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银杏内生真菌分离鉴定及其抗菌抗氧化作用研究

作　者: 刘小莉
导　师: 董明盛
学　校: 南京农业大学
专　业: 食品科学
关键词: 内生真菌 分类鉴定 抗菌活性 抗氧化作用 物质鉴定
分类号: S792.95
类　型: 博士论文
年　份: 2007年
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内容摘要


内生真菌是一类生长于活体植物组织中的特殊的真菌,研究相对较少。从生长于独特环境中、具有药用价值、树龄长或有地域特色的植物中一般都能分离出新的内生菌,而新种或罕见菌种又能为寻找新型生物活性物质提供前景。银杏是我国特色珍稀植物,具有“活化石”之美称。银杏在生长期间很少感染病虫害,寿命极长,因此具有很好的挖掘新型内生真菌的潜力。本研究采集江苏省泰兴市、邳州市古银杏枝条和树叶,采用组织分离法分离其中的内生真菌,筛选具有抗菌活性的菌株并通过形态特征或内转录间隔区（ITS）序列分析进行初步鉴定;对其中一株抗菌活性显著且稳定的不产孢菌进行形态学研究和分子解析,对培养条件和培养基组成进行优化,进而分离其发酵产物中的抗菌活性物质并进行结构鉴定;并研究子座的抗氧化活性,为进一步工业化生产应用提供工作基础和依据。主要研究结果如下:1.采用水琼脂平板和孟加拉红培养基从银杏枝条、树叶样品中分离得到55株内生真菌,其中29株为孟加拉红法分离所得,大部分为产孢真菌,包括1株交链孢霉、6株曲霉、10株青霉、1株毛霉、1株镰孢霉、9株不产孢真菌和1株酵母;26株为水琼脂法所得,包括1株青霉、3株交链孢霉、3株简梗孢霉和19株不产孢真菌。2.通过平板孔阱试验筛选具有抗菌活性的内生真菌,共得到23株具有不同程度抗菌活性的菌株,占总分离株数的41.82%。水琼脂法分离所得菌株的活性明显高于孟加拉红方法。3.对用水琼脂法分离所得的11株活性菌株进行初步鉴定。根据分生孢子形态对其中4株产孢菌进行鉴定,YX-2属于简梗孢霉属（Chromosporium sp.）、YX-9属于小单头孢霉属（Acremoniela sp.）、YX-30和YX-45均为交链孢霉（Alternaria spp.）。通过对内转录间隔区（ITS）进行序列分析,另外7株不产孢活性菌株中YX-16、YX-44与细交链孢霉、YX-13与砖红镰孢霉、YX-27、YX-28、YX-41与炭角菌、YX-47与一株分离自Picea glauca的未鉴定的内生菌分别具有较高的相似性,结果与形态特征比较的结果一致。4.对抗菌活性显著且稳定的不产孢真菌YX-28进行深入的形态和分子鉴定。YX-28在多种培养基上产生黑色炭化菌落和指状子座组织,但经过各种诱导产孢处理都不能产生有性或无性孢子。对18S rDNA和ITS片段进行分子解析,构建系统进化树,可将YX-28菌株归属为木内炭角菌Xylaria hypoxylon的近缘种。5.通过Custom Desigll设计,研究适宜Xylaria sp.YX-28子座生长的条件为棉籽壳:麦麸基质固液比为30:70（W/V）、以塑料膜封口、黑暗培养富集菌丝、弱散射光照射刺激子座产生,在该条件下子座产量平均为441.96g/m2。6.采用单因素试验法确定了Xylaria sp.YX-28液体摇瓶培养的最佳生长条件,该菌最适生长温度为25℃,适宜生长温度范围为5℃～37℃,高于37℃或低于5℃该菌停止生长;适宜生长的pn范围为3～12,且在pH为6时,菌丝生物量和产物活性最高;摇瓶培养的最适装液量为150mL/500mL,接种量为2.5g菌丝/150mL。7.采用析因设计和中心组合设计对Xylaria sp.YX-28的液体培养基组成进行优化,蛋白胨和硫酸锌的浓度是影响Xylaria sp.YX-28发酵产物抗菌活性的关键因子,优化所得的最优培养基组合为1.500%葡萄糖、0.200%NH4Cl、0.500%黄豆粉、0.158%蛋白胨和0.168%ZnSO4,Xylaria sp.YX-28发酵产物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抗菌活性与优化前相比分别提高了1.44和2.02倍。8.Xylaria sp.YX-28的大规模发酵液通过膜分离处理,抗菌活性最大的组分以乙酸乙酯萃取,浸膏通过薄层层析、柱层析、制备液相技术等分离纯化,得到的纯化组分经光谱手段鉴定为7-氨基-4-甲基香豆素。9.抗菌试验结果表明,7-氨基-4-甲基香豆素对受试的10株细菌、1株酵母和2株霉菌均表现出良好的抑制效果,与阳性对照相比活性相当,且具有更广的抗菌谱.10.研究了Xylaria sp.YX-28子座提取物的抗氧化能力,提取物中总酚、总黄酮含量与抗氧化活性之间都存在明显的正相关性,相关系数R2分别为0.7336、0.9392,甲醇提取物具有最高的总酚、总黄酮含量和最强的清除自由基能力。在β-胡萝卜素/亚油酸实验中,400μg·mL-1的Xylaria sp.YX-28甲醇粗提物具有72.9%的抑制活性,显著高于阳性对照二丁基羟基甲苯（BHT）和抗坏血酸（Asc A）;而在自由基清除实验中则显示中等活性。11.通过GC/MS对Xylaria sp YX-28子座的甲醇提取物进行组成分析,鉴定出了多种具有抗氧化活性的酚类物质,包括2-肼基-8-羟基-4-苯基喹啉、3,4-二甲氧基-苯酚、2,4-二（1,1-二甲基乙基）-苯酚、3,4-二氢-8-羟基-3-甲基-异香豆素和弥罗松酚.

