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H高校后勤餐饮公司聘任制员工激励体系研究

作　者: 王俭东
导　师: 王益明
学　校: 山东大学
专　业: 企业管理
关键词: 高校后勤餐饮公司聘任制员工激励体系
分类号: F719.3
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

随着高校规模扩大与发展主题日益凸显,其后勤餐饮业管理团队也在探索着各自的发展模式,不少高校成立了模拟企业运作的实体——“后勤餐饮公司”。后勤餐饮公司以企业化的运作模式,紧紧抓住高校大发展的良好机遇,在学校政策的支持下,取得了比较好的效果。但随着规模的不断扩大,必然会面临着很多成长的烦恼,尤其员工工作的稳定性和积极性等方面的问题。而高校后勤餐饮公司作为高校的一个附属企业,有着不同于其他企事业餐饮公司的背景,因此在员工激励等方面应该相应的有自己独特的方法和规律。高校规模扩大后后勤餐饮公司在员工的管理方面存在哪些问题,员工激励体系的构成要素都包括哪些方面,本文进行了探讨与分析。根据目前高校餐饮公司聘任制员工的管理现状,初步提出了构建高校后勤餐饮公司员工激励体系的设想。并选取具有代表性的高校后勤企——H高校为研究个案,通过问卷调查和访谈收集相关论证数据,从员工激励效果影响因素出发,运用Logistic回归模型结合高校后勤餐饮业现状,同时辅以因子分析法对上述现象进行计量分析,以探讨影响、激励和提升员工工作积极性的举措和方法。在对激励因素的分析过程中,以公司员工上一年度综合绩效考核评分为因变量来进行研究,引入了该公司人力资源的个人特征变量与法律环境自变量。通过实证分析,本文总结了影响高校餐饮公司员工激励效果的五个显著因素：薪酬福利、个人特征变量的年龄、工龄、工作授权合理性及工作条件。其中薪酬福利对激励效果的正向显着性影响最大,其他四个因素对激励效果的影响也呈正比例相关,并力求提炼出提升员工积极性的两个因素：内部环境激励因素(成就动机、自我效能、自我激励等)和外部环境激励因素(薪酬福利、工作氛围等)。并结合以上两种计量方法的研究结果,提出了后勤集团构建和完善其激励体系的可行性方案,重点分析了外部环境激励因子中的薪酬福利方面的激励体系设置,为高校餐饮公司员工激励体系提供了可行性的政策依据。

全文目录

中文摘要  6-7
ABSTRACT  7-8
1 绪论  8-12
  1.1 研究背景和意义  8-9
  1.2 研究目的和方法  9-10
  1.3 研究内容和思路  10-12
2 文献综述  12-20
  2.1 理论综述  12-17
  2.2 实践概况  17-20
3. H高校后勤餐饮公司聘任制员工激励因素及实证研究  20-34
  3.1 公司概况  20-22
  3.2 员工激励效果影响因素的实证分析  22-34
4 H高校后勤餐饮业人力资源有效激励体系的对策建议  34-38
  4.1 管理者要合理放权、充分授权  34
  4.2 薪酬福利和工作条件的设计  34-36
  4.3 提高员工积极性的建议  36
  4.4 其他相关建议  36-38
5 结论与展望  38-39
参考文献  39-42
附录一:问卷调查  42-45
致谢  45-46
学位论文评阅及答辩情况表  46

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