高等教育。我国的旅游高等教育是与改革开放同步发展的，1980年，浙江大学（原杭州大学）经济系设立了旅游本科专业，这标志着我国旅游本科教育的开端。如今全国共有开设旅游专业的院校967所，在校生人数达59.61万人，其中，旅游本科层次的在校生达22.74万人，占旅游高等教育在校生总数的38%。旅游本科毕业生理应是旅游行业的主力军，但现如今旅游本科教育培养出来的人才却与市场需求错位，旅游本科生行业内就业率较低且流失率较高成为普遍现象。对于行业来说，人才流动固然是正常现象，但过高的流失率和过低的行内就业率就是对自身教育特色与教学成果的一种否定。这种对教育资源的浪费和学生学非所用的现象，与日益快速发展的旅游业形成了极大反差。因此，探寻旅游本科教育供需错位的原因，有助于人们系统地思考旅游高等教育人才培养的根本性问题，指导各旅游本科院校的办学实践。本研究从毕业生就业的视角，结合自己的学习经历和认识，分析了产生旅游本科毕业生供需错位和“行业内低就业率”现象的原因，得出以下四个方面，即高等教育方面的制约、旅游本科生自身的因素、旅游行业特性以及其他因素的限制。其中，高等教育方面高校对旅游本科教育层次培养定位不适应旅游产业发展需求是最主要的原因，也是本文研究的重点。除此之外，许多旅游院校专科层次在条件不足的情况下盲目跟风升本、以及本科生在实践环节的薄弱且缺乏核心竞争力等，都造成了旅游本科生在毕业时并不愿意从事旅游行业。本文认为，要想解决旅游本科教育的供需错位和本科生行业内就业率较低的问题，就要对旅游本科教育进行改革，首先对我国高校的旅游本科教育进行重新定位是改革的前提。根据旅游业对人才的现实需求状况，本文提出的新定位侧重于培养学生创造性的执行能力、服务意识以及从事旅游业经营管理的潜质和潜能。此外，本研究还提出了高等教育方面改革的对策、政府作用的发挥以及旅游企业应做的努力。

全文目录

摘要  5-6
Abstract  6-10
第1章绪论  10-16
  1.1 选题背景及研究意义  10-11
    1.1.1 选题背景  10-11
    1.1.2 研究意义  11
  1.2 国内外研究综述  11-14
    1.2.1 国内研究综述  11-13
    1.2.2 国外研究综述  13-14
  1.3 研究的基本思路  14
  1.4 研究方法  14-15
  1.5 创新之处  15-16
第2章概念界定及理论基础  16-19
  2.1 相关概念的界定  16-17
    2.1.1 旅游教育  16
    2.1.2 旅游高等教育  16
    2.1.3 旅游本科教育  16-17
    2.1.4 行业内就业率  17
  2.2 本研究的理论基础  17-19
    2.2.1 定位理论  17
    2.2.2 教育定位理论  17-18
    2.2.3 核心竞争力理论  18-19
第3章我国旅游本科教育与旅游产业的发展现状  19-33
  3.1 我国旅游本科教育的发展现状  19-26
    3.1.1 旅游本科教育的发展历程及规模  19-22
    3.1.2 高等旅游院校地区分布  22-24
    3.1.3 旅游学科建设的发展  24-25
    3.1.4 旅游本科教育的人才培养  25-26
  3.2 旅游本科教育与旅游产业发展的互动关系  26-33
    3.2.1 旅游业的发展现状  26-30
    3.2.2 旅游本科教育与旅游产业的互动关系  30-31
    3.2.3 旅游业对人才需求的规模与层次  31-33
第4章我国旅游本科教育中存在的主要问题及其影响  33-40
  4.1 旅游本科教育与旅游产业发展不适应  33-37
    4.1.1 行业缺口大与“有业不就”现象的矛盾  34-35
    4.1.2 旅游本科毕业生“行业内低就业率”与“高流失率”的状况  35-37
  4.2 不适应问题带来的影响  37-40
    4.2.1 阻碍旅游本科教育的健康发展  37-38
    4.2.2 不利于我国旅游业的良性发展  38-40
第5章旅游本科教育与旅游产业发展不适应的原因分析  40-52
  5.1 旅游本科教育人才供需错位  40-48
    5.1.1 旅游本科教育的培养定位不适应旅游产业发展需求  40-42
    5.1.2 旅游本科教育规模扩张太快且盲目升格  42-45
    5.1.3 实践环节薄弱，且学生缺乏竞争力  45-46
    5.1.4 旅游本科教育的其他因素所致  46-48
  5.2 旅游本科毕业生自身因素分析  48-50
    5.2.1 盲目报考且缺乏职业生涯规划  48-49
    5.2.2 旅游本科生的心态问题  49-50
  5.3 旅游行业特性及其他因素分析  50-52
    5.3.1 旅游行业自身的特性导致  50-51
    5.3.2 传统观念和社会舆论的误导  51-52
第6章我国旅游本科教育的发展思路及改革对策  52-59
  6.1 旅游本科教育的发展思路  52-53
  6.2 旅游本科教育的重新定位  53-54
  6.3 旅游本科教育的改革对策  54-59
    6.3.1 注重旅游本科教育“内涵式”的发展  55-56
    6.3.2 实行多样化的实习方式  56
    6.3.3 重视学生综合素质的培养及对专业的热爱  56-57
    6.3.4 政府作用的发挥及旅游企业应做的努力  57-59
结语  59-60
参考文献  60-63
攻读硕士学位期间取得的学术成果  63-64
致谢  64

我国旅游本科教育问题研究

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