全文目录


中文摘要  9-11
英文摘要  11-14
缩写符号  14-16
表格索引  16-17
图形索引  17-20
前言  20-21
第一章 文献综述  21-47
  1.植物内生真菌  21-29
    1.1 内生真菌简介  21
    1.2 内生真菌多样性  21-23
      1.2.1 内生真菌存在的普遍性  21
      1.2.2 内生真菌的物种多样性  21-22
      1.2.3 内生真菌的分布  22-23
    1.3 内生真菌的生物学作用  23-24
      1.3.1 增强宿主的生长  23
      1.3.2 增强宿主对环境胁迫的抵抗能力  23
      1.3.3 产生重要药理活性物质  23-24
    1.4 内生真菌的鉴定  24-25
      1.4.1 化学方法  24
      1.4.2 分子生物学方法  24-25
    1.5 从内生真菌中寻找有用次级代谢产物的理论基础  25-26
    1.6 国内外内生真菌的代谢产物研究进展  26-29
      1.6.1 产生紫杉醇的内生真菌  26-27
      1.6.2 产生抗生素的内生真菌  27
      1.6.3 产生其它重要生物活性代谢物的内生真菌  27-29
  2.银杏内生真菌的研究概况  29
  3.炭角菌研究进展  29-38
    3.1 传统中药乌灵参的研究  30
    3.2 炭角菌属真菌的代谢产物研究  30-38
      3.2.1 细胞松弛素  30-33
      3.2.2 缩酮化合物  33-34
      3.2.3 萜烯类物质  34-35
      3.2.4 醚酯类物质  35-36
      3.2.5 其他  36-38
  4.本研究主要内容和意义  38-39
  参考文献  39-47
第二章 银杏内生菌的分离与抗菌活性菌株的分类鉴定  47-68
  1 材料和方法  49-53
  2 结果和分析  53-60
    2.1 银杏内生真菌的分离方法比较  53-55
    2.2 抗菌活性菌株的筛选  55-57
    2.3 菌株YX-28的分类与鉴定  57-60
      2.3.1 YX-28的菌落形态特征  57
      2.3.2 YX-28子座结构及诱孢处理  57-60
      2.3.3 基于18S rDNA及ITS序列的分子鉴定  60
  3 讨论  60-64
  4 本章小结  64
  参考文献  64-68
第三章 Xylaria sp.YX-28的发酵条件优化  68-87
  1 材料和方法  69-71
  2 结果与分析  71-84
    2.1 培养条件对Xylaria sp.YX-28生长及抗菌活性的影响  71-73
      2.1.1 最适生长温度  71
      2.1.2 培养基最适初始pH  71-72
      2.1.3 装液量的确定  72
      2.1.4 接种量的确定  72-73
    2.2 基础培养基组分的选择  73-75
      2.2.1 基础培养基的选择  73
      2.2.2 最佳生长碳源的选择  73-75
      2.2.3 最佳生长氮源的选择  75
    2.3 培养基组成的优化  75-83
      2.3.1 Placket-Burman设计  75-78
      2.3.2 最陡爬坡实验  78
      2.3.3 中心组合实验  78-83
    2.4 验证试验  83-84
  3 讨论  84
  4 本章小结  84-85
  参考文献  85-87
第四章 Xylaria sp.YX-28发酵液中抗菌活性物质的分离和结构鉴定  87-108
  1 材料和方法  88-91
  2 结果和分析  91-103
    2.1 发酵产物中抗菌物质粗提取  91-92
    2.2 抗菌特性的研究  92-94
      2.2.1 抗菌活性物质对酸碱的耐受  92-93
      2.2.2 加热处理对抑菌活性的影响  93
      2.2.3 酶处理对抑菌活性的影响  93
      2.2.4 硫酸铵沉淀  93-94
      2.2.5 乙醇沉淀  94
      2.2.6 肽类定性实验  94
      2.2.7 超滤实验  94
      2.2.8 紫外照射对提取液的影响  94
    2.3 抗菌活性物质的分离  94-98
    2.4 化合物P3的结构鉴定  98-102
    2.5 抗菌试验  102-103
  3 讨论  103-105
  4 本章小结  105
  参考文献  105-108
第五章 Xylaria sp.YX-28子座的抗氧化活性研究  108-121
  1 材料和方法  109-111
  2 结果与分析  111-116
    2.1 子座总酚、总黄酮含量及其与抗氧化活性的关系  111-112
    2.2 Xylaria sp.YX-28子座组织的抗氧化活性  112-113
      2.2.1 游离自由基清除能力  112-113
      2.2.2 抗油脂氧化能力  113
    2.3 Xylaria sp.YX-28子座甲醇提取物的化学组成  113-116
  3 讨论  116-118
  4 本章小结  118
  参考文献  118-121
全文结论  121-123
论文创新点  123-124
附录一  124-127
附录二  127-129
附录三  129-130
附录四  130-131
致谢  131-132
攻读博士学位期间发表和录用的论文  132

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中图分类: > 农业科学 > 林业 > 森林树种 > 阔叶乔木 > 银杏
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