学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

餐饮企业组织职业生涯管理与员工组织承诺的关系研究

作　者: 颜丹丹
导　师: 苗莉
学　校: 东北财经大学
专　业: 企业管理
关键词: 职业生涯管理 组织支持感 组织承诺 餐饮企业
分类号: F719.3
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
下　载: 173次
引　用: 0次
阅　读: 论文下载
 

内容摘要


我国餐饮企业一直处于高速增长的状态,2008年后受金融危机的影响,国内许多行业的增长速度减慢,但我国餐饮业营业额的增长率一直保持在两位数以上。在快速发展的过程中,餐饮企业一直面临着员工流失率高和在职员工消极怠工的问题,而组织承诺对员工的离职倾向和工作态度有很好的预测度。因此,建立什么样的人力资源管理体系才能提升餐饮企业员工的组织承诺成为企业管理者关注的问题。在人力资源管理体系中,很多行业都证实组织职业生涯管理的有效实施能影响员工的组织承诺,但是对餐饮业员工的研究却很少。由于现在餐饮业员工受教育水平的提高,员工的自我成长和发展需求增加,在企业内能不能得到长久的发展成为影响员工组织承诺的重要因素。因此,本文选择探讨组织职业生涯管理对餐饮企业员工组织承诺的影响。本文首先对组织职业生涯管理、组织承诺、组织支持感的相关文献进行总结,通过引入组织支持感作为中介变量,提出组织职业生涯管理对餐饮业员工组织承诺的影响模型和本文的研究假设。本文的实证研究以青岛市餐饮企业员工为研究样本,就他们的组织职业生涯管理、组织支持感及组织承诺进行问卷调查,然后对数据进行分析并对研究假设进行验证。本文主要通过相关分析和回归分析,验证了组织职业生涯管理、组织支持感、组织承诺三者以及各维度的相关性,通过偏相关分析验证了组织支持感是否在组织职业生涯管理对组织承诺的影响中起中介作用。最后,根据研究结论为企业实施职业生涯管理提出建议。本文的主要结论有：餐饮企业组织职业生涯管理对员工的组织支持感、组织承诺有着显著正向影响；组织支持感对感情承诺有明显的正向影响,与规范承诺和继续承诺存在较弱的正相关关系；组织职业生涯管理对组织承诺和感情承诺的影响是通过组织支持感的中介作用实现的,而组织职业生涯管理直接影响员工的规范承诺和继续承诺。

全文目录


摘要  2-3
ABSTRACT  3-7
1 绪论  7-11
  1.1 研究背景及研究意义  7-9
    1.1.1 研究背景  7-8
    1.1.2 现实意义  8
    1.1.3 理论意义  8-9
  1.2 研究方法  9
  1.3 本文的结构安排  9-11
2 文献综述  11-21
  2.1 组织职业生涯管理  11-13
    2.1.1 组织职业生涯管理的结构  11-13
    2.1.2 组织职业生涯管理的效果  13
  2.2 组织承诺  13-15
    2.2.1 组织承诺后果变量研究  14
    2.2.2 组织承诺的前因变量研究  14-15
  2.3 组织支持感  15-16
    2.3.1 组织支持感的涵义  15-16
    2.3.2 组织支持感的结构与测量  16
  2.4 组织职业生涯管理、组织支持感、组织承诺关系研究  16-20
    2.4.1 组织职业生涯管理对组织承诺的影响  16-17
    2.4.2 组织支持感对组织承诺的影响研究  17
    2.4.3 组织支持感作为中介变量的研究  17-18
    2.4.4 组织职业生涯管理、组织支持感、组织承诺关系模型研究  18-20
  2.5 小结  20-21
3 研究思路与设计  21-28
  3.1 模型构建  21-22
  3.2 基本假设  22-23
  3.3 问卷设计与数据收集  23-28
    3.3.1 问卷设计  23-25
    3.3.2 问卷的预测试与修正  25-26
    3.3.3 数据收集  26-28
4 实证研究  28-45
  4.1 信度和效度分析  28-32
    4.1.1 信度分析  28-29
    4.1.2 效度分析  29-32
  4.2 餐饮业员工组织职业生涯管理、组织支持感、感情承诺现状分析  32-33
  4.3 相关分析  33-35
    4.3.1 组织职业生涯管理各维度与组织支持感的相关分析  33
    4.3.2 组织职业生涯管理与组织承诺各维度的相关分析  33-34
    4.3.3 组织支持感与组织承诺各维度相关分析  34-35
    4.3.4 组织职业生涯管理、组织支持感、组织承诺三者整体相关分析  35
  4.4 回归分析  35-41
    4.4.1 组织职业生涯管理对组织支持感的回归分析  36-37
    4.4.2 组织职业生涯管理对组织承诺的回归分析  37-41
  4.5 组织支持感的中介作用分析  41-45
5 结论与展望  45-52
  5.1 研究结论  45-48
    5.1.1 描述性统计分析结论  45
    5.1.2 餐饮连锁企业组织职业生涯管理维度  45-46
    5.1.3 对基本假设的验证和说明  46-48
  5.2 对策建议  48-50
  5.3 研究创新点、局限及展望  50-52
附录  52-55
参考文献  55-59
后记  59-60

相似论文

  1. 高校教师工作效能及其影响因素研究,G645.1
  2. 高校辅导员职业生涯规划研究,G641
  3. 企业价值观、预算参与对管理业绩影响的实证研究,F224
  4. RAYCO公司技术型员工的职业生涯管理的研究,F272.92
  5. “80后”员工工作满意度与组织承诺关系研究,F224
  6. 基于个人—组织匹配的组织职业生涯管理及其效果研究,F224
  7. 普陀区小型餐饮企业实行食品安全标准化管理的干预效果分析,R155.5
  8. 高校辅导员工作家庭冲突对其工作态度的影响研究,B842
  9. YNGF公司员工职业生涯管理研究,F272.92
  10. 组织支持感对知识型员工离职倾向和留任意愿的影响研究,F224
  11. 浙江省纺织服装企业员工组织承诺实证研究,F426.8;F224
  12. 医务人员组织承诺现状分析与对策研究,R197.3
  13. 武警院校教员组织支持感知与组织承诺关系研究,E251.3
  14. 餐饮企业信息管理系统的设计与实现,TP311.52
  15. 组织承诺与离职倾向的实证研究,F832.33;F224
  16. 山西商业银行基于组织承诺的变革型领导行为影响员工离职倾向的研究,F272.92
  17. 股份制商业银行员工职业生涯管理与对策研究,F832.33
  18. 长沙高星级饭店女性员工职业生涯管理研究,F719
  19. 饭店员工职业生涯管理研究,F719
  20. 中小型餐饮企业员工组织公民行为问题与对策研究,F719.3

中图分类: > 经济 > 贸易经济 > 国内贸易经济 > 服务业 > 餐饮业
© 2012 www.xueweilunwen.com